När det gäller hemmetoder är kanske ingen lika populär just nu som äppelcidervinäger (ACV) eller cidervinäger. Även om många är snabba att avvisa ACV som en modefluga, är sanningen att människor har använt ättika för en mängd olika sjukdomar i tusentals år. Att använda äppelcidervinäger och honung tillsammans har också en rik historia.
så, varför är folk fans av denna blandning, ändå?
Vad är så bra med äppelcidervinäger?,
vissa hävdar att äppelcidervinäger har potenta antibakteriella och antifungala egenskaper, kanske på grund av höga nivåer av ättiksyra och en dubbelfermenteringsprocess. Denna process, förespråkar hävdar, gör näringsämnena i drycken mer lättillgängliga.det finns viss begränsad forskning som tyder på att fermenterade livsmedel är ”överlägsna i näringsämnen” till ojästa alternativ.
det är viktigt att notera att ofiltrerad ACV är bäst. Varför? Eftersom filtreringsprocessen tar bort de material som gör denna dryck så potent (aka, ”The Mother”).
varför honungen?,
äppelcidervinäger är, ja, lite sur och obehaglig provsmakning. Honung hjälper till att göra blandningen mer välsmakande. Vissa hävdar att honung ökar effektiviteten hos ACV, även om vetenskaplig forskning fortfarande behövs för att säkerhetskopiera dessa påståenden.
använd
När du använder äppelcidervinäger och honung är det bäst att späda lösningen med lite vatten först. Denna åtgärd minskar den höga koncentrationen av surhet i blandningen, vilket innebär att det är lättare för vissa människor att tolerera och det är mindre sannolikt att orsaka tandemaljen erosion., Många börjar med en blandning av 15 mL ACV och 500 mL vatten. Med tiden fördubblar vissa människor denna mängd, vilket betyder att de blandar 30 mL ACV med 500 mL vatten.
vissa människor hävdar att de uppnår bättre resultat genom att använda denna blandning som kryddor för sallader och liknande, snarare än att direkt dricka ACV. Observera att denna användning ofta innebär att ACV späds ut med vatten. Andra gånger, förpackade blandningar tar gissningenarbeta ut ur allt. Till exempel erbjuder Bragg en populär blandning av organisk honung och rå, organisk ACV., Du kan också ta äppelcidervinäger i tablettform eller som gummier för att förhindra den obehagliga smaken.
fördelar
potentiella fördelar med denna blandning inkluderar:
- viktminskning
- minskad cancerrisk
- minskad risk för hjärtsjukdom och stroke
potentiell viktminskning
en av de mest populära användningsområdena för äppelcidervinäger är att främja viktminskning., Medan experter inte har kommit till en definitiv slutsats om huruvida ACV kan öka viktminskning, föreslår några begränsade studier att ättiksyran i denna blandning kan ge dem som redan försöker gå ner i vikt lite boost. Med andra ord kommer ACV inte magiskt att kasta fett, men det kan göra andra viktminskningsinsatser bara lite effektivare.
en 2009 artikel från Bioscience, bioteknik och biokemi, till exempel, undersökte effekterna av ättika på viktminskning av överviktiga japanska deltagare., Denna dubbelblinda studie ägde rum under 12 veckor och undersökte viktminskningsresultat från deltagarna, till vilka forskare gav antingen 15 mL, 30 mL eller 0 mL ättika. Resultaten? Båda vinägergrupperna visade bättre resultat än placebogruppen.
specifikt märkte vinägergrupperna en skarpare minskning av följande:
- kroppsvikt
- BMI
- visceralt fettområde
- Midjemått
- serumtriglyceridnivåer
det är viktigt att komma ihåg att denna begränsade studie endast undersökte effekterna av ättika, inte ACV med honung.,
potentiellt minskad risk för Cancer
äppelcidervinäger har en hög koncentration av polyfenoler, som är kända för att ha antioxidantegenskaper. Vad har dessa egenskaper att göra med cancer?
låt oss bryta ner det.
