Morels är en av de mest uppskattade svamparna runt. Använd steg-för-steg-processen som beskrivs i den här artikeln om du vill upptäcka hur man odlar Morel-svampar
växande Morel-svampar är en av de mest eftertraktade processerna i svampodling just nu. Folk börjar göra det! Människor faktiskt börjar frukt morel svamp med odlingsmetoder., Detta är fantastiskt och spännande och påminner mig om hur mycket det finns för människor att utvecklas genom att arbeta med svampar. Morels är en av de tusentals foraged svampar som människor skulle älska att odla. Att utveckla stammar och system för att göra det tar tid. Men nu med denna process som beskrivs nedan blir du lärare i hur man odlar morel svampar. Din gräsmatta kommer att fyllas med morel svamp och alla kommer att komma till dig undrar hur i världen du gör det!, Och för att inte tala om rikedomarna, passar för en kung, säljer denna svamp på $ 170 / lb torkad eller $ 40 / lb färsk, förtidspensionering ligger precis runt hörnet. Innan dykning i processen låt mig diskutera grunderna i odling, grundläggande av vad en MOREL är och då jag kommer att avslöja processen att odla morel svamp.
Vad är en morel?
vad är en morel är en viktig fråga i denna strävan att växa morels. För inte alla moreler skapas lika. Detta är den intressanta korsningen där latinska namn och vanliga namn blir förvirrande., Det finns faktiskt många olika arter i släktet Morchella som kallas det gemensamma namnet morel. Är alla dessa arter desamma? Smakar alla likadant? Lagra samma, växa samma? Den vackra Morchella esculenta växer rikligt i Mellanvästern (en anledning att spendera tid i majslandet) och mer sporadiskt på östkusten. Vissa Morchella arter (M. eximia, M. importuna, M. tomentosa och andra) kallas ”bränna moreller” eftersom de vanligtvis frukt efter brännskador mestadels på västkusten., De arter som har odlats hittills är en helt annan art från dessa och har enligt uppgift en helt annan konsistens och smak. Enligt denna rapport om Kinesiska morel odling Morchella importuna är den vanligaste arten odlas.
Från Mycelia, en stor spawnproducent i Europa: ”så mycket är säker: De älskar aska och de kan bli chockade till frukt, myceliet växer snabbt och aggressivt och koloniserar helt ett medium på nolltid. Men moreller är Ascomycotina, de är lika glada att reproducera asexually som sexuellt., De behöver inte ens producera svamp för sin överlevnad.”
hur man odlar morel svampar: en steg-för – steg
växande Morel är inte lätt att göra just nu. Om du är intresserad av att odla moreller rekommenderar jag att du börjar med shiitake eller ostron för att se om du framgångsrikt kan odla dessa svampar. Om du tittar på att köpa spawn av morel svampar fråga SPAWN leverantören för bilder av dem fruktkroppen., Såvitt jag vet säljer ingen spawn-leverantör i USA en framgångsrikt fruktig stam av Morel-svampar. Stam är en extremt viktig aspekt för framgångsrik odling. Bilden ovan tagen i Kina illustrerar en av de få platser i världen där dessa svampar faktiskt odlas. Att gå till Kina och få stammen och substratblandningen skulle vara det enklaste och bästa sättet att börja odla morel svampar. Och även då blir svampen inte fruktig hela tiden., Även om någon kommer upp med en konsekvent metod för att producera svamp många konsumenter kommer fortfarande att föredra vilda foraged svamp. Så utan vidare nedan, hur man odlar morel svamp.
detta flödesschema igen från Penn State report (Fig. 4) visar de allmänt tillämpade tekniker som används i morel odling i Kina. Att lägga till näringspåsarna är ett viktigt nytt genombrott som har ökat morelproduktionen, men nivåerna är fortfarande för låga för konsekvent produktion.
Fig., 4 Bild: Sigi Ge, Penn State
Sigi avslutar sin rapport om branschen som anger att de flesta bönder förlorar pengar och bara spawn-leverantörer och utbildningsbyråer är de riktiga som tjänar pengar. Detta kan vara ett vanligt resultat av att genomföra en ny gröda innan den är kommersiellt klar.
är det värt att försöka odla morel svamp?
du är bättre att spendera dina pengar för en resa till Kalifornien eller Montana eller Illinois och födosöker dem i naturen och försöker sedan odla dem. Eller bara köpa dessa fantastiska svampar från oss torkade!,
förresten kan vi hjälpa dig att odla andra gourmetsvampar också!
Morel svampar är inte den enda läckra ätbara som svampälskare söker. Det finns så många andra, som lion ’ s Mane, shiitake, kastanj och ett helt sortiment av ostron svamp.
Vi kan hjälpa dig att odla dessa svampar med hjälp av våra svampspawnpåsar, våra svampodlingssatser och ett brett utbud av spawn som kommer i kontakt, korn, sågspån och flytande kulturer., Kolla in hela vår spawn supply och läs igenom artiklarna på vår hemsida om växande svampar och du kommer att vara redo för att odla dina egna svampar hela året.