nyligen skär jag allt tillsatt socker från min kost i en hel vecka. För mitt experiment förbjöd jag också konstgjorda sötningsmedel. Varför? Först och främst kändes det som en snut ute. Men för det mesta beror det på att ny forskning tyder på att de falska sakerna kan ha några av samma nackdelar som äkta sockerliknande att inte vara så bra för våra midjelinjer.
dietdrycker, sötade med konstgjorda sötningsmedel som aspartam och sukralos, är antingen mycket låga kalorier eller kalorifria. Nya studier har föreslagit att de fortfarande kan uppmuntra viktökning., Förhållandet är dock komplicerat och ganska kontroversiellt.
”De epidemiologiska studier som tittar på sambandet mellan de människor som konsumerar lightläsk och vikt, och de som inte konsumerar det visar vanligtvis att konsumera är förknippad med högre frekvens av övervikt och högre priser av andra metabola komplikationer,” Allison Sylvetsky Meni, Ph D., lektor vid Milken Institute, School of Public Health vid George Washington University, berättar SJÄLV., Problemet är att dessa resultat kommer till stor del från observationsstudier och kan lida av en partiskhet som kallas omvänt orsakssamband, Vasanti Malik, en forskare vid institutionen för näringslära vid Harvard T. H. Chan School of Public Health, säger JAG. Omvänd orsakssamband innebär i grunden att det är svårt att veta om x orsakade y eller om y faktiskt orsakade x. ”när man tittar på diet soda är det en riktig fråga. Människor som dricker diet soda kan redan vara överviktiga eller ha en sjukdom, förklarar Malik. När du anser att förhållandet, måste du vara skeptisk till föreningen.,
Malik noterar också att jämfört med att dricka vanliga läsk och andra söta drycker verkar kostalternativen vara bättre. ”När vi tittade på detta på Harvard fann vi att diet soda var förknippad med mindre viktökning jämfört med vanlig läsk”, säger hon. Hon hänvisar också till två randomiserade, kontrollerade studier som visade mindre viktökning dricka diet vs regelbunden. ”Faktum är att bevisen pekar på fördelarna med dietkonsumtion och viktunderhåll åtminstone på kort sikt.,”Det finns några bevis för att diet soda drinkers har en liknande typ 2-diabetes risk för vanliga läskdrycker, meni säger. ”Det kan bara vara tanken på omvänd orsakssamband, och att dessa människor redan är i fara”, tillägger hon. Men det är sannolikt en kombination av det och någon annan mekanism.
även om båda experterna är överens om att bevisen är glesa och mer forskning behövs (och pågår), citerar de några genomförbara vetenskapliga förklaringar för sambandet mellan diet soda och viktökning. Här är de mest lovande fyra.
det höjer dina söta förväntningar.,
”artificiella sötningsmedel är 200-plus gånger sötare än vanligt socker, så en oro är att om du konsumerar dessa drycker kan du bli vana mot sötma, säger Malik. Detta kan då påverka dig att konsumera mer socker eller söta saker i allmänhet, vilket bergfast bevis visar är kopplat till viktökning. ”Det är verkligen den främsta logiken bakom varför vissa människor tror att dessa konstgjorda sötningsmedel kan vara backfiring.”
din hjärna registrerar falskt socker som riktiga saker.,
ett forskningsområde fokuserar på hur artificiella sockerarter utlöser sötma receptorer i hjärnan. Våra kroppar förväntar sig att efter en söt smak kommer en tillströmning av kalorier att följa. Men med konstgjorda sötningsmedel gör de det inte, så din hjärna blir förvirrad. ”När du har konstgjorda sockerarter får du den söta känslan utan kalorier”, förklarar meni. Vissa experter tror att denna koppling lämnar kroppen Sugen på de kalorier som den nu tycker saknas, vilket leder till övermålning och i slutändan viktökning.,
din kropp kan fortfarande försöka bearbeta artificiellt sötningsmedel som om det är riktigt socker.
att äta socker signalerar våra kroppar för att producera insulin för att bearbeta det, och vissa studier har föreslagit att samma svar händer även när vi äter de falska sakerna. ”Några mindre studier har visat att det faktiskt kan främja ett insulinsvar”, säger Malik, vilket innebär att din kropp släpper ut hormonet i väntan på ökade sockernivåer i blodet (det kommer aldrig i det här fallet). Med tiden kan för mycket insulinutgång leda till insulinresistens, viktökning och typ 2-diabetes., ”Men”, tillägger hon, ” bevisen är verkligen ganska tunn.”Meni noterar att de flesta av de studier hittills som visar denna potentiella koppling har gjorts på gnagare. En studie från 2014 föreslår en koppling mellan konstgjorda sötningsmedel, tarmmikrobiomen och glukosintolerans. Återigen är forskare fascinerade, men bevisen är inte fasta än.
du använder dietdrycker som en ursäkt för att konsumera mer kalorier någon annanstans.
Meni säger att hon för närvarande är involverad i forskning som tittar på varför människor väljer konstgjorda sötningsmedel., ”För vissa är det att om de gör det kan de få den extra kakan, vilket uppenbarligen negerar effekterna”, säger Meni. Vissa observationsstudier visar att människor som konsumerar diet soda konsumerar mer kalorier och mellanmål—men igen är det faktiska orsakssambandet oklart.
dietdrycker verkar vara bättre för vikthantering när de väljs istället för full socker. Men experter oroar sig fortfarande för att de konstgjorda sakerna är dåliga på lång sikt.,
”dessa konstgjorda sötningsmedel har noll till några kalorier, och när det gäller att använda dem som ersättning för vanlig läsk, är det meningsfullt åtminstone på kort sikt”, säger Malik. ”Men vi vet inte på lång sikt vad konsekvenserna är att konsumera dessa sötningsmedel.”Om du dricker läsk regelbundet rekommenderar hon att du byter till kost för att minska risken för viktökning och saker som typ 2—diabetes-det är det mindre av två onda. Men i slutändan, skära soda ut helt och hålla sig till H2O (vanlig eller seltzer), kaffe och te är det bästa valet för din allmänna hälsa.