snabb och enkel hemlagad Breadsticks made right in your own kitchen! Välj din krydda topping och du kommer att känna att du kör din egen restaurang!
medan brödpinnar ofta är förknippade med italiensk mat, kan jag inte riktigt tänka på ett enda recept som inte skulle bli bättre av en varm brödsticka. Överväga att njuta av dessa med Kyckling Cordon Bleu eller Slow Cooker Krämig Ranch fläskkotletter.,
vad jag älskar med detta recept:
- ljus och luftig: brödstick degen bakar upp så fluffig och mjuk, bättre än något från butiken.
- anpassningsbar: Du kan göra dessa brödpinnar till hemlagade Olivträdgårdsbrödsstickor (se nedan) eller jag har flera andra idéer för påfyllningar och doppningssåser, listade nedan i posten.
- frys Vänlig: du kan frysa degen innan du bakar, eller bakade brödpinnar (se instruktionerna nedan).
hur man gör Brödpinnar:
1., Bevis jäst: tillsätt varmt vatten, jäst och socker till skålen på en stativblandare och rör försiktigt. Vila i 5 minuter. Jästen ska lätt skumma på toppen. Om det inte gör det kan jästen inte vara frisk. (Om du använder omedelbar jäst, hoppa över detta steg och tillsätt alla ingredienser till skålen.)
2. Gör deg: tillsätt 1 1/2 koppar mjöl, salt och vegetabilisk olja och blanda på medelhastighet, för att kombinera. Tillsätt ytterligare 1 1/2 koppar mjöl. Degen ska dra bort från skålens sidor men fortfarande vara väldigt lite klibbig vid beröring. Tillsätt resterande 1/4 kopp mjöl, endast om det behövs. Knåda blandningen i 5-7 minuter.,
3. Låt stiga: överför degen till en stor, smurt skål och täck tätt med plastfolie. Låt vila tills det är dubbelt i storlek, ca 1,5 timmar.
4. Forma brödpinnar: när du har stigit, slå degen ner och dela den i 12 lika delar. Rulla varje bit deg i ett 9-tums rep och överför till ett smurt kakark.
5. Andra uppgången. Täck och låt stiga igen i 1 timme.
6. Baka brödpinnar vid 425 grader F i 10-12 minuter., Ta bort från ugnen, borsta toppar med smör och överför till en trådkylningsställ.
7. Servera varm. Förvaras i en lufttät behållare eller i frysen.
brödsticka pålägg och variationer:
- vitlökssmör toppning (olivträdgård stil): kombinera 2 matskedar saltat smör och 1/4 tesked vitlökspulver. Blanda och sprida över varma brödpinnar från ugnen.
- Cheesy Breadsticks: efter att ha rullat ut brödstickdegen och placerat på ett bakplåt, sprida de okokta brödpinnarna med smält smör., Stänk 1/2 kopp finstrimlad ost på toppen (Jag gillar att använda 1/4 kopp Parmesanost och 1/4 kopp mozzarellaost). Täck, stiga och baka enligt anvisningarna.
- Little Caesars Crazy Bread: topp med vitlökssmör (ovan) och strö parmesanost på toppen
- kanelsocker Brödpinnar: efter att ha rullat ut deg och placerat på ett bakplåt, sprida de okokta brödpinnarna med 2 matskedar smält smör. Kombinera 1/4 kopp granulärt socker och 1 1/2 tsk kanelsocker och strö över brödpinnar. Täck, stiga och baka enligt anvisningarna.,
- doppning sås: Marinara sås, ranch, vanilj glasyr, eller Balsamic bröd Dip
- glutenfria breadsticks: substitut glutenfri bakning mjöl kopp för kopp. Detta kommer något att förändra brödstickans konsistens/
- veganska brödpinnar: dessa brödpinnar är veganska av naturen. Använd veganolja och ersätt vegansmör för toppning av brödpinnarna.,
gör framåt och Frysinstruktioner:
för att frysa brödstickdegen: gör receptet till steg 5, så att degen kan stiga en gång, stansa ner och forma den till brödpinnar. Före den andra ökningen spraya du en bit plastfolie och lägger den lätt över degen. Placera kakarket i frysen och blinka frys degen i 1 timme. När du är fryst, placera brödstick deg i en frys säker ziplock och frysa i upp till 3 månader. Tina i kylskåpet över natten (i minst 12 timmar)., När du är redo att baka, placera frusen deg på ett kakark och låt sitta vid rumstemperatur i 30 minuter. Fortsätt med steg 6 i receptet.
frysning av bakade brödpinnar: låt svalna helt och lagra brödpinnar i en frysfack eller behållare i upp till 2 månader. Tina vid rumstemperatur eller värm försiktigt i ugn eller mikrovågsugn.
