hur man startar ett bryggeri i 6 steg

nästan alla har ett hemstadsbryggeri idag tack vare det faktum att små hantverksöl blev populära under det senaste decenniet eller så., Massor av människor som brukade brygga för sin egen njutning har bestämt sig för att ta nästa steg och starta ett företag, vilket gör den hobbyen till sitt eget bryggeri.

om du funderar på hur man startar ett bryggeri är det definitivt en industri med potential. Hantverksölindustrin utgjorde 13% av landets totala ölförsäljning i 2018, vilket är sanningsenligt ingenting när du jämför siffrorna med de stora spelarna som MillerCoors eller Budweiser. Men det som gör hantverksöl värt att notera är att siffrorna växer exponentiellt medan den totala ölförsäljningen minskar., I 2017 bidrog små och oberoende bryggerier $ 76.2 miljarder till den amerikanska ekonomin och gav mer än 500,000-jobb över hela landet, enligt Brewers Association.

en fascination med oberoende, lokala öltillverkare som använder traditionella ingredienser har resulterat i att bryggerier dyker upp över hela kartan. En av de små och oberoende bryggerierna är ingen etikett i Katy, Texas, som startades av Make-wife-laget, Jennifer och Brian Royo., I 2006 fick Brian ett homebrew kit som en examenspresent, vilket ledde till att man gjorde ölpartier i sitt garage, vilket ledde till att bryggklasser på Defalcos Homebrew-butiken, vilket resulterade i en intensiv passion för öltillverkning. Tre år senare kläcktes idén för ingen etikett under en Royo-familjutflykt efter att ha njutit av några av Brians homebrews. Ingen etikett första keg såldes ett år senare den 21 December 2010.

Royos är bara ett exempel på det ökande antalet människor som är nyfiken på att starta ett bryggeri., Naturligtvis kan det vara för bra att leva på att brygga öl för att vara sant. Om du undrar hur man startar ett bryggeri, här är några saker att tänka på så att du kan förvandla din passion projekt till ett verkligt företag.

Steg 1: Välj ett namn och en affärsenhet för ditt bryggeri

hantverksölindustrin blir alltmer trångt, så mycket så att bryggerierna löper ut ur ursprungliga namn—för både deras företag och ölen de producerar-enligt NPR., Så innan du blir för djupt i att starta ett bryggeri, först tänka på vad ditt företagsnamn kommer att vara och om det är faktiskt tillgängligt. Du kommer att gå om att kontrollera ditt företagsnamn tillgänglighet annorlunda i varje stat, men de flesta stater kan du enkelt kontrollera det online. Din statssekreterare hemsida kommer sannolikt att ha denna databas, och om inte, du kan också kontrollera USA Patent and Trademark Office varumärke databas för enheter med liknande namn. Tänk på, du kommer sannolikt vill sluta trademarking ditt bryggeri och dina öl.,

ibland, ju mer dunkla namnet desto bättre. När allt kommer omkring väljer människor hantverksbröder för sin unika smak och historia. Royos, ägare av No Label Brewing Company, har en intressant historia bakom deras namnval. Brian Royo peeling av etiketten på en flaska och tänkte, ”Hej, Det finns ingen etikett på denna ölflaska.”Plus, Jennifer och Brian ville att namnet på deras företag skulle representera sin familj som helhet. Efter att ha provat ut många andra namn, slutligen, Royos beslutat om ”ingen etikett” – ett varumärke med flera personligheter och öl för unik för att märkas.,

Du bör också välja ditt bryggeris affärsenhet. Det finns många olika företag enheter där ute och du vill väga dina alternativ noga innan du väljer den bästa för ditt företag. Vilken enhet du väljer beror på flera faktorer och det kommer att ha skattemässiga och juridiska konsekvenser för varaktigheten av ditt företags liv. Samråd med en Business attorney är ett klokt val om du är osäker på hur man strukturera ditt företag.,

steg 2: skapa en affärsplan för ditt bryggeri

oavsett vilken typ av verksamhet du startar behöver du en plan—men eftersom du startar ett bryggeri innebär att du gör och säljer alkohol kan du behöva göra mer planering än din genomsnittliga entreprenör.,

