- Pin
- dela
- Tweet
dessa läckra mahi-mahi fish Tacos kryddat med en hemlagad blackened krydda serveras med färsk mango salsa och avokado Crema är den perfekta weeknight måltid.
dessa är förmodligen min favorit stil tacos runt, inget skämt. Jag gillar att de är trevliga och lätta och när mahi-mahi-fisken är extremt frisk som i detta recept är de helt otroliga!, Dragkedjan du får från den svärtade kryddan på fisken är det perfekta komplementet till den söta färska mango salsa i dessa tacos. Dessa killar är vinnare och en måste-göra!
hur man gör en hemlagad svärtad krydda
eftersom jag har blivit äldre och mycket mer tålmodig, mestadels delvis på grund av att ha en 3-årig, har jag njuter mer och mer hela tillagningsprocessen och detsamma gäller med dessa tacos. Oavsett om det är prepping allt i förväg eller städa upp, eller göra en enkel svärtad krydda som i detta recept., Kanske är det bara stolthet i min matlagning eller mitt kök, men jag njuter av cykeln i sin helhet.
det galna är att det kan vara något recept också, även en grillad ost för att gråta högt. Jag trodde aldrig att jag skulle vara vid denna tidpunkt i min matlagning karriär men jag minns att läsa om det från min favorit kock, Thomas Keller som bokstavligen började känna exakt samma övergång och hans glädje för allt matlagning. Jag tror att det ovanstående är att jag blir gammal, DANG IT! Japp, jag tycker även om att göra svärta kryddor.,
eftersom vi äntligen kommer ut ur det kalla vardagen ville jag krydda några saker upp. Det har bokstavligen varit soppa och rotfrukter under de senaste 4 månaderna och jag kunde inte vara lyckligare om våren är här. Vi är enorma taco ätare i denna familj och vi älskar att prova nya recept, så när jag tog upp detta till Lindsay (min fru) hon var som fan ja!!!,
jag började det genom att göra min egen blackened krydda. Bli inte skrämd, det är inte svårt jag lovar, och troligtvis har du ingredienserna för att göra det redan i ditt skafferi. Om du dock inte vill röra med det och du har en färdig blackening krydda som du redan älskar, använd bara det i dessa svarta mahi-mahi tacos, inga problem.,
för fisken jag gick med mahi mahi och eftersom det var bokstavligen otillgänglig färska på 3 livsmedelsbutiker jag gick med några riktigt fina frysta filéer. Jag tinade dem helt enkelt ut och placerade dem på pappershanddukar för att suga upp lite vätska vilket gör det lättare att fräsa. Bara för att fisken var frusen betyder det inte att dessa svarta fisktacos inte kommer att vara läckra.,
Ok, så jag ska låta dig komma in på en liten hemlighet. Kål går vansinnigt bra med fisk tacos, särskilt dessa tacos … mellan crunchiness och smak, det förbättrar fisk tacos så mycket att det är ett måste varje gång vi gör dem.
det andra jag bestämde mig för att lägga till i de svarta dessa, var svarta bönor. Bara spänna, skölj och värma upp.,
nu för att börja skapa några smaskiga pålägg! Det finns två saker jag ville sätta på toppen av dessa tacos, någon form av crema och salsa. För cremen mosade jag upp några färska avokado och piskade dem med lite mexikansk Crema tillsammans med lite limejuice salt och peppar., Det är otroligt enkelt och packar en seriös stans i smakavdelningen och kommer att komplettera dessa svarta mahi-mahi fish Tacos till något slut.
hur man gör en hemlagad Mango Salsa
mango salsa jag sätta ihop och läggas till toppen av svärtade mahi-mahi fisk tacos är att dö för. Jag fångade min svärfar äta det med tortilla chips som ett mellanmål, men tack gosh jag stoppade honom så att vi kunde använda den för vår tacos haha.,
denna salsa är en enkel kombination av mango, jalapeños, rödlök, grön lök och röd paprika kastade i lite limejuice, olivolja och salt och peppar. Var noga med att hålla salsa cool innan du serverar. Jag är inte säker på vad det är men sötmen från mango skär bara den bekväma kryddan från fisken perfekt.,
matlagning mahi mahi tacos
matlagning fisk kan vara riktigt knepigt så här är mina två cent. Först, se till att det är riktigt torrt innan du kryddar det. I mitt fall klappade jag fisken med pappershanddukar och dammade dem på båda sidor med den svarta kryddan vi gjorde.
nästa, få en stor saute pan mycket varmt på hög värme och tillsätt lite kall olja., När oljan börjar lätt röka, vrid värmen ner till medelhög och placera i din fisk. Nu, LÅT DET KOKA!!! Sitt inte där och bli orolig och börja flytta runt saker, ge det minst 3 till 4 minuter innan du försöker vända den över.
Efter den tiden brukar jag ge pannan lite skaka och om fisken lätt flyttar pannan så vet jag att jag är ok att vända över. När fisken är klar matlagning jag sätta dem tillbaka på några pappershanddukar att vila och att tömma någon oönskad olja.,
hur man tjänar Mahi Mahi Tacos
det är nu dags att klä upp allt med så mycket eller så små sidor som möjligt…
för mig går jag allt in och lägger till så mycket som jag eventuellt kan passa in i varje blackened Mahi-mahi fish taco. Visst kan jag se galen ut att äta det men det är det bästa sättet att få alla ingredienser i en fantastisk smak.
min fru gillar verkligen bara kål, fisk, crema, salsa och naturligtvis lite cotijaost., Jag lämnar osten garnerad del upp till den som skapar det eftersom vissa människor gillar mer, några som mindre, och några som ingen alls på grund av crema, poängen är att ha kul accessorizing detta upp och göra det hur du vill äta det.
i slutändan älskar vi vårt nya kök och oavsett vad jag gör dessa dagar där, jag är glad att göra det, men wow var dessa svärtade Mahi-mahi fisk tacos en sådan behandling!,
de bästa taco recepten
om du älskar tacos så mycket som jag gör då se till att kolla in dessa fantastiska taco recept nedan:
- kyckling Tinga Tacos
- kryddig grillad räkor tacos
- Mojo fläsk tacos
- Flank Steak tacos
- Baja facebook, instagram, och Pinterest, och om du har haft en chans att göra detta sedan definitivt släppa mig en kommentar och ett betyg nedan!!
var noga med att följa mig på facebook, youtube, instagram, och Pinterest, och om du har haft en chans att göra detta sedan definitivt släppa mig en kommentar och ett betyg nedan!,
Skriv ut recept
Blackened Mahi-Mahi Tacos Recept
Bruksanvisningen
-
Svartmålning Smaksättning: Kombinera alla örter och kryddor i en liten skål och smaka av varje sida av mahi-mahi väl., Obs: Det kommer att finnas några överblivna när du får gjort krydda fisken.
-
I en stor kastrull på hög värme med olivolja, fräs fisken tills den är brynt och kokta hela. Avsätta.
-
Crema: mosa avokado i en medelstor skål och vispa ihop resterande ingredienser och hålla svalna.
-
Salsa: kombinera alla ingredienser i en medelstor skål och håll dig sval.,
-
till platta: lager ovanpå en uppvärmd majs tortilla: uppvärmda bönor, kål, svärtade mahi-mahi, crema, salsa, koriander blad, Cotija ost och garnera med lime kilar.,