Breadsticks par perfekt med italiensk mat!,Instagram Facebook, TWITTER, INSTAGRAM och PINTEREST kan du också följa mig på FACEBOOK, TWITTER, INSTAGRAM och PINTEREST för mer bra recept!
- Spaghetti
- Penne Arrabbiata
- räkor Scampi
- kyckling Piccata
- kyckling Parmesan
Du kan också följa mig på FACEBOOK, TWITTER, INSTAGRAM och PINTEREST för mer bra recept!
enkla hemlagade Brödpinnar
▢ 1 1/2 tsk aktiva torr jäst
Bruksanvisningen
-
Lägg till varmt vatten, jäst och socker i skålen med en stand mixer och rör om försiktigt., Vila i 5 minuter. Jästen ska lätt skumma på toppen. Om det inte gör det kan jästen inte vara frisk. (Om du använder omedelbar jäst, hoppa över detta steg och tillsätt jäst, vatten och socker med resten av ingredienserna).
-
Lägg till 1 1/2 koppar mjöl, salt och vegetabilisk olja och blanda på medelhastighet, för att kombinera.
-
Lägg till ytterligare 1 1/2 dl mjöl. Degen ska dra bort från skålens sidor men fortfarande vara väldigt lite klibbig vid beröring., Tillsätt resterande 1/4 kopp mjöl, endast om det behövs. Knåda blandningen i 5-7 minuter.
-
överför degen till en stor, smord skål och täck tätt med plastfolie. Låt vila tills det är dubbelt i storlek, ca 1,5 timmar.
-
en gång stigit, stansa degen ner och dela den i 12 lika delar. Rulla varje bit deg i ett 9-tums rep och överför till ett smurt kakark. Täck med plastfolie och låt stiga igen i 1 timme.,
-
baka brödpinnar vid 425 grader F i 10-12 minuter. Ta bort från ugnen, borsta toppar med smör och överför till en trådkylningsställ.
-
servera varma. Förvaras i en lufttät behållare eller i frysen.
anmärkningar
Cheesy Breadsticks: efter att ha rullat ut deg och placerat på ett bakplåt, sprida de okokta brödpinnarna med smält smör. Stänk 1/2 kopp finstrimlad ost på toppen (Jag gillar att använda 1/4 kopp Parmesanost och 1/4 kopp mozzarellaost). Täck, stiga och baka enligt anvisningarna.
Little Caesars Crazy Bread: topp med vitlökssmör (ovan) och strö över parmesanost på toppen
kanelsocker Brödpinnar: efter att ha rullat ut deg och placerat på ett bakplåt, sprida de okokta brödpinnarna med 2 matskedar smält smör., Kombinera 1/4 kopp granulärt socker och 1 1/2 tsk kanelsocker och strö över brödpinnar. Täck, stiga och baka enligt anvisningarna.
doppa sås idéer: Marinara sås, Ranch, vaniljglasyr, eller Balsamic bröd dopp
att frysa brödsticka deg: gör receptet till steg 5, så att degen att stiga en gång, stansning ner, och forma den till brödpinnar. Före den andra ökningen spraya du en bit plastfolie och lägger den lätt över degen. Placera kakarket i frysen och blinka frys degen i 1 timme., När du är fryst, placera brödstick deg i en frys säker ziplock och frysa i upp till 3 månader. Tina i kylskåpet över natten (i minst 12 timmar). När du är redo att baka, placera frusen deg på ett kakark och låt sitta vid rumstemperatur i 30 minuter. Fortsätt med steg 6 i receptet.
frysning av bakade brödpinnar: låt svalna helt och lagra brödpinnar i en frysfack eller behållare i upp till 2 månader. Tina vid rumstemperatur eller värm försiktigt i ugn eller mikrovågsugn.,
Nutrition
*I originally shared this post September 2014. Updated April 2020 with process photos and freezing instructions.