ska du riskera den andra dagen fisken? Kanske. Kanske inte. Så här kan du veta om din kvarvarande lax är säker att äta, eller om du ska skicka den direkt till soporna.,
Om du lagade upp ett fantastiskt laxrecept igår kväll, eller du tar hem en låda från en restaurang som var alldeles för mycket för att avsluta i ett sittande, du är kvar med en del kokt lax. Nästa dag rullar runt, och du har lunch och middag planer., Slutligen får du äta det två dagar efter att du kokat det, men då är du kvar undrar, ” är det fortfarande OK att äta?”
svaret—ja. Faktum är att laxen varar i kylskåpet i upp till 3 dagar efter det att den har kokats.
enligt våra Testkökskockar är ju fräschare fisken är när den är kokad, ju längre den varar. ”Om fisken var i gott skick innan jag kokade den (inte stinkande, ingen ammoniak, huden var fast), skulle jag vara säker på att äta den inom 3 dagar”, säger Cooking Light Test Kitchen chef Adam Hickman.,
tyvärr, när man äter ute, vet vi inte riktigt hur färsk laxen är innan den är kokad, så det är bättre att vara säker än ledsen när man tar hem kvarvarande lax och äter den inom 2 dagar.
alla ämnen i att äta Smart
registrera dig för Matlagningsljuset dagliga nyhetsbrev
snabba middagsidéer, näringstips och färska säsongsbetonade recept.