saftig, söt och välkänd för sin koncentration av C-Vitamin, apelsiner, den friska citrusfrukten, är det perfekta mellanmålet och ger en speciell syrlig smak till många recept. Det råder ingen tvekan om att apelsiner är den mest efterfrågade frukten runt om i världen. Apelsinskalan är dock en ofta förbisedd fasett av denna näringsrika frukt., I gamla tider hade apelsinskalar högt värde och människor kunde extrahera eteriska oljor från dem i ett antal läkemedel och läkemedel också. Även idag är apelsinskalar i regelbunden konsumtion som en del av Medelhavsdieten.
eftersom det betraktas som en frukt full av hälsofördelar kan det fortfarande finnas vissa oklara tvivel om att använda apelsinskal. Så, för det första, låt oss acceptera detta faktum att apelsinskalorna innehåller nästan tre till fyra gånger fibern av den faktiska frukten och flavonoiderna. Otroligt, eller hur?,
så, låt oss titta på de underbara fördelarna med apelsinskal och hur de kan föras in i vår dagliga användning.
bra för ett hälsosamt hjärta
apelsinskalar är rika på en flavonoid som kallas hesperidin och har antiinflammatoriska egenskaper. En ny undersökning drar slutsatsen att en diet som innehåller citrusfrukter, såsom apelsiner, erbjuder skydd mot hjärt-kärlsjukdom på grund av folatet som finns i den. Det är nödvändigt att sänka nivåerna av kardiovaskulär riskfaktor. PMFs i.,e polymetoxylerade flavoner i apelsinskal har visat sig sänka kolesterol mer effektivt än receptbelagda läkemedel utan deras associerade biverkningar.
det är också möjligt att konsumera hesperidin som finns i apelsiner signifikant lägre diastoliskt blodtryck och framstegen kan märkas inom två till tre veckor.
de har anti-cancer egenskaper
flavonoiderna som finns i apelsinskalan kan hindra rlip76-proteinet, vilket är kopplat till fetma och cancer., Studien har visat att experimentet har utförts på en mus och forskare kunde framgångsrikt ta bort RLIP76 från kroppen. Det visade att musen inte kan få överviktiga och inte kan få diabetes, högt kolesterol och cancer också. Detsamma kan beaktas för människokroppen.
erbjuder antiallergiska och antiinflammatoriska fördelar
histaminer, de kemikalier som orsakar allergiska reaktioner kan förebyggas på grund av föreningarna som finns i apelsinskalarna vilket gör dem till en mycket antiallergisk mat., Apelsinskalens höga vitamin C-innehåll är fördelaktiga för vårt immunförsvar som kan bekämpa andningssjukdomar, som förkylningar och influensa. Inte minst hjälper extrakten från skalen att undertrycka inflammation som annars kan göras med hjälp av ett antiinflammatoriskt läkemedel.
de stöder naturlig viktminskning
apelsinskal och apelsinskal extrakt ger en extra fördel för diabetiker och för dem som är upp till att minska vikt., Detta beror på det faktum att apelsinskal är en naturlig källa till pektin, vilket är en naturlig fiber som minskar ökningen av blodsockret efter måltiden. Forskare och US Department of Agriculture uppgav att isolerade föreningar från apelsinskal kan fungera som ett naturligt alternativ för att minska LDL-kolesterol, med undantag för biverkningarna av vanliga kolesterolläkemedel.
rensa vägen för njurstenar
den biokemiska, d-limonen, som finns i apelsinskalar kan hjälpa till att lösa njurstenar., För detta ska d-limonen blandas med koncentrerad och osötad tranbärsjuice eller kapslar. Denna metod har visat stor framgång vid upplösning av njurstenar. Dessutom har apelsinskalar bakteriedödande, antiseptiska och fungicida egenskaper som hjälper till att avlägsna urinvägsinfektioner eller njurinfektioner.
ytterligare fördelar
förbättrad hud utseende: tillämpa orange peeling extrakt med mjölk hjälper ljusare mörka fläckar på huden. Det kan också användas som en hudtoner.,
förbättrad matsmältning och Metabolism: enligt Ayurveda bidrar apelsinskal till att förbättra matsmältningen och gears metabolism.
munfräschare: tugga apelsinskal eller gnugga dem inuti tänderna hjälper blekning samt behandlar deras känslighet.
lindra halsbränna: den biokemiska, d-limonen, närvarande i apelsinskalorna neutraliserar magsyra och stöder normal peristaltik.
hur man använder apelsinskal?
eftersom det är bittert i smak kan ingen börja äta apelsinskalorna direkt., Det är därför, för att få näringsvärdet av apelsiner, kan man använda apelsinskal för att göra apelsinskal och kan lägga zest till mat och dryck, enligt behov. Att förbereda zest är väldigt enkelt. Du måste bara grilla en orange skal med ett zesting verktyg eller rivare. Du kan också använda en grönsaksskalare eller kniv och din zest är redo att användas i receptet!
-av Ashwini Deshpande