När du skriver din affärsplan för ditt bryggeri, var noga med att inkludera allt om hur ditt bryggeri kommer att fungera och göra vinst, inklusive potentiella leverantörer, en plats där du planerar att få och betala för utrustning, företagets namn, enheten, alla ägare, en marknadsplan, finansiella prognoser och mer. Du bör också täcka om du vill vara ett bryggeri med egna anläggningar eller om du vill göra kontraktsbryggning, där du brygger en öl med ett annat företags faciliteter för att sänka priserna.,

du vill också inkludera en del marknadsundersökningar i din affärsplan, som vem konkurrenterna är i ditt område, och vilken typ av efterfrågan det finns för ditt nya bryggeri. Inte bara kommer du att fungera som en färdplan när du fortsätter att arbeta mot att starta ett bryggeri och hålla det igång, men det kommer också att vara nödvändigt att tillhandahålla en väl genomtänkt affärsplan när du närmar dig potentiella investerare och banker för finansiering för ditt bryggeri.,

att skapa en affärsplan kan låta som ett seriöst företag, och det är oerhört viktigt för ditt företag, men det behöver inte vara svårt. För att göra processen enklare, kan du använda affärsplan programvara, samt en affärsplan mall, som tar gissningar av vad du bör inkludera, samt att göra det såg polerad och professionell.,

steg 3: Ansök om licenser eller tillstånd

under dina dagdrömmar om att starta ett bryggeri tänkte du sannolikt på hur bra det skulle vara att göra något du älskar hela dagen, men det är osannolikt att du övervägde att bryggning av öl är en starkt reglerad verksamhet. Det finns en hel del väntar på tillstånd och licenser, enligt Royos.,

först måste du få en licens från alkohol – och tobaksskatten och Handelsbyrån (TTB), den enhet som ansvarar för att upprätthålla lagar ”reglera alkoholproduktion, import och grossistföretag; tobakstillverkning och importföretag; och alkoholmärkning och reklam.”Denna process kan ta flera månader att slutföra eftersom det handlar om allt från inspektioner till bakgrundskontroller på regissörer, tjänstemän och ägare.

därefter måste bryggeriägare ansöka om tillämpliga statliga och lokala licenser., Kontrollera med din stat och lokala myndigheter för att ta reda på vilka företagslicenser du behöver för att få, eftersom dessa kommer att variera beroende på stat. Du kanske också vill överväga att konsultera en företagsadvokat för att se till att du täcker alla dina baser, eftersom starta ett bryggeri utan rätt licenser och tillstånd kan leda till allvarliga påföljder.,

Collin McDonnell, cofounder of HenHouse Brewing Company, ger alla potentiella bryggeriägare en dos av verklighet på de federala och statliga byråerna som du också sannolikt inte har tänkt på, men kommer definitivt att behöva hantera:

” det finns federala och statliga organ som kommer upp i någon sprittillverkares verksamhet, och avloppsreningsmännen i din kommun kommer att vilja ha mer än några ord med dig innan du börjar arbeta., Det finns mycket fler byråer du kommer att behöva rapportera till än du inser, och det första du bör göra när du väljer att starta ett bryggeri är att kontakta dem alla och fråga om de har en punch lista över överensstämmelse objekt för bryggerier. Mer sannolikt än inte, de gör det inte, så bli inte avskräckt när de inte kan ge dig råd om att få din operation från marken.”

steg 4: registrera ditt företag och få ett EIN

precis som hur att få licenser och tillstånd är en annan process i varje stat, så registrerar ditt företag., Men du kan ansöka om en arbetsgivare identifikationsnummer, eller EIN, från IRS som är en federal byrå. Det EIN kommer att vara ett identifieringsnummer du använder när du lämnar in skatter, ansöker om bankkonton och mer.

Du kan ansöka om ett EIN online på IRS webbplats, eller på telefon, via post eller via fax. Din online-ansökan tar bara några minuter och du nästan omedelbart få din EIN medan faxapplikationen kan ta fyra arbetsdagar att bearbeta och per post, kan du vänta upp till fyra veckor.,

När det gäller att registrera ditt företag är registreringar statsspecifika och kommer att ändras beroende på var du befinner dig. Det här är ett annat område där samråd med en advokat kan vara en bra idé om du känner dig lite förlorad under detta stadium av att starta ett bryggeri. Du vill se till att du har din företagsregistrering kvadrat bort innan du går vidare och börja brygga.,

