en läcker, skarp kil sallad toppad med bacon smular, lök, tomater och en krämig hemlagad blue cheese dressing.
du kan servera wedge sallader som en sida med nästan vilken måltid som helst, som Braised korta revben, Penne alla Vodka eller Chicken Piccata.
När jag beställer en sidosallad från en restaurang skannar jag alltid menyn för en kilsallad; de är min favorit!, Typ av ironiskt med tanke på att de är förmodligen den billigaste, enklaste sak på menyn, men av någon anledning de verkar ”fancy” för mig och jag älskar att se hur de presenteras(plus, de är läckra!).
detta är den perfekta salladen för att imponera gäster, med liten ansträngning.
hur man skär en Kilsallad:
isbergssallad används för att göra kilsallader eftersom bladen är kompakta och skiktade tätt ihop. För kil sallader, ta ett helt huvud av isbergssallad och skär det i hälften, från toppen ner till stammen. Skär varje halva igen, för att göra 4 fjärdedelar av sallad.,
skölj varje liter sallad och skaka försiktigt av överflödigt vatten. Placera dem på en pappershandduk fodrad platta, eller i en stor påse med en pappershandduk för att fånga överflödigt vatten och förvara i kylskåp i 1-2 veckor. Om några ytterkanter på salladen börjar brinna kan du helt enkelt skära av dem.
hur man gör Wedge Salad:
- gör blue Cheese Dressing: lägg alla blue cheese dressing ingredienser till en skål och rör om väl för att kombinera. Kyl i minst 30 minuter före servering. Förbandet kan göras upp till 1 vecka i förväg.,
- skär sallat: skär isbergssallat i hälften. Skär var och en av halvorna igen i hälften eller tredjedelar (beroende på hur stort salladshuvudet är) för att skapa ”kilar”.
- Lägg pålägg: placera kilar på enskilda plattor. Sked dressing över sallad och garnera med bacon smuler, hackade tomater, lök och blåost smuler på toppen. Krydda med färsk krossad svartpeppar, efter smak.,
ytterligare kil sallad pålägg idéer:
- avokado
- gurka
- Oliver
- rödbetor
- krutonger
- andra ostsorter: parmesan, mozzarella, feta, gorgonzola, getost.
- nötter
- bär
- krämig Parmesan, Caesar, eller Ranch Dressing istället för blå ost Dressing.
- Protein: grillad kyckling eller biff.
Du kan också FÖLJA MIG på FACEBOOK, TWITTER, INSTAGRAM och PINTEREST för fler bra recept!,
klassisk kil sallad
4 uns blå ost , reservera några skedar för garnering
instruktioner
-
lägg alla dressing ingredienser till en medium skål och rör om väl för att kombinera., Kyl i minst 30 minuter, eller kan göras flera dagar i förväg.
-
skär bacon i bitar och koka bacon i en stekpanna tills skarpa. Ta bort till en tallrik fodrad med pappershanddukar.
-
skär isbergssallat i hälften. Skär var och en av halvorna igen i halv eller tredjedelar (beroende på hur stor isen berg sallad huvudet är), för att skapa ”kilar”. Placera kilar på enskilda plattor.,
-
att servera, sked dressing över sallad och sedan strö bacon smuler, tomater, lök och blå ost smuler på toppen. Krydda med färsk krossad svartpeppar, efter smak.
anmärkningar
- avokado
- gurka
- Oliver
- rödbetor
- krutonger
- andra ostsorter: parmesan, mozzarella, feta, gorgonzola, getost.
- nötter: pinjenötter, mandlar etc.,
- Berries
- Creamy parmesan or Caesar Dressing instead of Blue Cheese Dressing.
- Protein: grilled chicken or steak.