tvätta händerna. Öva social distansering. Bär en ansiktsmask ut offentligt. Stanna hemma. Det här är de strikta reglerna vi har följt i veckor för att skydda vår hälsa under covid-19-pandemin. Men vad mer kan man göra för att förbättra immuniteten och bekämpa virusinfektion? Prova en diet som är hög i antioxidanter.,
livsmedel som är höga i antioxidanter hjälper till att hålla immunsystemet i toppform för att bekämpa smittsamma motståndare som COVID-19.
studier visar att högre intag av antioxidantrika frukter, grönsaker och andra livsmedel är förknippade med en lägre risk för oxidativa stressrelaterade sjukdomar som hjärtsjukdomar och cancer. Om immunsystemet försvagas rusar neutraliserande antioxidanter för att reparera och försvara det mot ytterligare skador., Det är därför det är viktigt att äta en mängd olika näringsrika livsmedel som ger bra källor till antioxidanter för att hjälpa ditt immunförsvar att hålla sig stark.
kryddor och örter
pund för pund, torkade och malda örter och kryddor har det högsta antioxidantinnehållet i någon mat eller dryck du kan konsumera, enligt en studie av en internationell panel av forskare. För denna studie analyserade forskarna mer än 3,100 livsmedel, drycker, kryddor, örter och kosttillskott för att bestämma det totala antioxidanthalten hos var och en.,
bland de hundratals örter och kryddor, vilka av dem befanns ha de högsta nivåerna av antioxidanter? Kryddnejlika var nummer ett, följt av pepparmynta, kryddpeppar, kanel, oregano, timjan, salvia, rosmarin, saffran och Dragon.
skulle du äta en sked torkad kryddnejlika för ett näringsrikt mellanmål? Förmodligen inte. Så, låt oss titta på några antioxidantrika livsmedel som du faktiskt kan äta.
bär
den genomsnittliga antioxidanthalten hos bär och i mindre utsträckning bärprodukter (som sylt) är relativt hög., Men bären med särskilt hög antioxidantkapacitet finns förmodligen inte i produktgången i din lokala mataffär. Dessa inkluderar torkad amla (indisk krusbär), blåbär (infödd till norra Europa), zereshk (röda sura bär från Iran) hundrosa (från Norge och Spanien), havtorn (havtorn) och kronbär.
antioxidantrika bär som du faktiskt kan hitta på din bondens marknad eller stormarknad inkluderar blåbär, tranbär, björnbär, hallon, svarta vinbär, goji bär och jordgubbar.,
frukter
andra (icke-bär) frukter som är höga i antioxidanter inkluderar pommes frites, röda läckra äpplen, Granny Smith äpplen, Gala äpplen, söta körsbär och plommon, enligt USDA-forskare som utförde en antioxidantanalys av 100 olika livsmedel, rankade genom portionsstorlek. Mango, guava, granatäpplen och datum har också visat sig innehålla friska doser antioxidanter.,
grönsaker
När du tänker på grönsaker med antioxidanter, kanske du tänker på gröna gröna som spenat eller kale. Det är sant att båda är fulla av näringsämnen, inklusive antioxidanter. Men det var kronärtskockor som toppade listan över antioxidantrika grönsaker i USDA-analysen.
förutom bladgrönsaker och kronärtskockor är andra grönsaker som visar sig vara bra källor till antioxidanter russetpotatis, röda och gröna chili peppar, rödkål, röda betor, svarta och gröna oliver och okra.,
nötter och frön
nötter och frön är inte bara hälsosamma mellanmål—många erbjuder faktiskt en hälsosam mängd antioxidanter. Dessa inkluderar valnötter, pekannötter, mandel, solrosfrön, kastanjer, jordnötter och hasselnötter.
bönor
bönor och andra baljväxter är små näringsrika kraftverk—rik på protein, fiber, kolhydrater, mineraler och vitaminer. Genom att betjäna storlek har bönor några av de högsta antioxidantnivåerna bland alla livsmedel, enligt USDA-analysen. Bönor som är höga i antioxidanter är röda bönor, njurbönor, pinto bönor och svarta bönor., (Men konsumerar bönor dessa dagar väcker frågan: överför flatulens SARS-CoV-2-viruset? Även om vetenskapen är lite bakom, svaret: förmodligen inte. div>
kaffe, te och andra drycker
svart te och rött vin är välkända källor till antioxidanter, men visste du att kaffe har mycket också?, För antioxidantinnehåll innehåller drycker med de högsta mängderna antioxidanter espresso, kaffe, rött vin, granatäpplejuice, grönt te, druvsaft, svart te och beskära juice.
choklad
choklad har inte näringsvärdet av, säg, kronärtskockor. (Då smakar choklad inte som kronärtskockor. Det smakar-yum!- som choklad!) Men choklad har minst lika många antioxidanter som kronärtskocka. Faktum är att när man jämför ounce till ounce, mörk choklad (de riktigt mörka sakerna: 70% till 99% kakao) har ungefär tre gånger antioxidantinnehållet som kronärtskocka.,
nyckeln takeaway? Att äta en färgstark, välbalanserad diet kommer att göra din kropp en värld av gott. Att hålla några av dessa immunförstärkande livsmedel i din kostrotation hjälper inte bara till att avvärja opportunistiska patogener och sjukdomar utan kan också hjälpa dig att leva bättre längre.