har allt, monosackarider (socker), polysackarider ’bad’ (mjöl), fett, högt glykemiskt index… men de är så rika. De är de livsmedel som vi mest relaterar till viktökning., Det finns människor som uppfinner dieter av alla slag (som vi inte förnekar att de arbetar, till exempel den extrema köttätande kosten), men väldigt få människor vågar föreslå en baserad på palmer och choklad neapolitaner. Ett infall är en sak, men om vi upprepar dag och dag också, är de extra punden säkra.
ingen skulle tänka på att mista en sked för en kniv., Ja, båda är bestickbitar, men de har mycket olika former och helt uppfyller funktioner
- Álvaro Hermidacontact
ingen skulle tänka på att mista en sked för en kniv. Ja, båda är bitar av bestick, men de har väldigt olika former och uppfyller helt olika funktioner. På samma sätt är kolhydrater, som vi anser vara en mycket definierad grupp näringsämnen (pasta, ris och saker) mer olika än det kan tyckas. Det första: kolhydrater består av sockerarter., Skillnaden ligger i molekylens längd. Ju längre de är desto mer kostar det vår kropp att syntetisera dem, vilket gör dem ”friska”.
det finns tre huvudtyper av kolhydrater: sockerarter, stärkelse och fibrer. Fiber, trots att den är grundläggande för god gastrointestinal hälsa, bryts inte ner och går därför inte in i blodomloppet, så fiber, i sig, göder inte minst., Följande livsmedel, å andra sidan, som kommer att ge oss (för mycket) energi, speciellt om de konsumeras i överskott:
-
mat
-
näringsämnen