på en rask torsdag morgon, strax före 9:00 på morgonen, en vän och jag gör vår väg genom kasinogolvet i MGM Grand på jakt efter en tillfredsställande frukost. Det finns gott om skyltar som leder vägen till hotellets Grand Buffet från self-park garage, och det tar oss cirka tio minuter att gå från lastbilen till restaurangen. Tur för oss, det finns bara en kort linje när vi anländer. Efter ytterligare tio minuter har vi betalat och vi är på väg till ett bord, som leds av en av de leende värdinnorna.,
När vi går igenom den stora, öppna matsalen, tar jag en stund att beundra layouten och inredningen av den ökända MGM Grand Buffet. Stora stenpelare och tunga granit bordsskivor tillsammans med rader av grönt lövverk instoppat i sängar av släta, svarta kullersten stenar ger utrymmet en mycket naturlig känsla. Matställen omger matsalen med olika åtkomstpunkter som erbjuder ett bra sortiment av omeletter och färska ägg beredda att beställa, bakade bakverk som scones, muffins, Danishes och färska munkar., Det finns också varma och kalla spannmål samt andra hjärthälsa alternativ som husgjorda yoghurt, granola och färsk kryddat frukt för dem som söker ett alternativ till tyngre föremål som Diverse bagels, färsk snidad Skinka och portugisisk korv. Alla typiska frukostfavoriter kan också hittas med belgiska våfflor, ostblintzes, pannkakor och mini French toast och andra heta specialfavlor, fina italienska kött och ostar, färska kanelrullar, äppelomsättning och körsbärsomsättning erbjuder lite mångfald till den vanliga morgonkostrutinen., Line-up tillåter fottrafik att flöda enkelt, och placeringen av de olika typerna av mat är praktisk och effektiv. Måndag till fredag är frukost tillgänglig från 7: 00 till 10: 00 för priset av $ 17.25 per person och brunch fortsätter från 10: 00 till 4: 00 på 19,99 per person. Helgen Champagne Brunch serveras från 9:00 till 4:00 på $25.99. Middag är en nattlig händelse serveras från 4: 30 PM till 9: 30 PM priset är $ 29.99 söndag till torsdag och $ 32.99 fredag och lördag för skaldjur middag., Detta är en avslappnad affär och barn är mer än välkomna till rabatterade priser.
med veckodag frukost i full gång, min vän och jag slösa ingen tid. Vår server stannar vid vårt bord kort och tar våra drinkbeställningar. Vi bestämmer oss båda för att börja med apelsinjuice, kaffe och vatten. När hon går bort tar vi våra tallrikar och går till bufféens ”början”. Maten visas i antingen fristående stations bar eller aktiva beredningsstationer där det finns ett team av personal som vevar ut färsk mat som en väloljad maskin., Precis till vänster om ingången till buffén, är flera dubbelsidiga barer uppradade i rader med färska sallader med många pålägg och förband, iced skaldjur, färsk frukt och yoghurt, samt andra traditionella varma frukost objekt och specialrätter. Jag är också positivt överraskad över att hitta ett par färska italienska kallskuret och generösa kuber av färsk provoloneost, men jag önskar att det fanns fler alternativ att välja mellan, särskilt när det gäller osten., Jag består av min första tallrik rökt lax, rökt öring, färsk ananas, kryddig pepperoni, lite capricola och lite provoloneost. Den rökta fisken delas in i små bitstorlekar, perfekt för bara en smak av den råa rökiga smaken. Laxen är bra, men öringen är lite på den slemmiga sidan och extremt fiskig. Härifrån flyttar jag till min ost och kallskuret. Pepperoni har en stark spark som dröjer tills en bit av provolone övermannar köttet. Capricola är perfekt härdad, inte för torr och mycket tunt skivad., Jag avslutar min första runda med en saftig munfull av söt, mogen ananas, utlåning en tårta sur avslutning till en tallrik full av djärva smaker, och sedan går jag tillbaka för mer.
