- Spritförsäljningen är tillbaka nästa vecka.
- sprit kan stå på en hylla under lång tid, men öl har en kortare livslängd, särskilt när den är föremål för ljus och högre temperaturer.
- efter en lång låsning är en inte obetydlig del öl på hyllorna hos vissa sprithandlare förbi sin försäljningsdag.
- din öl kommer förmodligen att smaka exakt samma även om det är tekniskt utgått.
- förmodligen.,
- för fler berättelser gå till www.BusinessInsider.co.za.
en gång flaska anses högalkoholsprit-inklusive whisky och vodka – vara hyllstabilt. Flaskor kan bära datum på förpackningen, men ur konsumentsynpunkt är allt som betyder något en obruten tätning.
det är mindre fallet med öl.
”Jag skulle säga att du förmodligen har minst ett år efter det bästa-före datum för att dricka det, men personligen skulle jag inte prova det”, säger en spritbutik ägare. ”Öl går absolut av, och det kan vara ganska hemskt.,”
öl är komplext, så komplext att sättet det förändras i flaskan inte helt förstås. Men ”icke-biologisk instabilitet” kan orsaka dis, skumning och förändringar i smak. På grund av hur syre, kolhydrater, proteiner och andra element interagerar, är temperatur och ljus särskilt viktiga i hur lång öl faktiskt kommer att vara bra för, och i vilken utsträckning förändringar kan förstöra upplevelsen.
Interferens med ljus reduceras signifikant av bruna och gröna glasflaskor eller ogenomskinliga burkar., (Utan UV-blockering kan öl bli ”skunky”, men Anti-UV-beläggningar betyder att glasets faktiska färg inte längre är så viktig.)
men under lockdown sa flera spritbutiksoperatörer att de inte behöll dyra kylskåp: varje öl satt i grunden på en rumstemperaturhylla, även om den var tekniskt låst i ett kylskåp.
en Hunters flaska har en hållbarhetstid på 18 månader. Du kan berätta utgångsdatumet genom att titta på batchkoden som är tryckt på flaskan., Om partiet Nej. är LG1023E18 det betyder att det var produceras den 23 Maj 2018 – den bokstav som motsvarar den e månad.g: om det var A = Januari B = Februari osv.
— Hunter ’ s Cider (@hunterscider) December 31, 2018
vad det betyder kommer att skilja sig från produkt till produkt, varumärke till varumärke och till och med lagra för att lagra. Klagomål om öl som har gått av, säger experter, är få och långt mellan. Men aldrig i modern brygghistoria har så mycket lager satt så länge på så många hyllor över Sydafrika, så ett stort experiment är på väg att äga rum.,
och det kommer att vara upp till köpare att se upp för problem. Inte alla sprit säljare även spåra utgångsdatum att vara med, eftersom de är så sällan ett problem, sprit butiksägare säger. De som gör är på väg att möta en grov åktur, som konsumenterna kräver omedelbar tillfredsställelse medan utbudet linjer fortfarande ikapp. Nivån på incitament för att se till att de inte säljer utgångna produkter?
”noll”, säger en erfaren sprithandlare.,
genom anekdotiska räkningar kan allt mellan 5% och 10% av de kortlivade spritprodukterna som för närvarande finns på spritbutikshyllor vara nära eller tidigare officiella utgångsdatum.
så du kanske vill kontrollera utgångsdatumet på det fallet med öl.
få en daglig uppdatering på din mobiltelefon med alla våra senaste nyheter: klicka här.,
Även från Business Insider Sydafrika:
- En jätte riggen är rubrik för ”Luiperd’ – i en satsning som är värd miljarder på en stor SA gas hitta
- Varför Eskom är load shedding igen – och varför det kommer att bli värre
- Vill ha en extra online-shopping rabatt i Sydafrika? Prova att gå bort för en dag eller tre.,
- Apple gjorde R6 miljarder från Fortnite, spelet det är nu kämpar över App Store provisioner
- importerade frysta livsmedel kan ha orsakat Nya Zeelands nya coronavirus utbrott
- äldsta sängkläder i världen som finns i Sydafrika-och det är minst 200,000 år gammal