detta extraordinära blåbärsbröd är supermjuk och fuktig. Dessutom är den fylld med saftiga mogna blåbär. Du behöver bara 10 minuter prep + 9 ingredienser för detta läckra blåbärsbröd recept!
i det här blogginlägget kommer jag att dela med dig hur du gör detta enkla blåbärsbröd recept med enkla riktningar plus foton. Jag är också glada att berätta hur man ersätter olika smaker (äpplen och choklad) i stället för blåbär för att skapa fler recept också.,
inte på humör för detta läckra blåbär snabbt bröd? Du borde sänka tänderna i mitt bästa bananbröd recept!
varför detta Blåbärsbröd fungerar
- du behöver bara 9 ingredienser för att göra det.
- färska eller frysta blåbär båda fungerar vackert.
- Det är den mjukaste och fuktigaste blåbär bröd med gräddfil någonsin!
- allt du behöver är 10 minuters prep tid.
- perfekt för alla tillfällen.
hur man gör detta Blåbärsbröd recept
första steget: Förvärm ugnen till 175°C., Linje A 23x13cm (9×5″) limpa pan med bakplåtspapper med ett överhäng på två motsatta sidor för att enkelt lyfta brödet ur pannan efter bakning. Avsätta.
andra steget: i en liten skål sålla ihop mjöl, bakpulver och salt. Avsätta.
tredje steget: i en stor skål med hjälp av ett stativ eller en handhållen mixer utrustad med en visp eller paddel fastsättning slå smör tills mjuk och krämig, ca 2 minuter.
fjärde steget: tillsätt sockret och blanda tills det är ljust och krämigt i ca 2 minuter.,
femte steget: tillsätt ägg och vanilj och blanda tills väl kombineras.
sjätte steget: alternativt tillsätt torra ingredienser och gräddfil och rör om låg hastighet för att kombinera. Börja och sluta med torra ingredienser.
sjunde steget: vik i blåbär för att kombinera. Överför till den beredda pannan och baka i ca 55-65 minuter eller tills en tandpetare som sätts in i mitten kommer ut ren.,
åttonde steget: låt svalna i pannan i 10 minuter sedan överföra med papperet till ett galler och låt svalna till rumstemperatur. Förvara rester i en lufttät behållare vid rumstemperatur upp till 3 dagar.
Bakers Tips
- baka inte detta blåbärsbröd med gräddfil för länge eller det blir torrt.
- blanda aldrig smeten eftersom blåbärsbrödet blir tätt.
- använd färska ingredienser av hög kvalitet för bästa resultat.
- Linda upp överblivet bröd väl så att det inte torkar ut.,
substitutioner
överväga något av följande substitutioner för detta blåbär snabbbröd:
- ersätt 2 vaniljbönor med 2 tsk. vaniljextrakt.
- ersätt blåbär för 2 koppar (350g) halvsöta chokladflis eller bagare choklad.
- Använd 2 koppar (235g) tärnade äpplen i stället för blåbär. Plus, 1 tsk kanel.
- ersätt 2 koppar (332g) hackade jordgubbar för blåbär.
kan jag ersätta ägg?
Ja, du kan ersätta ägg i de flesta bröd, tårta eller muffins recept., För varje ägg i receptet, använd ¼ kopp av någon av följande ingredienser.
- äppelmos
- yoghurt (grekisk eller vanlig)
- mosade bananer
- pumpa puré
Vanliga frågor och svar
Varför min blåbär sjunka?
med många recept som kräver blåbär, hittar du att de sjunker till botten av brödet, en tårta eller muffins. Anledningen till att detta händer är att blåbärsvikten är för tung för smetens tjocklek.,
så om smeten är tunn, kommer de att sjunka till botten varje gång. Tack och lov är detta ett av mina favoritblåbärsrecept eftersom smeten är tjock nog att det inte borde vara ett problem. Som du kan se i mina bilder sprids blåbären jämnt över hela brödet.
även flouring blåbär bidra till att hålla dem där de är.
Hur vet du när detta enkla Blåbärsbröd recept är klart?
Du kan berätta att blueberry quick bread har slutat baka när du sätter in en tandpetare i mitten och det kommer ut rent., Du bör också kunna röra toppen av brödet med fingret och det ska studsa rätt tillbaka upp.
om du lämnar ett indrag med fingret måste det fortsätta att baka lite längre.
kan jag göra Muffins med detta Blåbärsbröd recept?
