większość Amerykanów rozpoczyna swój dzień z impulsem energii z dobrej mocnej filiżanki kawy. A popołudniowa herbata jest klasycznym pick-me-up, ponieważ energia zanika później w ciągu dnia. Istnieje tak wiele sprzecznych doniesień na temat zagrożeń i korzyści płynących z kofeiny, że zrozumienie wpływu kofeiny na pamięć, trawienie i zdrowie może być mylące.,
więc jeśli chodzi o odwieczną debatę między herbatą a kawą, którą wybrać? Oto, co musisz wziąć pod uwagę:
kofeina i zdrowie serca
badania dotyczące wpływu kofeiny na zdrowie serca są mieszane. Najnowsze badania nie wykazują wzrostu chorób serca związanych ze spożyciem kofeiny.
Jeśli martwisz się o działanie kofeiny, herbaty zawierające kofeinę są zwykle niższe w kofeinie niż kawa. Niektóre herbaty, takie jak czerwony liść maliny i rumianek, są naturalnie wolne od kofeiny., Jeśli lekarz stwierdzi, że musisz ograniczyć kofeinę lub jeśli okaże się, że jesteś bardziej wrażliwy na ten środek pobudzający wraz z wiekiem, te herbaty są bezpieczniejsze niż kawa lub herbata z kofeiną.
rozważania na temat cholesterolu
podwyższony poziom cholesterolu LDL może powodować choroby serca poprzez zatykanie tętnic, potencjalnie spowalnianie przepływu krwi i wywoływanie zawału serca lub udaru mózgu. Niefiltrowana kawa-gotowana lub espresso – może nieznacznie podnieść poziom cholesterolu, co czyni go złym zakładem, jeśli poziom cholesterolu jest już wysoki. Zielone i czarne herbaty mogą jednak rzeczywiście obniżyć poziom cholesterolu., To sprawia, że są bezpiecznym zakładem dla większości starszych dorosłych.
kawa a zdrowie
naukowcy od dziesięcioleci badają wpływ kawy na zdrowie. Dla większości starszych dorosłych jest to bezpieczne. I w zależności od ryzyka dla zdrowia, może nawet zaoferować pewne ważne korzyści zdrowotne. Badania wykazały, że:
- Kawa obniża ryzyko demencji. Może również zmniejszyć ryzyko łagodnych zaburzeń poznawczych, zmniejszenie funkcjonowania mózgu, które często poprzedza demencję. Kawa może również poprawić pamięć i ogólną wydajność poznawczą.,
- kawa, podobnie jak owoce, takie jak jagody, jest bogata w przeciwutleniacze, które mogą zwalczać wolne rodniki. Wolne rodniki są związane ze starzeniem się skóry, rakiem i wieloma innymi dolegliwościami.
- pomimo łagodnych czynników ryzyka związanych ze spożyciem kofeiny, kawa może faktycznie obniżyć ryzyko chorób układu krążenia. Badanie 130.000 osób okazało się, że picie jednej do trzech filiżanek kawy dziennie było związane z 20 procent redukcji hospitalizacji z powodu arytmii serca., Badanie ponad 83 000 kobiet wykazało, że spożycie dwóch lub więcej filiżanek kawy dziennie miało 20 procent zmniejszenia ryzyka udaru mózgu.
- kawa może obniżyć ryzyko cukrzycy typu 2. Ten typ cukrzycy jest bardziej rozpowszechniony wśród osób starszych.
- kawa nie jest, wbrew wcześniejszym badaniom, związana ze zwiększonym ryzykiem zachorowania na raka. W rzeczywistości może spowolnić wzrost guzów i zmniejszyć ryzyko nowotworów piersi, prostaty, wątroby, przełyku i okrężnicy.
kawa też stwarza pewne ryzyko., Należą do nich:
- niewielki spadek gęstości kości w przypadku spożywania dużych ilości kawy. Zmniejszenie to nie było jednak związane ze zwiększonym ryzykiem złamań kości.
- lęk u osób wrażliwych na kofeinę.
- przemijający wzrost ciśnienia tętniczego. Ludzie, którzy mają wysokie ciśnienie krwi może trzeba powstrzymać się od kawy i herbaty zawierające kofeinę.
