Föreställ dig detta: du har bjudit in några vänner över för game night, och du planerar att göra denna aptitretande ananas salsa recept du hittade på nätet. Så, du tar en tur till din lokala mataffär och söka upp berget spiky grön frukt. Du plockar upp den första du ser och placera den i din vagn. Du kommer hem och gör allt arbete med peeling, coring och dicing ananas upp. Man blandar in det, bara för att inse att det är helt smaklöst., Inte bara är du förkrossad, men du måste nu använda din rumskamrats köpta jarred salsa. Usch.
Jag är här för att se till att det aldrig händer, för jag ska lära dig tips om hur man berättar om en ananas är mogen i mataffären, för att spara många fler resor och mer Dollar.
köp under säsong
under hela året erbjuds ananas sin bästa kvalitet (och billigaste priset) under perioden mars till juli., Så planera alla dina ananas-lastade recept nära sommarmånaderna, snarare än att behöva använda konserverad ananas (ugh).
var uppmärksam på färg
för ananas är färg en nyckelindikator för ananas.dess mognad. Under mognad förändras ananas från gröngrå, till gul och så småningom till orange, varje markerar ett annat stadium i ananasens liv., Din perfekta piña bör vara en jämn guldgul, vilket indikerar att frukten är på toppmognad.
#SpoonTip: ananas mognar inte mycket efter att de skördats, så de kommer sannolikt att förbli samma modenhet även efter att ha kommit till en mataffär. Ännu mer av en anledning att köpa när de är i säsong.
pressa ananas (försiktigt)
Vi bör alla lyssna på Patrick Star råd och ägna lite uppmärksamhet åt textur. En mogen ananas kommer att få lite ge till det om du klämmer på det., Men denna indikation är subtil, och kommer inte att vara så uppenbart som en mogen vs omogna persika, till exempel. Nyckeln här är att undvika en stenhård ananas.
lukta det
detta är en av mina beprövade metoder för att välja en mogen ananas. Vänd den bad boy över och ge den en sniff vid basen (den icke-spetsiga änden). En mogen ananas bör avge en doftande lukt. Om det inte luktar som någonting eller om det luktar lite fermenterat, är du på väg i fel riktning.,
hur man lagrar ananas
nu när du vet hur man berättar om en ananas är mogen eller inte, låt oss chatta snabbt om lagring. Kom ihåg att vid full mognad kommer en ananas bara att vara ca två dagar vid rumstemperatur eller upp till en vecka i en lufttät behållare som lagras i ditt kylskåp. Så hacka din ananas så snart som möjligt för att förhindra att det går dåligt på din räknare.
Grattis, du har examen från pineapple university!, Jag skojar, men du kan nu använda din nyfunna kunskap om dessa spikiga skönheter för att göra fantastiska recept som dessa salta söta grillade kyckling ananas reglagen eller denna uppfriskande mousserande ananas ginger ale cocktail. Bäst av allt, du behöver aldrig oroa dig för att göra en sorglig sats ananas salsa igen.