Jag gör en resa genom de aktiva stationerna där klassiska frukostläckerheter finns i överflöd. Matstationerna upptar majoriteten av restaurangens bakvägg och omger den centraliserade matsalen. Denna uppsättning gör navigera buffén enkel. Välj bara en sida att börja, sedan arbeta dig runt, plocka och välja något som fångar ögat., Den vänstra änden är där jag börjar; den här gången letar jag inte efter lätta aptitretare. Efter ett pass är min tallrik laddad med varm bacon, landpotatis, äggröra, sommarkorv, nötköttshash, äppelkorv, en ostblintz, en persikablintz och sist men inte minst en nybakad klibbig bulle. Min bacon är krispig men inte bränd, och även om det inte finns mycket fett att se, köttet är mycket smakrik med inslag av rökt äppelträ. Potatiserna saknas i kryddningsavdelningen, men de är kokta bra; de är krispiga ute med en varm smörig inredning., På samma sätt som potatisen kräver mina äggröra gott om salt och peppar, och tyvärr skulle konsistensen föreslå att de antingen är överkokta eller gjorda av ett pulver. Sommarkorven är god kvalitet, lite kryddig och snidad fräsch. Äppelkorven pales i jämförelse med den snidade sommarkorven, och det verkar överkokt, som om den upphettas i en mikrovågsugn.
jag går vidare till den söta halvan av min tallrik och tar en stor bit av den varma, söta klibbiga bulle. Brödet är tätt och segt, och frosten är rent socker., Min persika blintz spricker öppna med söta skivor av persikor och tjock kompott med inslag av kanel och farinsocker. Ostblintz kommer dock över mycket vanligt och lite svagt. Av de två föredrar jag verkligen persiken. För att tvätta ner allt, sitter jag en stund och njuter av mitt kaffe. Det serveras rörligt varmt och är en av många alternativ, inklusive svart te, kamomillte, grönt te och mintte samt diverse juice och läsk. Mitt kaffe är en medelstek och mycket doftande., Jag är glad att hitta kvalitet kaffe som denna när jag besöker en frukostbuffé eftersom det är en så viktig del av min morgon rutin. Jag har inte sett vår server på länge. Jag väntar några minuter hoppas på en ny kopp, men med både kaffe och apelsinjuice fortfarande tomma och använda tallrikar vid kanten av bordet, återvänder jag till linjen.
den här gången testar jag färdigheterna hos den inhemska omelettkocken, och sedan börjar jag fylla det återstående utrymmet på min tallrik med en churro, mini-våffel, mini-fransk toast och en mini-pannkaka., Jag toppa varje griddle objekt med smör och varm lönnsirap och vända tillbaka med inget utrymme på min tallrik för mer. Jag är lättad att hitta mitt bord nu rensas av gamla tallrikar, men mitt kaffe och juice förblir tomma. Innan jag börjar äta, jag fånga uppmärksamheten hos en närliggande anställd, och även om hon inte är vår server, hon är glad att tvinga min begäran om färskt kaffe och juice. Jag börjar äta en gång till och tycker att min churro är en besvikelse. Brödet är torrt och det står i behov av mycket mer kanel-socker, men lyckligtvis gör mini-våfflan något för min första besvikelse., Den yttre skorpan är krispig och guldbrun, medan den tjocka brödningen inuti är lätt och fluffig. Med tillsats av varm lönnsirap är det en bild-perfekt, mellanmål-storlek version av en fräsch belgisk våffel. Den franska toast är också en träff, serveras som små cirkulära skivor som är tjocka och Sega. Brödet är absorberande och smaksatt med inslag av kanel, vilket gör den heta lönnsirapen ett perfekt komplement till toppning. Pannkaka, men lite torr, är också bra när kvävas i massor av sirap, men absolut inte en minnesvärd objekt på denna buffé.,
den sanna höjdpunkten på min tallrik är omeletten, som råkar vara kockens specialitet. Han kallar det Ägg Benedict omelett med skinka, hollandaise sås, och en separat pocherad ägg insvept inuti en fluffig omelett. Han har gjort omeletter på MGM Grand Buffet i tio år och säger att detta är hans all time favorit experiment. Det pocherade ägget bryts upp när jag skär in i det, kastar tjock, smaklig äggula över hela sammanslagningen. Den krämiga hollandaise och söta, salta kuber av härdad skinka föra skålen full cirkel gör omelett smak precis som traditionella ägg Benedict., Det är alltid upplyftande att se anställda som bor med restaurangen tillräckligt länge för att behärska sin handel på det sätt som denna glada omelett kock har gjort.