fria radikaler är mycket reaktiva molekyler som kan leda till oxidativ stress i tillräckligt höga koncentrationer. Två allvarliga konsekvenser av allvarlig oxidativ stress är skadade DNA och snabbt multiplicera celler. Tyvärr är både skadat DNA och cellproliferation perfekta ingredienser för cancer.,
ämnen som är höga i antioxidanter hjälper till att skydda mot oxidativ stress. Specifikt stabiliserar antioxidanter effektivt fria radikaler, vilket innebär att mindre oxidativ stress sannolikt kommer att uppstå. Denna minskning kan i sin tur innebära en minskad risk för cancer.
potentiellt minskad Risk för hjärtsjukdom och Stroke
Kom ihåg att en 12-veckors studie som föreslog att lite ättika kan främja viktminskning? I samma studie visade vinägergrupperna också sänkta nivåer av triglycerider. Varför är det viktigt?, Eftersom förhöjda nivåer av triglycerider i blodet är starkt förknippad med ökad risk för allvarliga hälsotillstånd som hjärt-kärlsjukdom och stroke.
biverkningar
medan många människor tout fördelarna med ACV, få diskutera de potentiellt skadliga biverkningarna av denna hopkok., Potentiella biverkningar av att ta äppelcidervinäger med honung inkluderar:
- illamående
- förhöjda kolesterolnivåer
- minskad leverfunktion
- tandskador
illamående
en 2013-artikel från International Journal of Obesity tyder på att illamående kan vara en obehaglig bieffekt av att försöka använda ättika som aptitdämpande. Specifikt i en studie gav forskare deltagarna ättika och mätte sedan objektiva och subjektiva åtgärder av fullhet. De som rapporterade lägre aptitnivåer rapporterade också högre nivåer av illamående., Dessa resultat är delvis anledningen till att dessa forskare tror att ättika för närvarande inte är en bra naturlig aptitdämpande.
förhöjda kolesterolnivåer
en 2011 artikel från Journal of Agricultural and Food Chemistry undersökte effekterna av äppelcidervinäger och kolesterol hos råttor. Forskare gav några råttor både kolesterol och ACV-prover samtidigt som kontrollgruppen fick en högkolesteroldiet ensam., Studien fann att medan ACV-råttorna upplevde lägre triglyceridnivåer hade de också förhöjd total, HDL (”bra”kolesterol) och LDL (”dåligt” kolesterol) kolesterolnivåer.
nedsatt leverfunktion
förhöjda kolesterolnivåer var inte alla råttor i denna studie från 2011. Om dessa biverkningar inte var tillräckligt dåliga, upplevde dessa ACV-råttor också minskad leverfunktion jämfört med de icke-ACV-råttorna på en högkolesteroldiet.,
tandskador
äppelcidervinäger är ganska surt; denna surhet kan attackera och bära ner tandemaljen, den skyddande beläggningen på dina tänder. Emalj erosion kan leda till obehagliga symptom som ökad känslighet och missfärgning.
var särskilt försiktig med ACV om du nyligen har haft oral kirurgi. Vissa människor, till exempel, hävdar att denna tonic är stor antingen som en dryck att dricka eller mat att äta efter visdomständer borttagning. Återigen föreslår forskning att denna övning inte är idealisk. En begränsad fallstudie, till exempel, fann att ACV eroderade emalj på visdomständer.,
slutliga tankar
det finns några begränsade studier som tout de potentiella fördelarna med äppelcidervinäger, även om ytterligare forskning behövs för att bekräfta dessa resultat. Dessutom fokuserar forskningen mestadels på bara effekterna av antingen honung, ättika eller ACV separat, vilket innebär att fler studier behövs för att undersöka effekterna av att dricka denna specifika blandning.
kort sagt har forskning inte slutgiltigt bevisat hälsofördelarna med denna blandning; bara några mindre studier tyder på att det finns potentiell hälsoanvändning för ACV., Var försiktig med påståenden om att äppelcidervinäger med honung är en underbar tonic som kan bota en mängd olika medicinska tillstånd.
medan forskning inte slutgiltigt har bevisat effekterna av denna blandning, fortsätter människor idag den långa traditionen att använda äppelcidervinäger och honung som tonic i hopp om att öka deras hälsa. Det är viktigt att alltid tala med en läkare innan du försöker någon form av hem rättsmedel, som dricka ACV kan leda till allvarliga biverkningar för vissa människor.