Pinot Noir är den 10: e mest planterade druvsorten i världen. Viner gjorda med Pinot Noir har odlat en massiv följd av hardcore vinentusiaster.
genomsnittspriserna för Pinot Noir tenderar att vara högre än andra druvor. Så vad är det med den här druvan som är så speciell för entusiaster? Låt oss titta på 5 fakta om Pinot Noir.
Läs mer om Pinot Noir.,
Pinot Noir är över 1000 år äldre än Cabernet Sauvignon
Pinot Noir rankas med några av de äldsta druvorna i världen. Druvor som har funnits sedan romartiden inkluderar även Muscat Blanc-Moscato druva, Timorasso, en sällsynt vit druva med endast 50 tunnland runt Piemonte Italien, och nästan utdöda Gouais Blanc, som förmodligen var ”druvan” av medeltiden i Europa.,
Pinot Noir = Pinot Grigio = Pinot Blanc
vinförfattare Jancis Robinson, Julia Harding och José Vouillamoz av boken vin druvor hävdar att Pinot Gris/Grigio och Pinot Blanc är helt enkelt färgmutationer av Pinot Noir. Varje druv DNA analyserades bara för att ta reda på att de är identiska. Så, om du gillar Pinot Noir, börja dricka alla Pinots!
de bästa Vinverktygen
Från nybörjare till professionell gör rätt vinverktyg den bästa dricksupplevelsen.,
handla nu
Tyskland är en topp Pinot Noir producent
Tyskland är den 3: e största producenten av Pinot Noir efter Frankrike och USA. Pinot Noir kallas ofta Spätburgunder i Tyskland. Vinerna från Baden (i Kaiserstuhl-distriktet), Pfalz (”fel”) och Nahe (”nah-ha”) är alla värda att hitta och dricka.
där det finns Pinot Noir finns Chardonnay
Chardonnay är relaterat till Pinot Noir. Det är en naturlig korsning av Pinot Noir och Gouais Blanc (den nästan utdöda sorten som nämns ovan!)., Därför verkar Chardonnay och Pinot Noir alltid växa tillsammans (som i Oregon, Bourgogne och Chile). Medan jag svamlar om detta ämne är samma förhållande sant mellan Sauvignon Blanc och Cabernet Sauvignon, varför regioner som Bordeaux och Napa både växer Cabernet och Sauvignon Blanc. Aha!
Pinot Noir har tannin!
Pinot Noir har en naturlig förmåga att vara lättare än andra röda viner och har låg tannin., Men en ny provsmakning av Grand Cru Burgundy visade att Pinot Noir kunde ha ett helvete mycket mer tannin. Hur gör vinmakare detta? Tja, förutom att minska avkastningen i vingårdarna för att göra koncentrerade druvor, använder många vinproducenter en teknik som kallas ”hel Klusterjäsning”. Hela klusterjäsningen är när hela druvklassen, inklusive stjälkarna, går in i krossen och fermentorn. Denna teknik är sällsynt i andra vinvarianter än Pinot. Stammarna lägger till tannin (som du kan smaka på framsidan av munnen som en torkning och astringent känsla)., Tannin lägger till en längre bana i livet för vinerna att åldras. Samlare av avancerade viner söker denna teknik när man Cellar ett vin i minst 10 år innan man dricker.
vilket glas för Pinot Noir?
’Miss Belle’ är den sista av Pinot glasögon Vi köpte för $6 på världsmarknaden. Jag krossade de andra.
om du menar allvar med Pinot Noir kan du börja leta efter ett ”riktigt” Pinot Noir-glas., Det finns inga regler för vad exakt att köpa, men här är det som gör ett bra Pinot Noir-glas:
- ett stort runt klockformat glas det här är viktigt att samla de känsliga aromen av Pinot Noir. Du kan använda en whiskey snifter eller en fishbowl om du är i en bindning.
- en stam detta krävs inte, men det hjälper om du är beroende av virvlande vin.
Du kanske vill kolla in vinglas dekoder för mer information om att välja vinglas.
Följ upp studie
vill du veta mer om Pinot Noir?, Kolla in dessa guider:
- Pinot Noir fakta sida
- Vad gör Pinot smak som och par med
- en enkel Guide till vinrött
- allt om Vit Pinot Noir