Pizza Hut grundades i juni 1958 av två Wichita State University studenter, bröderna Dan och Frank Carney, som en enda plats i Wichita, Kansas. PepsiCo förvärvade Pizza Hut 1977. Innan stängning i 2015, den äldsta kontinuerligt verksamma Pizza Hut var på Manhattan, Kansas, i en shopping och krog distrikt som kallas Aggieville nära Kansas State University. Den första Pizza Hut restaurang öster om Mississippifloden öppnade i Athens, Ohio 1966 av Lawrence Berberick och Gary Meyers.,
Pizza Hut är uppdelad i flera olika restaurangformat: den ursprungliga familjen stil äta-på platser; skyltfönster leverans och utföra platser; och hybrid platser som har utföra, leverans och äta-i alternativ. Några full storlek Pizza Hut platser har en lunchbuffé, med” allt-du-kan-äta ” pizza, sallad, bröd pinnar, och en pasta bar. Pizza Hut har andra affärskoncept oberoende av butikstypen; Pizza Hut ”Bistro” platser är ”röda tak” som har en utökad meny och något mer exklusiva alternativ.