bakad Citron Vitlök lax recept

upptagen kockar, du kommer att älska detta anbud, perfekt flagnande bakade citron vitlök lax! Det tar lite prep och mindre än 20 minuter att laga mat! Lax bakad i folie är en smart teknik som säkerställer perfekt kokad, fuktig lax varje gång. Plus, städa upp är en bris.

var noga med att läsa vidare för tips och titta på videon nedan för hur man gör detta vitlöksbakat laxrecept!,

bortsett från det faktum att lax är bra för dig Medelhavsdieten, är det en vacker, välsmakande fisk som gör en ”fancy” middag på ett kick. Men många människor skräms av tanken på att laga en stor laxfilé eftersom den lätt kan bli för torr eller intetsägande. Inte fallet här!

Du kommer att älska denna smakfyllda citron vitlök lax! Det är ömt, fuktigt och helt fläckigt. Bästa delen, det är så lätt att göra, även för mindre erfarna kockar.

varför detta Citron Vitlök lax recept fungerar?, Två viktiga Tips

bortsett från det faktum att denna lax middag är super snabb och enkel, ett par saker gör stor skillnad för mig:

1 – massor av smak

lax är en rejäl, fet, robust fisk, det kan stå upp till stora djärva smaker utan att bli överväldigad. Faktum är att lax behöver stora djärva smaker. Det är där vår läckra citron-vitlökssås kommer in!

detta bakade laxrecept börjar med att göra den enkla citron-vitlöksåsen. Vad är det?

• citron. Massor av det, faktiskt. Juice av 2 stora citroner + citronskal (så mycket ljusstyrka!,)
• massor av färsk vitlök. Se till att vitlöket är malet eller finhackat (ingen vill bita på en stor bit vitlök!)
• kvalitet extra jungfruolja. Många recept använder smält smör,men du behöver inte riktigt. Extra jungfruolja är allt du behöver för att avsluta denna sås, vilket ger laxen en hälsosammare smörig finish. Jag använde tidig skörd grekisk extra jungfruolja, som är rik med en pepprig finish.
• kryddor & örter., En enkel trio av torr oregano, paprika och svartpeppar piskas i såsen för ännu mer smak

2 – öm och perfekt fläckig

denna smarta teknik för Bakad lax i folie har varit den jag rekommenderar för nya kockar eller någon som inte är så säker på hur man lagar lax i ugnen.

inslagning av lax i folie fångar ångan och hjälper till att laga fisken väl, samtidigt som den inte torkar ut. Såsen hjälper också en hel del, eftersom medan det infuserar laxen med smak, det håller också det trevligt och fuktigt.,

hur man bakar Citron Vitlök lax i folie

denna vitlök bakade lax är lika lätt som 1, 2, 3

Steg 1: Gör citron-vitlök sås

i en liten skål eller burk, blanda ihop citronsaft, olivolja, vitlök, citronskal och kryddor.steg 2: Förbered lax

Förbered ett bakplåt fodrat med en stor bit Folie (Folie måste vara tillräckligt stor för att linda lax). Borsta toppen av folien med extra jungfruolja. Pat lax torr och krydda väl med kosher salt, och placera på den förberedda pannan.,

häll nu den läckra citron-vitlöksåsen jämnt över laxen. Tillsätt citronskivor (för aldrig tillräckligt med citron när det gäller lax)! Vik folien över och vik för att säkra Stäng på toppen.

steg 3: baka

baka lax (insvept i folie) i en 375 grader F uppvärmd ugn. Baka i 15 minuter eller så, beroende på tjocklek (om din lax är 1 ½ inches eller mer i tjocklek, kan det ta lite längre tid.)

Ta bort från ugnen och avslöja, placera sedan under broilern i några minuter.

garnera med lite färsk persilja., Hur gott ser det här ut?! Jag har några idéer nedan för vad man ska tjäna tillsammans!

Hur vet jag om lax är klar?

När du tar bort lax från ugnen, om den fortfarande visas underdone, kan du linda folien över toppen och låt den vila kort. Lämna det inte för länge, lax kan lätt gå från underkokt till långt överkokt snabbt.

när laxen flakar lätt med en gaffel är den klar. Om du vill kan du använda en omedelbar lästermometer för att kontrollera fisken för doneness., USDA rekommenderar en minsta inre temperatur på 145 ° F, som bör mätas vid den tjockaste delen av fiskfiléen.

vad ska man leta efter när man köper en stor laxfilé?

att köpa en stor sida av lax-som 2 pounds som vi har i detta recept som matar en liten folkmassa-kan låta skrämmande, men det är faktiskt ganska enkelt.

Vi har pratat om detta tidigare i ett tidigare inlägg, men när du köper lax är färg och lukt i grunden dina bästa kvalitetsindikatorer. Leta efter lax som har en levande rosa nyans och luktar rent och inte för fiskigt., Det ska inte se torrt eller lukta för funky.

om möjligt, välj vild lax. Om det inte är tillgängligt är fryst eller hållbart upphöjd lax också bra alternativ.

Vad ska man servera med denna Vitlökslax?

om du vill slutföra denna bakade lax middag, börja med att lägga till en fet och enkel sallad som denna enkla Medelhavet tomat och gurka sallad.

och så långt sidorna går är möjligheterna oändliga! Om du letar efter något ljust och färgstarkt, prova italienska rostade grönsaker eller dessa grekiska gröna bönor med feta.,

och för dem som gillar lite något stärkelserikt, grekiska citron ris; herbed potatis; eller grekiska rostade potatis kommer att göra susen.

ett sista tips, eftersom denna lax lagar ganska snabbt, var noga med att ha dina sidor och sallader redo först innan du lägger laxen i ugnen.

titta på videon för hur man gör detta bakade laxrecept:

letar du efter fler fisk-och skaldjursrecept? Kolla in fler idéer här.

För mer Medelhavsdietrecept, gå här.

Sugen på mer?, Gå med i min e-postlista här för att få nya recept och min veckovisa middagsplan!

handla vår webbutik för KVALITETSOLIVOLJOR, naturliga kryddor och mycket mer!,n filé

För citron-vitlök sås:

• skal av 1 stor citron
• Juice av 2 citroner
• 3 msk extra jungfruolja (jag använde tidig skörd grekisk extra jungfruolja)
• 5 vitlöksklyftor, hackade
• 2 tsk torr oregano
• 1 tsk söt paprika
• ½ tsk svartpeppar