hur lång tid att koka fryst kycklingbröst, lår eller ben? Kokande fryst kyckling är en säker och enkel matlagningsmetod, men bara om du vet hur länge du ska koka den för. I den här artikeln beskriver jag hur länge jag ska koka frusen kyckling och hur man kokar den perfekt varje gång.
hur lång tid tar det att koka fryst kyckling? Den tid det tar att koka fryst, benfritt kycklingbröst är ca 15 till 20 minuter. Den tid det tar att koka fryst, ben-i kycklingbröst, ben eller lår är ca 30 till 40 minuter.,
kokningstiden är ungefär dubbelt för ben-i kyckling vs benfri kyckling. Detta beror på att det tar längre tid för ben att tina och värma upp. Naturligtvis tar mindre delar av kycklingen mindre tid att koka än större delar.
en annan bra tumregel är att fryst kyckling tar ungefär dubbelt så lång tid att koka jämfört med upptinad kyckling.
det är också viktigt att veta hur länge man ska koka fryst kyckling på grund av risken för bakteriell kontaminering., Eftersom det självklart tar längre tid att laga mat, måste du veta när det är helt kokt för att säkerställa att det är helt säkert att äta.
läs vidare och läs mer om hur länge du ska koka frysta kycklinglår, bröst och ben, utan att tina upp det först.
hur lång tid att koka fryst kycklingbröst, lår eller ben?
upptining av kyckling innan tillagning ger vanligtvis en bättre smak och konsistens till kokt kyckling. Men om du är kort i tid, eller bara inte vill vänta på att tina, kan du säkert bara laga frusen kyckling utan att tina upp den., Ett av de bästa och enklaste sätten att laga frusen kyckling är att koka den.
kokning säkerställer jämn matlagning genom alla delar av kycklingen. När du bakar eller steker kyckling i en ugn, kan det inte koka jämnt genom de tjocka och tunna delarna av kycklingen. När du kokar behöver du inte oroa dig för det här.
kasta bara de frusna kycklingbitarna i din kruka, kastrull, tryckkokare eller snabbkruka. Tillsätt lite vatten eller kycklingbuljong, några grönsaker och kryddor. Slå på värmen och vänta på att kycklingrätten ska laga mat.
frågan är, hur länge behöver du vänta?,
hur länge kokar du fruset kycklingbröst? Om det frusna kycklingbröstet är benfritt tar det ca 20 till 30 minuter att laga mat medan du kokar. Benfria kycklingklubbor är mindre så kommer att laga lite snabbare, och benfria lår är större så kommer att ta lite längre tid.
hur länge ska man koka frysta kycklinglår, ben eller bröst med benen i? Ben-i kycklinglår, ben eller bröst tar cirka 30 till 40 minuter att laga mat medan du kokar. Det tar längre tid för ben-i kyckling att koka eftersom det tar längre tid för benet att tina och värma upp.,
för att säkerställa att kycklingen är helt kokad, sätt in en termometer i köttet. Du har perfekt kokt kycklingkött om temperaturen läser 165 ° F (75 ° C).
om du inte har en termometer, skär kycklingen ner till dess inre delar. Du kan berätta om det redan är kokt om köttet har blivit vitaktigt. Om det fortfarande är rosa, laga det lite mer.
faktorer som påverkar kokningstiden för fryst kyckling
de uppskattade koktiderna för de frysta kycklingbitarna som anges i denna artikel beror på flera faktorer. Det innebär att de kan vara kortare och kan också vara längre., Här är de faktorer som påverkar den tid som krävs för att koka fryst kyckling.
storleken på de frysta kycklingbitarna
det är uppenbart att mindre kycklingbitar tar kortare tid att koka eller laga mat jämfört med större kycklingbitar. Till exempel, kyckling lår är större än kyckling trumpinnar; således kommer trumpinnar koka snabbare än lår.
mängd frysta kycklingbitar
de angivna uppskattningarna är endast den genomsnittliga tid det tar att koka fryst kyckling i en rimlig mängd., Med andra ord är dessa siffror relativt sanna om mängden frusen kyckling som du kokar inte är så många. Så, om du lagar en stor sats kyckling på en gång, kan du förvänta dig att spendera längre tid på att vänta på att kycklingen ska koka.