Steg 5: öppna ett Business bankkonto och Business kreditkort

När du startar ett bryggeri kan låta mer som en dröm, är det viktigt att komma ihåg att du kör ett företag—och att verksamheten förhoppningsvis kommer att tjäna pengar, vilket innebär att du behöver ett Business bankkonto för att hålla pengarna i och ett business kreditkort för att göra affärsrelaterade inköp. Med båda dessa enheter kommer att hjälpa dig att etablera business kredit och som du använder dem bot ansvarsfullt, din kredit värdering kommer att fortsätta att stiga—vilket kommer att vara viktigt om och när du söker finansiering.,

Du kanske undrar varför du behöver separata företagskonton och varför du inte bara kan använda ditt personliga bankkonto och kreditkort. Men att hålla din business finanser separat från din personliga ekonomi är nyckeln av flera skäl. När det är dags att få ett lån eller finansiering, du vill visa bevis på att du är ansvarig med ditt företags pengar och att du betalar ditt företag kreditkort i tid. Dessutom, hantering av dina företagsskatter kommer att bli betydligt lättare om du enkelt kan skilja vad du spenderat på ditt företag jämfört med dina personliga utgifter., Plus, din totala business finanser kommer att bli lättare att hantera när du tydligt kan skilja mellan företag och personliga utgifter.

Du har massor av alternativ när det gäller att välja ett Business kreditkort och ett Business bankkonto—inklusive business kontroll konton, som är användbara för alla små företag, och hög avkastning sparkonton, som kan hjälpa dina pengar att växa om du kan lämna den i banken i stället för att investera den direkt tillbaka till ditt bryggeri. Shoppa runt för bästa bank och kreditkort för att hitta den bästa passformen för din nya, och förhoppningsvis växande, bryggeriverksamhet.,

steg 6: titta på finansieringsalternativ

När du funderade på hur du startade ett bryggeri var finansieringen förmodligen inte din första oro. Men nu när du är på god väg att starta ett bryggeri, är det dags att få allvarliga om kostnaderna och hur du ska hantera dem. Hur mycket kostar det att starta ett bryggeri? Konsensus från människor som har gjort det är att det är en dyr strävan.

Jacob McKean, grundare av San Diego-baserade Modern Times Beer, skrev om hur han höjde $ 1,25 miljoner för att starta sitt bryggeri., Han medgav att han kunde ha startat ett bryggeri för mindre, men då skulle han ha varit tvungen att ” kompromissa kvalitet, offra arbetstagarnas säkerhet, skjuta upp viktiga inköp, göra ineffektiva och förvärra konsumentupplevelsen.”

när frågade Vad Royos behövde för att få sitt bryggeri från marken, säger Jennifer, ” mycket pengar.”

överlägset kommer dina största utgifter att kretsa kring utrustning – för att starta ett bryggeri kräver mycket utrustning, inklusive kegs, tappning och konservering, kylsystem, lagringstankar, jäsningstankar, rengöringsutrustning och så mycket mer., Den goda nyheten är att det finns utrustning finansiering, som kan framför dig nödvändiga pengar för att köpa all denna utrustning när du startar ditt bryggeri. Utrustning finansiering är vanligtvis lättare att kvalificera sig för eftersom utrustningen fungerar som säkerhet, vilket innebär att om du slutar återbetala lånet, långivaren kommer återta utrustningen.

utöver utrustning finansiering, kan du också leta efter en investerare eller en start företag lån. Medan den ursprungliga kostnaden för att starta ett bryggeri är bra, finns det flera finansieringsalternativ som du kan utforska för att göra det möjligt., Det är också där att ha en solid affärsplan kommer in i bilden, som potentiella långivare och investerare vill veta att du har gjort din forskning och har en konkret plan för hur man gör ditt bryggeri en framgång.

Läs mer i vår kompletta guide till bryggerilån.

den nedersta raden

Vi har förklarat de första stegen för hur man startar ett bryggeri, men nu är det upp till dig att ta tyglarna och starta det verkliga arbetet., Att utveckla det perfekta hantverksölreceptet kan ha verkade som den svåra delen, men nu är det dags att tillämpa samma engagemang för att lagligt starta ett bryggeri som ett officiellt företag.

och arbetet slutar inte med den här listan. Du vill också tänka på att köpa företagsförsäkring och när ditt bryggeri är igång, anställa dina första anställda, hantera dina skatter och mycket mer.

det bästa sättet att starta ett bryggeri är att ta det ett steg i taget., Genom att vara omtänksam om ditt bryggeri och de unika ölen kommer du snart att erbjuda allmänheten, att starta ett bryggeri kan vara en uppnåelig dröm. Skål för det!