Tort de nucă de Cocos: Un falnic triplu-strat de frumusete, umplut & ice cu un pufos, nalba-y glazura, & presărat cu movile de dulce de nucă de cocos mărunțită.
primăvară!
îți vine să crezi?? După o iarnă atât de blândă, se pare că acum suntem binecuvântați cu o primăvară timpurie. Aici, la mine acasă, soarele strălucește, păsările cântă, iar crocusii sunt în floare., și, desigur, tot ce mă face să mă gândesc la rețetele de Paște!
am Ouă deviled, umplutura de ananas, quiche Lorraine, și plăcintă bezea de lamaie pe creier, laugh out loud!
așa că mi s-a părut momentul perfect pentru a-mi revizui vechiul post de tort de nucă de cocos. Acest lucru a publicat inițial drumul înapoi în 2016, și a făcut un splash mare! cel mai mult toată lumea a iubit-o, dar am primit câteva comentarii despre faptul că este densă (ceea ce nu cred întotdeauna că este un lucru rău… adică: pound cake?)., Așa că am decis să refac rețeta și să creez ceva cu o textură mai pufoasă-moale, umedă și pufoasă.
băiat am primit ceea ce am fost după!această rețetă de tort de nucă de cocos coace lumina ca un nor și atât de pernă! Este doar destul de dulce și extra-umed, și este parfumat pe tot parcursul cu aroma proaspătă, tropicală de nucă de cocos.
îmi place să o coace ca o frumusețe înaltă cu trei straturi (vorbim despre factorul wow!), dar poate fi făcută și într-un tort mai scurt, mai larg, un tort de foi sau chiar cupcakes., acoperit cu o glazură de bezea pufos-dulce și acoperit în fulgi de nucă de cocos mărunțită, această rețetă simplă de tort de nucă de cocos va fi piesa centrală a mesei dvs. de vacanță. Veți primi recenzii rave!
cum se face tortul de nucă de cocos?
aceasta este o rețetă foarte ușoară de tort de nucă de cocos. L-am adaptat după rețeta mea clasică de tort alb și cred că vă va plăcea! este la fel de simplu ca amestecarea ingredientelor uscate împreună într-un bol, ingredientele lichide într-un alt bol și apoi combinarea celor două. Mult ca o pâine rapidă!
să începem cu uscarea.,
făină universală, zahăr, praf de copt și sare toate merg într-un castron mare. Împingeți totul împreună, doar pentru ao combina.apoi, amestecați laptele de nucă de cocos, uleiul, albușurile de ou și extractul de nucă de cocos împreună într-un bol mai mic.
pentru laptele de nucă de cocos, veți dori să utilizați nucă de cocos fără grăsimi, într-o cutie. Îmi place mai ales marca de bucătărie thailandeză. Faceți clic pe linkul din cardul de rețetă de mai jos pentru a-l comanda online. pentru ulei, puteți utiliza orice ulei cu gust neutru care este lichid la temperatura camerei., Uleiul vegetal și uleiul de canola sunt alegeri bune, la fel și uleiul de struguri. rețeta mea veche a cerut ulei de nucă de cocos topit, dar cred că asta a fost de fapt ceea ce a cauzat textura mai densă. Deci, dacă vă place un tort de nucă de cocos mai mult, folosiți cu siguranță ulei de nucă de cocos topit! Acesta va da tort o aroma chiar nucă de cocos. după ce toate aceste ingrediente umede sunt bine combinate, adăugați-le în vasul mai mare împreună cu ingredientele uscate.,Bateti totul impreuna pana se omogenizeaza, apoi transferati aluatul in tigaile pregatite si coaceti!
păstrați un ochi pe tort în timp ce se coace. Veți ști că se face atunci când se simte elastic și când o scobitoare introdusă în partea cea mai groasă iese curată. în cuptorul meu a durat 40 de minute, dar cuptoarele pot varia, așa că aș sugera să-l verific cu 5 minute mai devreme doar pentru a vedea. Dar nu deschideți ușa cuptorului prea curând, sau tortul dvs. s-ar putea prăbuși!,lăsați prăjiturile să se răcească complet, înainte de a le umple și a le îngheța.
apoi înveliți întregul lucru într-un strat gros de nucă de cocos pufos!
faceți acest lucru ținând tortul înghețat peste un bol mare, apoi apăsați doar mâini mari de nucă de cocos de-a lungul laturilor și peste partea de sus, permițând excesului să cadă în castron. Puteți vedea exact cum arată acest lucru atunci când vizionați videoclipul din cardul de rețete de mai jos.
ce glazură să folosiți?,
pentru ceea ce vedeți aici, am folosit glazura mea preferată de marshmallow pentru a umple și gheață tortul. Pentru mine, nuca de cocos și marshmallow merg împreună ca pâinea și untul.