- odwodnienie. Kofeina jest lekiem moczopędnym, a jej działanie jest bardziej widoczne u osób, których ciała są przyzwyczajone do kofeiny. Umiarkowane regularne stosowanie jest mniej prawdopodobne, aby spowodować odwodnienie., Jeśli w przeszłości występowały problemy z nerkami lub nietrzymanie moczu, należy porozmawiać z lekarzem o tym, czy spożywanie kawy jest bezpieczne.
herbata a zdrowie
naukowcy coraz bardziej interesują się efektami zdrowotnymi herbaty. Herbata jest bogata w katechiny i epikatechiny, grupę flawonoidów, które mogą zwalczać stany zapalne. Stan zapalny jest związany z wieloma problemami zdrowotnymi, w tym zapaleniem stawów, chorobami przewlekłymi i chorobami serca. Zielone herbaty mają wyższy poziom flawonoidów niż czarne herbaty, potencjalnie oferując większe korzyści zdrowotne.,
niektóre inne zalety herbaty to:
- niższe ciśnienie krwi.
- zmniejszenie stężenia cholesterolu LDL i trójglicerydów.
- poprawiła reaktywność naczyń. Jest to miara tego, jak skutecznie naczynia krwionośne reagują na stres fizyczny i emocjonalny. Reaktywność naczyń ma tendencję do spadku z wiekiem.
- korzyści przeciwutleniające. Herbaty zawierają przeciwutleniacze, które różnią się od tych w owocach i kawie, potencjalnie wzmacniając zdolność organizmu do walki z szkodliwym działaniem wolnych rodników.
- zmniejszone ryzyko demencji., Jedno z badań wykazało, że filiżanka herbaty każdego dnia może zmniejszyć ryzyko demencji, w tym u osób, które niosą genetyczny czynnik ryzyka choroby Alzheimera. badania wspierające korzyści walki z demencją herbaty nie są tak rozległe, jak badania nad kawą. Ale jak dotąd wydaje się, że herbata może oferować podobne korzyści do kawy.
herbaty zawierające kofeinę stwarzają podobne ryzyko do kawy, w tym odwodnienie, lęk i skoki ciśnienia krwi. Istnieje również pewne ryzyko związane z piciem herbat ziołowych., Te herbaty, które są często słabo regulowane, mogą zawierać wysoki poziom toksyn i czynników rakotwórczych. Wybierz herbatę ze źródła, któremu ufasz i upewnij się, że znasz składniki. Jeśli nie jesteś pewien, czy możesz bezpiecznie spożywać herbaty ziołowe, porozmawiaj z lekarzem o konkretnych ograniczeniach dietetycznych lub zdrowotnych.
inne czynniki
nie chodzi tylko o kawę czy herbatę, ale także o to, co do niej dodajesz. Cukier, śmietanka i inne dodatki smakowe mogą zwiększyć kaloryczność napojów. Spożycie cukru jest związane z chorobami dziąseł i próchnicy zębów, a także cukrzycą., Niektórzy ludzie doświadczają problemów żołądkowo-jelitowych, gdy spożywają produkty mleczne, takie jak śmietanka. Dlatego zachowaj ostrożność przy stosowaniu dodatków smakowych lub dokonaj zmian w innym miejscu diety, aby uwzględnić ich użycie.
Kawa czy herbata: którą wybrać?
nie ma jednoznacznego zwycięzcy w wieloletniej debacie między miłośnikami kawy a uzależnionymi od herbaty. Oba napoje oferują wyraźne korzyści zdrowotne, ale każdy z nich wiąże się z kilkoma zagrożeniami. Dla większości starszych dorosłych, sprowadza się do kwestii osobistego gustu.
Jeśli dopiero zaczynasz przygodę z kawą lub herbatą, spróbuj poeksperymentować., Zacznij powoli, z pół szklanki lub tak, i zobaczyć, jak się czujesz. Podobnie jak w przypadku wszystkich decyzji zdrowotnych, najpierw porozmawiaj z lekarzem. Umiarkowanie jest kluczowe, oferując korzyści z kawy i herbaty przy jednoczesnym zminimalizowaniu ryzyka.