benfria vs Ben-In kyckling
som tidigare nämnts i denna artikel, Hur lång tid att koka fryst kyckling beror också på om det fortfarande finns ben i kycklingen. Fryst ben-i kyckling tar ungefär dubbelt så lång tid att koka än benfri kyckling.,
din plats
den plats där du kokar fryst kyckling, tro det eller ej, kommer att påverka den tid det tar att koka eller laga det. Specifikt är det höjden på platsen som är viktig. Med andra ord är kokningstiden också beroende av höjden på den plats där du kokar den frusna kycklingen.
ju högre platsen desto längre kommer kokningstiden att vara och vice versa. Vad är orsaken till detta? Luft är torktumlare i höga höjder; sålunda avdunstar fukt snabbare, sträcker kokningstiden., Även om du vrider upp värmen, kommer kokningstiden fortfarande att vara längre.
det finns bara en liten förändring i vattnets koktemperatur vid olika höjder. Till exempel, på marknivå, kokar den vid 212°F (100°C). Vid 1000 ft. över havet kokar den vid 99 ° C.
stora skillnader dyker bara upp när du kokar vatten på otroligt höga höjder. Vid 10.000 ft. över havet kokar vatten vid 193°f (89,5 ° C). Även då är skillnaden bara minimal. Men finns det många människor på denna höjd som kokar frusen kyckling?,
för att kompensera för hög höjd matlagning, tillsätt 5 till 7 minuter längre än den tid som krävs för att koka fryst kyckling. Dessutom måste du kontrollera vattennivån på potten när kycklingen kokar. Avdunstning är snabbare i högre höjder, så du kan behöva lägga till vatten som kycklingen kokar innan den är helt kokta.
hur man koka kyckling
inte kokande fryst kyckling
Undvik flera saker om du vill koka fryst kyckling ordentligt. Här är några av Don ’ ts.,
Använd inte en långsam spis
om du vill laga frusen kyckling måste du göra det snabbt. Långsamma spisar kan bara laga mat i långsam takt. De är inte utformade för att laga frusen mat. Naturligtvis kan du använda den för att laga frusen mat, men du kommer att ha problem med det.
kycklingköttet kan hysa skadliga mikroorganismer. Så, du måste eliminera det snabbt. Om du lagar frusen mat långsamt, kommer dessa patogener att multiplicera snabbt och förorena maten. Du kan sluta med kokt kyckling som är osäker att äta.
koka inte kyckling i en långsam spis., Använd endast en kastrull, snabbkruka eller tryckkokare.
Använd inte en mikrovågsugn
Du kan inte styra en mikrovågsugn temperatur. Det finns risk för att skadliga bakterier multiplicerar inuti kycklingen medan du lagar mat. Enligt USDA är fryst kycklingkött bara säkert att äta om dess inre temperatur efter tillagning är 165 ° F (75 ° C). Använd därför mikrovågsugnen endast för upptining och inte för tillagning av fryst mat. Och koka aldrig fryst kyckling mikrovågsugnen – bara på stovetop eller i en omedelbar kruka eller tryckkokare.,
Dos av kokande fryst kyckling
det finns många sätt du kan koka fryst kyckling. Här är några metoder som gör fryst kyckling säker att äta.
använd en Stovetop
det vanligaste sättet att koka fryst kyckling, eller något, är på stovetop. Du kan säkert koka frusen kyckling på en stovetop.
för att använda stovetop-metoden säkert, låt vattnet koka och minska värmen till en mild koka eller simma., Simmering kommer gradvis att höja köttets temperatur istället för att utsätta den för en plötslig temperaturförändring.
använd en tryckkokare eller Snabbkruka
kokande fryst kyckling blir snabbare med en tryckkokare eller en Snabbkruka. Det kommer också att förhindra att skadliga patogener multipliceras inuti kycklingköttet. Du kan koka ca 3 till 4 frysta kycklingbröst i en medelstor tryckkokare.
för att göra en komplett kycklingrätt, tillsätt lite kryddor till vattnet. Koka kycklingen i 10 minuter. Därefter släpper du trycket i ca 2 minuter., Det tar också cirka 10 minuter att koka och laga kycklinglår. Men ben-i kyckling tar lite längre tid att laga mat.