puteți găsi tutorialul și rețeta completă pas cu pas aici: glazura de Marshmallow.puteți încerca, de asemenea, înghețarea de 7 minute, care este o alegere clasică și foarte asemănătoare cu aceasta. și există o mulțime de alte opțiuni! pentru versiunea anterioară a acestui tort de nucă de cocos din sud, am adăugat o umplutură de cremă de patiserie de nucă de cocos. Lemon caș ar fi, de asemenea, o alegere excelentă!, Puteți folosi chiar mousse de ciocolată sau gem de căpșuni între straturi.în ceea ce privește glazura, aveți de tone de alegeri mari!dacă preferați ceva mai puțin dulce, încercați cu siguranță acest lucru cu glazură de frișcă sau cremă de unt de bezea Elvețiană. Crema de brânză înghețată este o altă alegere excelentă. Glazura mea ușoară de ciocolată ar lua lucrurile într-o direcție cu adevărat delicioasă, iar un simplu buttercream în stil American este întotdeauna un favorit!
este tortul de nucă de cocos sănătos?,
există o mulțime de detalii despre acest lucru în eticheta de informații nutriționale Găsită în cardul de rețetă de mai jos, dar vă pot spune că acest tort de nucă de cocos de modă veche este 100% fără lapte! cu toate acestea, nu este vegan, deoarece conține ouă. (Contrar credinței populare, ouăle nu sunt de fapt lactate. Chiar dacă acestea sunt adesea vândute în secțiunea lactate, termenul „lactate” se aplică numai produselor lactate.)
Aici sunt câteva opțiuni bune:
- Regele Arthur Făină fără Gluten măsură pentru Măsură de Făină
- Bob ‘ s Red Mill Gluten-Free Toate-Scop Făină de Copt
- Cup4Cup Multi-Scop Făină fără Gluten
CÂT TIMP POATE STA?
este bine să lăsați acest tort așezat la temperatura camerei timp de câteva ore. albușurile de ou din glazura de marshmallow sunt destul de bine gătite de siropul de zahăr fierbinte. Dar dacă aveți resturi în jur, este probabil cel mai bine să le înfășurați strâns și să le păstrați la frigider.,
ei vor păstra acolo timp de câteva zile până la o săptămână.
îl puteți îngheța?acest tort îngheață frumos. Puteți coace straturile, lăsați-le să se răcească și apoi le înfășurați strâns și vor dura cel puțin câteva luni în congelator. Umpleți-le și înghețați-le în timp ce sunt încă înghețate (acest lucru funcționează excelent btw!) sau dezghețați-le mai întâi la frigider. puteți încerca să înghețați și resturile, dar în funcție de tipul de umplere și înghețare pe care l-ați folosit, este posibil să nu aveți cele mai bune rezultate. Unele umpluturi și înghețuri nu se mențin bine prin procesul de îngheț/dezgheț.,
A FEW MORE OF MY FAVORITE COCONUT RECIPES:
- Coconut Macaroons
- Coconut Bread
- Coconut Cream Pie Jars
- Coconut Straciatella Shortbread Cookies
As an amazon associate I earn from qualifying purchases.,
Tort de nucă de Cocos: Un falnic triplu-strat de frumusete, umplut & ice cu un pufos, nalba-y glazura, & presărat cu movile de dulce de nucă de cocos mărunțită.,
- 2 1/2cupsall-scop făină
- 1 1/2 cupsgranulated zahar
- 1tablespoonbaking praf
- 1 teaspoonkosher sare (puțină)
- 13.,66fluid ouncescoconut lapte(1)*
- 1cupoil(orice neutru-cu aromă de ulei, care este lichid la temperatura camerei va funcționa)
- 2egg albi(mari)
- 1 1/2teaspoonscoconut extract
- 1/2batchMarshmallow Glazura
- 1 1/2 cupsshredded de nucă de cocos(poate fi)
-
se Incalzeste cuptorul la 325 de grade F, ușor, ceață trei de 6 inch diametru tort tigăi** cu non-stick spray, și linia-le cu cercuri tăiate din pergament.,puneți făina, zahărul, praful de copt și sarea într-un bol mare de amestecare și amestecați pentru a combina.puneți laptele de nucă de cocos, uleiul, albușurile de ou și extractul de nucă de cocos într-un alt bol și amestecați pentru a combina.se adaugă amestecul de lapte de nucă de cocos în amestecul de făină și se amestecă împreună până se înmoaie.împărțiți aluatul în mod egal între cele 3 tigăi pregătite și coaceți prăjiturile până când o scobitoare introdusă în partea cea mai groasă iese curată (aproximativ 35 până la 45 de minute).,se răcește complet, apoi se umple și se îngheață tortul cu glazură de marshmallow și se acoperă cu nucă de cocos mărunțită.
Reteta Video
*Full-grăsime (nu lite) lapte de cocos neindulcit este cel mai bun.
* * poate fi, de asemenea, coapte ca două straturi cu diametrul de 8 inch sau 9 inch, 24 de cupcakes sau un tort de 9×13″. Reglați timpul de coacere după cum este necesar.,006″>