Ja, du gör muffins av detta blåbärsbröd recept. Helt enkelt linje tillräckligt för 12 muffins och häll i smeten. Försök att fylla var och en ⅔ full och de kommer att baka vackert. Gräddningstiden kommer bara att vara 20-25 minuter, så du kommer att vilja kontrollera dem så att de inte laga mat för länge.,
hur länge varar Blåbärsbröd och hur man lagrar det?
i genomsnitt kommer blåbärsbröd att vara 3 dagar på disken eller i skafferi. Se till att den är i en lufttät behållare så att den inte torkar ut eller så det inte introduceras till fukt. Du kan också placera det i kylskåpet om du föredrar att brödet är kallt.
kan Blåbärsbröd frysas?
Ja, du kan enkelt frysa detta recept. Vik det tätt i aluminiumfolie och lägg sedan brödet i en frysfackpåse. Det kommer att vara 2-3 månader. När du är redo att servera plats på disken eller i kylskåpet.,
om du gör detta enkla Blåbärsbröd recept, lämna en kommentar, betygsätta den och tagga ett foto #alsothecrumbsplease på Instagram! Skulle älska att se din snap!
du fick se dessa andra blåbär recept
- Ingen baka blåbär Cheesecake
- citron blåbär tårta
- blåbär Cream Cheese French Toast
lätt blåbär Bröd Recept
- ▢ 2 cups all-purpose flour, spooned and leveled (240g)
- ▢ 2 tsp baking powder
- ▢ ½ tsp salt
- ▢ ½ cup unsalted butter, room temperature (113g)
- ▢ ⅔ cup light or dark brown sugar, packed (133g)
- ▢ 2 large eggs
- ▢ 2 vanilla beans* (or 2 tsp vanilla extract)
- ▢ 1 cup sour cream (8.,8oz/250g)
- 2 koppar färska eller tinade blåbär (340g)
instruktioner
-
Värm ugnen till 350°F (175°C). Linje A 23x13cm (9×5″) limpa pan med bakplåtspapper med ett överhäng på två motsatta sidor för att enkelt lyfta brödet ur pannan efter bakning. Avsätta.
-
I en liten skål sålla ihop mjöl, bakpulver och salt. Avsätta.,
-
I en stor skål med hjälp av ett stativ eller handhållen mixer utrustad med en visp eller paddelfäste slå smör tills mjuk och krämig, ca 2 minuter.
-
tillsätt sockret och blanda tills det är ljust och krämigt i ca 2 minuter.
-
Lägg till ägg och vanilj* och blanda tills det är väl kombinerat.,
-
växelvis, tillsätt torra ingredienser och gräddfil och rör om låg hastighet för att kombinera. Börja och sluta med torra ingredienser.
-
vik i blåbär för att kombinera. Överför till den beredda pannan och baka i ca 55-65 minuter eller tills en tandpetare som sätts in i mitten kommer ut ren.
-
låt svalna i pannan i 10 minuter och överför sedan med papperet till ett galler och låt svalna till rumstemperatur., Förvara rester i en lufttät behållare vid rumstemperatur upp till 3 dagar.
Video
anmärkningar
- ersätt 2 vaniljbönor med 2 tsk. vaniljextrakt.
- ersätt blåbär för 2 koppar (350g) halvsöta chokladflis eller bagare choklad.
- Använd 2 koppar (235g) tärnade äpplen i stället för blåbär. Plus, 1 tsk kanel.
- ersätt 2 koppar (332g) hackade jordgubbar för blåbär.,
rekommendationer
- baka inte detta blåbärsbröd med gräddfil för länge eller det blir torrt.
- övermixa aldrig smeten eftersom blåbärsbrödet blir tätt.
- använd färska ingredienser av hög kvalitet för bästa resultat.
- Linda upp överblivet bröd väl så att det inte torkar ut.
*först, skära av den raka änden av vaniljbönan., Placera sedan knivens spets under den krökta änden och skär vaniljbönan genom mitten av bönan på längden med en skarp kniv. Även om du inte behöver klippa det hela vägen igenom, är det ok när du gör det. Öppna sedan vaniljbönan och skrapa ut de smakrika fröna med baksidan av din kniv. Använd bara fröna.