nu när vi vet hur länge vi ska koka frusen kyckling, låt oss titta på ett enkelt, snabbt och gott recept på kokande frusen kyckling.
recept på kokt fryst kyckling
det är en stor tidsbesparare att inte tina fryst kyckling innan du lagar mat. Ett av de bästa sätten att laga frusen kyckling är genom att koka den.
hur lång tid att koka frysta kycklingbröst, lår, ben eller andra delar?, Vanligtvis tar det ungefär 15 till 20 minuter att koka benfritt fruset kycklingbröst. Det tar ungefär 30 till 40 minuter att koka ben-i frusna kycklinglår, ben eller bröst.
det tar mindre tid för mindre köttdelar och mer tid för större delar.
Här är ett recept på kokande frysta kycklingbröst som är mycket lätt att göra och smakar gott.
ingredienser
- 4 frysta benfria och skinnfria kycklingbröst, separat frysta
- 1 msk., Matolja (olivolja eller vegetabilisk olja)
- 1-1/2 till 2 koppar kycklingbuljong (eller buljongtärningar upplösta i vatten)
- 1/4 tsk. svartpeppar
- 1/2 tsk. salt
- valfritt: skivad lök, paprika, morötter och selleri
steg
- Sear sidorna av det frusna chicking bröstet i en het panna med lite olja. Salt och peppar dem under denna process. Om du försöker krydda de frusna kycklingbrösten innan, kommer kryddan bara att falla av.
- häll i beståndet i pannan, tillräckligt för att täcka kycklingbrösten med lite utrymme att spara.,
- koka upp, vrid värme till medium, tillsätt lite vatten om det behövs och alla kryddor som du gillar.
- efter ca 15 till 20 minuter, använd en kötttermometer för att kontrollera den inre temperaturen hos en av kycklingbrösten. Om temperaturen läser 165 grader Fahrenheit, överför sedan kycklingbrösten till en separat maträtt, häll i en liten buljong (tillräckligt för att täcka botten av skålen) och lämna täckt.
- valfritt: om du vill kan du nu lägga till skivad lök, paprika, morötter och selleri i pannan med buljongen och sautee dem tills de är mjuka., Detta bör bara ta ca 5 minuter.
- servera kycklingbröst och grönsaker tillsammans.
kokt fryst kyckling är säkert att äta
en av de största fördelarna med att laga fryst kyckling är att det är säkrare att hantera än upptinad kyckling. Det finns mindre risk för patogen förorening med frusen kyckling.
till exempel kan bakterier som Salmonella, som kan förekomma i färsk och tinad kyckling, förorena din köksbänk medan du förbereder den., Dessa patogener kan föröka sig och sprida sig snabbt och sedan förorena annan mat som du förbereder.
men med frusen kyckling fryses patogenerna på kycklingen-tills kycklingen börjar tina ut. När du kastar den frusna kycklingen i potten med vatten och koka den, kommer den att döda alla dessa skadliga mikroorganismer. Var säker på att din frusna kyckling är säker att äta om den är kokad rätt.
kom bara ihåg att koka den frusna kycklingen tillräckligt länge och kontrollera den inre temperaturen med en termometer för att säkerställa att insidan läser 165 ° F., Det tar 15-20 minuter för benfri kyckling och ca 30-40 minuter för ben-i kyckling.
slutsats-hur lång tid tar det att koka fryst kyckling? Bröst, lår, ben
så, att sammanfatta, hur lång tid att koka fryst kyckling? Den tid det tar att koka fryst, benfritt kycklingbröst är ca 15 till 20 minuter. Den tid det tar att koka fryst, ben-i kycklingbröst, ben eller lår är ca 30 till 40 minuter.
så kokningstiden är ungefär dubbelt för ben-i kyckling vs benfri kyckling. Detta beror på att det tar längre tid för ben att tina och värma upp., Observera också att fryst kyckling tar ungefär dubbelt så lång tid att koka som upptinad kyckling.
nu när du vet hur lång tid att koka kyckling samt hur man koka kyckling, du kommer aldrig att tina kyckling ut igen, om du inte vill.