Flaskan Namn: Midleton Very Rare 2020

Postat den 23 oktober 2020 med Matt / I Midleton

ABV: 40%
Distillery: Midleton
Region: Irland

en Förändring inom vilken industri som sällan händer över en natt. Och det händer lika sällan utan någon, någonstans frågar efter det. När ordspråket går: du frågar inte, du får inte., Och beroende på vad det är, kan konsumenterna be om ganska lång tid. I korthet, whisky verkar snabbt tempo – en ändlös ström av nya destilleri öppningar-fler nya flaskor än du kan skaka en pinne på. Men i verkligheten och som de omvandlingar som äger rum inuti ett fat när det mognar, sker förändring i whiskyvärlden i allmänhet i en ganska languorös takt. Mindre revolution, mer uppmätt evolution.

de lite äldre kan kasta sig tillbaka till millennieskiftet., En tid då Japan just hade börjat exportera någon anmärkningsvärd mängd whisky utanför dess gränser – och en tid då det bara fanns tre destillerier i Irland. Nu önskar Japan att det hade inventeringen för att möta sin exportefterfrågan, och Irland är välsignat med över 30 operativa destillerier. Båda betydande förändringar – men båda tar två decennier framöver.
i internetåldern har alla naturligtvis en åsikt om allt., Och tappningsstyrka är ett av de torniga ämnen som ofta debatteras – ofta ur synvinkel att en whisky skulle ha varit överlägsen om den buteljerades vid en högre ABV. Dramble har redan utforskat historien om 40% ABV minsta tappningsstyrka i denna detaljerade artikel från Zander. Men även om detta minimum fastställdes för över 100 år sedan-det är bara under de senaste 20 åren som högre styrkeuttryck (särskilt de som skapats av producenter och inte oberoende) har blivit en norm.,
många av oss, inklusive mig själv, föredrar mina whiskies levereras med en högre styrka-men, låt oss vara helt klart, högre styrka betyder inte nödvändigtvis cask styrka. Även om det finns gott om entusiaster där ute som har blåst sina smaklökar till en punkt där de lägger lite lager i blandarnas färdigheter och därmed tror att endast flytande disgorged direkt från fatet kan vara en sann manifestation av whisky.
alkoholhalt för mig är det ofta en aspekt av Andens vikt i munnen. För andra har ABV en inverkan på intensiteten i leveransen av smaker., Och det är rättvist att säga att när din gom anpassar sig till högre styrkor, kan lägre ofta känna sig ännu mer anemiska än de en gång gjorde. Men oavsett ditt resonemang har ABV också konsekvenser för uppfattningarna om värdet av en tappning. En whisky som levereras på 40% kommer att uppskattas ganska annorlunda än en flaska på 50% – sannolikt ännu mer än bara 10% skillnaden i alkohol.,
medan din avslappnade whiskydrickare tycker lite om alkoholhalt, kommer en veteran – särskilt en acklimatiserad till de högre styrkorna som idag erbjuds av både Scotch eller bourbon alltid att titta ner på uttryck som erbjuds vid den lagliga minimala flaskhållfastheten – särskilt de som ligger i ”premium” – slutet av marknaden. Förändring har kommit till whiskyvärlden och med en rad högre ABV-uttryck känns kombinationen av ”high end” – produkt som erbjuds till lägsta möjliga ABV alltmer bortkopplad.,
allt detta sa – om folk fortsätter att köpa dessa lägsta styrka whisky, det finns lite drivkraft för marknaden att förändras. Varje ökning av tappningsstyrkan har en vidare inverkan på avkastning och Ergo producentintäkter – och så mycket som folk älskar att tro att destillerier är deras vänner, det är mest osannolikt att producenterna (särskilt de största) kommer att anpassa sig till att erbjuda konsumenten relativt mer men för samma gamla pris., Destillerier som producerar high end 40% ABV whiskies verkar för närvarande mer benägna att erbjuda alternativa produktsortiment för dem som letar efter högre styrkor än överväger att förnya befintliga buteljer som fortfarande säljer bra till ivriga konsumenter.
tillväxten av global whisky leder alltmer till krav på producenter och tappningsföretag att överväga den inverkan som lägre tappningsstyrkor har utanför deras inresenivå uttryck. Det handlar inte bara om intäkterna, det handlar om uppfattningar. Uppfattningar som kan känna sig besvärliga när det gäller lyxpriser till lägsta styrkor., Och detta gäller särskilt för irländsk whisky som trots explosiv tillväxt under det senaste decenniet fortfarande är mycket på sin resa till att bli etablerad i sin moderna inkarnation.
