Bakade Plantain Chips

dessa hemlagade bakade Plantain Chips är krispiga, friska och läckra! Gör detta recept en gång och du kommer aldrig att köpa dem från butiken igen.

Plantain chips är min nya besatthet. Tasty, lätt att göra och hälsosam, dessa marker gör ett perfekt mellanmål för vuxna och barn. Jag ska lära dig hur man gör dem, och jag är säker på att du kommer att bli kär i plantain chips också!

Du kanske redan har provat köpta plantain chips., Du älskade dem så mycket att du bestämde dig för att försöka göra dem själv. Jag har varit där. Jag är så glad att du hittade detta recept, vän! När du försöker den hemlagade versionen tvivlar jag på att du köper plantain chips igen. Nu sätter vi igång!

Vad är en Plantain

en plantain är medlem i bananfamiljen, men den är starchier och lägre i socker. Den är större än en banan, har mycket tjockare hud och konsumeras vanligtvis när den fortfarande är grön. Även om det är en frukt, på grund av lågt socker och högt stärkelseinnehåll behandlas plantainen som en grönsak., Det kan bakas, stekas, rostas och naturligtvis förvandlas till plantainchips!

Läs mer: allt om Plantains.

var man kan köpa Plantains

nuförtiden säljs plantains i de flesta livsmedelsbutiker och stora stormarknader. De flesta stora kedja livsmedelsbutiker har dem. De ligger vanligtvis någonstans nära bananer eller rotgrönsaker. Jag köper plantains från Walmart och Aldi.,

vilken typ av Plantain är bäst för Plantainchips

Plantains kan konsumeras både grönt (måste kokas) och helt moget (kan ätas rå). För plantain chips är det bäst att använda gröna som bara börjar bli gula. Om du använder mycket gröna plantains, kommer de att vara mycket svåra att skala och kommer att ha mycket lite sötma. Men när plantainen bara börjar bli gul, har den fortfarande tillräckligt med stärkelse för att skapa krispiga marker, men erbjuder också lite sötma., När den blandas med kryddor, eller bara havssalt, ger denna sötma extra smak till chipsen. Kontrollera bilden nedan för att hjälpa dig att välja de bästa plantains för dina marker.

ingredienser

• gröna mjölbananer
• currypulver
• paprika
• salt
• grapeseed eller avokadoolja

hur man gör plantain chips

1.Förvärm ugnen till 350 ° F.

2. Tvätta och skala plantainsna. Skär dem i mycket tunna skivor med en mandolin eller en skarp kniv., Placera skivorna i en medium blandningsskål.

3. I en liten skål eller ramekin, blanda ihop currypulver, paprika, salt och druvkärneolja.

4. Häll kryddoljeblandningen på plantainskivorna. Använd dina händer, blanda försiktigt ihop det, bryta de fasta skivorna ifrån varandra.

5., Ordna plantainskivorna på en stor (ca 12×17 tum), non-stick bakplåt och baka i 20 minuter.

användbara Tips & tricks

använd en mandoline. Även om det är säkert möjligt att skära plantains med en kniv, är en mandolin vägen att gå! Det är inte bara svårare och tar längre tid att skära med en kniv, men du kommer inte att kunna få jämn skivor, vilket gör att chipsen baka ojämnt., Använd den lägsta inställningen på din mandoline slicer för bästa resultat. Du kan hitta en på nästan vilken stor stormarknad som helst, eller köpa en mandoline från Amazon.

använd olja av hög kvalitet. Jag rekommenderar att du använder grapeseed eller avokadoolja för bästa resultat. Båda oljorna har en neutral smak och gör bra chips.

byt kryddor. Du kan byta upp kryddorna för att göra saker mer intressanta när du tröttnar på curry-paprika combo. Du kan bara använda olja och havssalt, eller din favorit krydda (Cajun, Berbere, Grill, etc.)

Gör en doppsås., Om du känner dig äventyrlig, gör en doppsås för dina marker. Jag älskar särskilt doppa dem i Guacamole och Tzatziki.

hur man lagrar Plantain Chips

lagra chipsen i en återförslutningsbar sandwichpåse. Detta är ett bra alternativ om du planerar att ta chipsen med dig som mellanmål, eller packa dem i en lunch inom de närmaste dagarna. Chipsen ska vara färska i ca 7 dagar när de lagras på detta sätt.

är Plantain Chips friska?,

Hemlagad plantain chips har mycket mindre olja, kalorier och natrium jämfört med köpta. En liten servering av plantain chips kan definitivt vara en del av en hälsosam kost.

Är de Vegan?

ja, dessa marker är vegan. De är Whole30 och AIP-kompatibla.,

Du kommer också att njuta av dessa läckra recept:

• sötpotatis Hash Browns
• Zucchini sallad
• rostade Fingerling potatis
• potatis tacos
• lätt pan-stekt bananer
• li>

plantain chips video tutorial

bakade plantain chips

Tania Sheff

dessa hemlagade bakade plantain chips är krispiga, friska och läckra!, Gör detta recept en gång och du kommer aldrig att köpa dem från butiken igen.

4.,>

Course Appetizer

Cuisine Cuban

Kost

HUNGRY FOR MORE? Subscribe to my newsletter, and follow Cooktoria on Pinterest, Facebook, or Instagram for all the latest updates!