idag lär vi oss hur man gör en Margarita cocktail, en av de mest kända cocktailerna i världen (med tillstånd av mojito). Margarita är en allmänt känd cocktail, och även om det verkar vara av mexikanskt ursprung (det finns tvivel om dess ursprung), kan vi säga att det redan är ett världsarv.
som du vet är denna dryck en cocktail baserad på tequila, triple seco (orange likör som Cointreau eller Grand Marnier), lime, is och salt., Men vi lämnar dig också receptet för Margarita utan alkohol, om du har tänkt på att köra, eller om du föredrar den här versionen.,
cocktail Recept Margarita classic
ingredienser (för 2 personer)
- 6 ml vit tequila
- 30 ml triple sec (Cointreau, Grand Marnier eller liknande)
- 30 ml limejuice färskpressad
- fint salt
- is
- 2 skivor lime för garnering glasögon
hur man gör en margarita
escarchar glasögon
något som är typiskt för Margarita är dekorationen på kanten av koppen gjord med salt, detta kallas escarchar., För att göra det tar vi en bit kalk och skickar den genom hela kanten av glaset. Därefter lägger vi tillräckligt med salt på en tallrik och passerar kanten på kopparna så att saltet fastnar på kanten fuktad med kalk. Om du behöver skaka lite för att ta bort överskottet, bör kanten av salt vara tunn.
beredning av cocktailen
vi klämmer fast limerna. Om vi vill kan vi spänna saften, även om vi i synnerhet gillar att vissa rester av massa kvarstår., Vi lägger i skakan-eller i någon behållare som kan stängas tätt och skaka – alla ingredienser: saften, tequila, trippel seco och 4 eller 5 isbitar. Stäng och skaka väl i minst 15 sekunder, eller tills vi känner att skakan är kall.
servera margarita
Vi serverar i båda glasögonen utan att släppa isen. Vi dekorerar med en skiva lime som vi kommer att göra ett litet snitt för att kunna sätta in det på kanten av koppen. Vi tjänar omedelbart.,
recept av Margarita utan alkohol
Ingredienser (4 personer)
- 1/2 lime
- 1/2 citron
- 1 orange
- 120 g färsk ananas
- 15 g socker
- krossad is
- bitar av ananas för garnera
hur man gör cocktail Margarita utan alkohol
skala kalk, citron och apelsin genom att helt ta bort den vita huden och fröna, vi behöver bara få köttet. Vi lägger dem i bländarens glas tillsammans med ananas och socker och slipar tills det är väl homogent., Vi lägger till krossad is och blandar. Om vi ser att det har blivit mycket tätt kan vi lägga till lite kallt vatten. Vi serverar i ett glas dekorerat med salt och en bit jalapeño-eller bara socker om det är för barnen-på kanten och en bit ananas.
Margarita cocktail ingredienser
tequila
tequila är en dryck som är gjord av jäsning och destillation av saften extraherad från den blå agave. För att göra vår cocktail är det viktigt att använda en vit eller reposado tequila av god kvalitet.,
triple sec
triple sec eller triple sec är en sprit gjord av destillation av apelsinskal. Förutom Cointreau-varumärket som döpte denna sprit med namnet ”triple sec” för sin trippeldestillation-det finns också trippel secs Grand Marnier och Curacao.
övriga ingredienser
använd nypressad limejuice och glöm inte att sätta saltet på glasets kant; i denna kontrast av smaker ligger margaritas framgång.,
hur man följer med en Margarita
om du vill följa med din Margarita cocktail med lite picking, rekommenderar vi en mexikansk stil aperitif (eller snarare Tex-Mex) med några nachos med ost, tillsammans med guacamole och pico de gallo.
tips för att göra en bra Margarita
hur man gör mer eller mindre Margaritas
som du kanske har märkt är proportionerna av ingredienserna i hälften: för varje mått på tequila måste du använda ett halvt mått på trippel seco och ett halvt mått på limejuice. Att behålla dessa proportioner kan du göra mer eller mindre mängd., Men du kan också variera proportionerna lite för att få olika smaker, sätta till exempel mer limejuice eller mer trippel torr.
tärnad eller hackad is?
den tärnade isen kyler din cocktail utan att späda ut den; istället med den krossade isen, som smälter snabbare, lägger du till lite vatten i blandningen. Om vad du vill ha är en lite lättare margarita, kan det vara ett bra val.
vilken typ av kopp att använda?
den perfekta koppen för tusenskönan är den låga och breda koppen med formen av en hatt., Även om det inte spelar någon roll mycket form, men det har en bred mun för att kunna frost det med salt. Så vi kan dricka vår margarita i små drycker som vrider glaset, så att du i varje drink känner smaken av salt.
drick klokt
Margarita är en fräsch och utsökt cocktail, som är full Mycket bra. Därför kan vi inte omedelbart räkna mängden alkohol du har. Kom ihåg att det är en cocktail med hög alkoholhalt, drick i mått eller prova den alkoholfria versionen.,
Margarita-cocktailens ursprung
en av de mest kända versionerna av dess ursprung är att den uppfanns av bartendern Lorenzo Hernández, som arbetade på Kentucky Bar i Ciudad Juarez (Mexiko). Hernandez skapade drycken på begäran av en vanlig kund som ville ge sin fru en speciell gåva, en drink som hade tequila och citron som ingredienser., När kvinnan frågade honom namnet på drycken svarade han” det kallas som du, Margarita””och resten är historia
Kubansk Mojito: så här görs den perfekta mojito