utvecklingen av irländsk whisky har resulterat i något av en schism. Medan det finns en ökande mängd vätska som produceras, finns det fortfarande proportionellt mindre irländsk whisky producerad med högre styrkor och proportionellt mer erbjuden till 40% ABV än på andra etablerade marknader., Medan varje marknad drar nytta av en mångfald av erbjudande, finns det nu ökande krav från entusiaster ivriga för ett bredare erbjudande som speglar ett bredare utbud av alkoholhaltiga styrkor.
Och du kan se detta direkt via nätet clarion samtal som #CaskStrengthCrusade.
etablerad av whisky fan David Marra (som jag ska notera åtnjuter alla former av whisky, inte bara en droppe av irländarna), #CaskStrengthCrusade var ”….inspirerad av Midleton mycket sällsynt och handlar egentligen om två saker: fler irländska flaskor på fat styrka samt färre”high-end” flaskor på 40%”., Marra noterar att denna kampanj inte bara handlar om lobbying för större volymer av högre styrka Irish whiskey i allmänhet, men det är också viktigt att se till att kategorin kan dra nytta av den globala tillväxten i whisky – när andra etablerade marknader redan har betydande högre styrka erbjudanden för konsumenterna att välja mellan – det är viktigt att Irish whiskey kan konkurrera för att locka nya drinkare, varav några är vana vid och förväntar sig en mångfald av tappningsstyrkor.,
årets Midleton mycket sällsynt representerar den sista produceras under förvaltarskap Master Distiller Brian Nation. Och som är tradition för serien, är denna 37: e upplagan buteljerad vid 40% ABV. Så det var det, så ska det alltid vara. Trots samtal sådana # CaskStrengthCrusade, den 38: e upplagan har redan meddelats – kommer nästa vår – och fortfarande på 40% ABV.
man får en känsla av att det kanske inte är med den långvariga serien som kräver högre ABV kommer att finna framgång. 40% bottlings, även i den högre änden av marknaden kommer att existera tills folk börjar tala med sina plånböcker., Men om du inte frågar dig får du inte – och redan kan du se rörelser från de väletablerade spelarna (Bushmills Causeway Collection) till att erkänna att för att irländsk whisky ska kunna gå bortom sin renässans till en ny period av global uppstigning, är en mångfald av alkoholhaltiga styrkor en nödvändighet.
men för att uppnå denna förändring – en förändring som liksom allt annat i whiskyvärlden tar tid – är fortsatt lobbying från fläktbasen nödvändig. Förändring kommer bara när det finns styrka i antal.,
detta år MVR har skapats från en kombination av Single pot still och single grain whiskies i åldern 13 till 35 år-alla mognat i ex-bourbon fat. Det kommer att lansera inom kort över Storbritannien, USA, global travel retail, Australien, Tyskland och Kanada under de kommande månaderna och har en RRP på 180 Euro.
näsa: öppning på cantaloupe melon, pocherad päron, ananas bitar och ett sortiment av blankpolerade träslag. Split vaniljstänger och muskot spicing tryck igenom medan aromen breddar sig i glaset väsentligt., Skivade äpplen, persikor och grädde, tillsammans med crème karamell, hackade mandlar, solrosfrön och nyklippta blomstjälkar.
smak: Initial viskös men känns underpowered när den expanderar över munnen – det finns gott om inneboende konsistens – men här finns det bara en intimation av det. Orange segment och balled melon sitter med konserverad peached medan ett glas varm mjölk förenas med cask-driven vanilj, mjölkchoklad, uttorkad kokos och ett urval av förkolnade pepprig stavar spelas mot gammalt trä och spannmål.,
Finish: Medium med potten fortfarande muskot krydda, ljusa gyllene spannmål och blekning, polerad gul och tropiska frukter.
2020 upplagan av Midleton mycket sällsynt erbjuder all elegans man kan förvänta sig av serien. Det är en konstfullt utformad komposition som uppnår en hög nivå av harmoni och höjd från dess beståndsdelar malt och korn. Och som alla tidigare utgåvor, och inte överraskande för någon som har läst hela detta stycke, önskar jag fortfarande att det tappades med lite mer oomph., Även om detta fungerar mycket bra på 40% med en munkänsla som är ungefär lika bra som det blir för styrkan, och en hög nivå av ställbarhet – 6% mer ABV skulle sannolikt se denna tappning tjäna en mycket hög Dramble poäng faktiskt. Som det ser ut är det ganska underbart….bara hemsökande (irriterande?) nära något helt och hållet mer magnifikt.

poäng: 87/100