Håll sallat fräsch längre

låt inte din sallad gå dåligt innan du får chansen att använda den. Lär dig att lagra lösblad och huvud sallad så det förblir fräsch i en vecka eller mer.

lösa blad sallad (och gröna)

1. tvätta din sallad, och ta bort eventuella skadade blad. Gör detta även om du köpte påsar med förvasket sallad, eftersom de är kända för att bära E. coli.
2. torka din sallad noggrant. Om du har en sallad spinner, använd den. Det tar bort överflödigt vatten utan blåmärken sallad., Om du inte har en, försiktigt klappa sallad torr med en pappershandduk eller handduk.
3. Linda sallat i en torr pappershandduk och placera den i en plastpåse eller förvaringsbehållare. Du kan återanvända behållaren den kom in, så länge du tvättar den först.
4. för att bibehålla rätt temperatur och fuktnivå, förvara din sallad i grönsakslådan i kylskåpet.
5. Byt ut pappershandduken när det känns särskilt vått. Detta är nyckeln till att hålla din sallad från att bli slemmig.
6. kontrollera din sallad varje dag eller två. Ta bort alla löv som börjar bli dåliga., Detta kommer att hålla resten av salladen från att förstöra.

huvuden av sallad

lämna huvudet intakt och otvättat tills du är redo att använda dem. Förvara dem i grönsakslådan i kylskåpet med några pappershanddukar. De absorberar eventuellt överskott av fukt, så din sallad förstör inte för tidigt. Byt ut pappershanddukarna när de blir blöta.,

återuppliva efter vissning

om din sallad börjar vissna kan du återställa krispigheten genom att blötlägga den i isvatten i några minuter innan du använder den. Ta försiktigt bort från isbadet, torka av och använd det som du planerade.

hur länge kommer det att pågå?

i allmänhet bör lösa salladsblad användas inom sju till 10 dagar. Du har förmodligen inte mycket tur att lagra dem längre än så., Huvuden av sallad har en längre kyl liv. Förvänta dem att vara en till tre veckor, beroende på sorten. Täta huvuden, som isbergssallad, håller längst. Kasta inte ett helt salladshuvud bara för att de yttre bladen börjar se förbi sina prime. Om du skalar av dem, ska resten av huvudet vara bra.

Skjut upp dina sinnen när det gäller att bestämma om din sallad fortfarande är OK att äta. Om det luktar illa, ser grovt ut eller känns slemmigt, kasta det eller kompostera det. Din hälsa är värt mer än de par dollar du spenderar på mer sallad.,

odla din egen

om du äter mycket sallader, överväga att odla din egen sallad. Det är lätt att växa. Om du skördar din sallad precis innan du äter den, kan du hoppa över lagringsprocessen. För att maximera din skörd, välj bara de yttre bladen från din sallad, snarare än att plocka ett helt salladshuvud. Så länge du inte stör kronan, fortsätter den att växa igen och igen.