När jag närmar mig maxfyllpunkten bestämmer jag mig för att gå till bara en tallrik mat innan jag slår på efterrätterna. Jag stannar vid carving stationen för en tjock skiva apelsinglaserad skinka innan jag snaggar en handgjord kex. Jag halverar kakan och häller en generös hjälp av ångande land sås över toppen. Skinkan är definitivt långsam kokad, indikerad av det ömma, saftiga köttet., Den yttre huden är karamelliserad, förseglad i fläskens naturliga smaker, vilket ger en distinkt rökig smak med inslag av söt citrus. Kakan är tät och smörig. Det absorberar den krämiga, peppriga såsen och varje bit spricker med smak. Vid denna tidpunkt, även om dessertbaren fortfarande väntar oss, är jag osäker på om jag kan fortsätta. Efter en stund av vila och en ny kopp kaffe, jag sluta lura mig själv och skynda dig att prova den sötare sidan av denna buffé.
av alla de olika sektionerna är det den omfattande dessertbaren som jag tycker är mest imponerande., En intressant och lovvärd aspekt av stationen är en hel del sockerfria desserter. Att vara lite av en sockerfri skeptiker överväger jag att undvika det här avsnittet helt och hållet, men för experimentens skull väljer jag att prova några. Eftersom plattorna som till efterrätt är lite små, tar jag två, och gör min väg ner linjen., I slutändan hamnar jag med en jordgubb cheesecake pop, en citron cheesecake pop, en nyckel lime tårta, tiramisu, chokladkaka, en pecan bar, Citron panna cotta, färsk frukt crème brulee, en espressobar, en s ’ more, En PB& J cup, och slutligen, choklad cheesecake. Det verkar som om jag har ögon något större än min mage, men jag tvekar inte att ge mitt bästa försök att prova dem alla. Höjdpunkterna i gänget är definitivt jordgubb cheesecake pop och chokladkaka. Cheesecake är tjock och krämig med en fast jordgubb frostning., Det smakar bra och lollipop presentationen är en bestämd publik pleaser. Chokladkakan är portionerad bra. Den är tät, fuktig och super rik. Bortsett från dessa två omedelbara favoriter, jag också grundligt njuta av espressobaren, med fem känsliga lager toppad med kakao och garnerad med en enda kaffeböna.
sammantaget måste jag säga att MGM Grand Buffet erbjuder Vegas-goers ett anständigt värde för en rejäl frukost. Det är enkelt att följa skyltarna från parkeringsgarage och genom kasinon som leder till ingången, som omfattar cirka tio minuters promenad., Inmatningslinjen kan vara lång ibland, men det tar bara oss tio minuter totalt, och på $ 19.99 per person är det inte den billigaste buffén på blocket, men det är verkligen inte skandalöst högt för Las Vegas. Vår server är snabb ut ur porten, men totalt missar några viktiga punkter med kaffepåfyllningar och tallrik clearing. Tabellinställningarna är tillfredsställande, med genomsnittliga bestick, men atmosfären i matsalen är lugnande, och inredningen ger en naturlig, öppen känsla., Matvalet täcker definitivt de traditionella frukost grunderna, men totalt sett valen är inte lika bred som några storskaliga bufféer. Punkter ges definitivt för kvaliteten på maten men, med endast ett fåtal punkter som inte är tillfredsställande. I slutändan, min vän och jag lämnar med magar full och hunger mätta, utan att ta för mycket av en ekonomisk hit, och om jag befinner mig en gäst på MGM Grand i framtiden, Jag kommer säkert att besöka Grand Buffet en andra gång.