Hvad er en Macchiato?

takket være blandingen af autentisk italiensk kaffearv og “opfindsomheden” af amerikanske kaffebarer (se Frappuccino) kan det være svært at navigere i forskellige espressobaserede kaffe på menuen. Hvad der er endnu sværere er at finde ud af, om din kaffe er den rigtige aftale eller blot en udvandet (eller siruped-up) version af drikken. Et særligt tilfælde af dette fænomen er macchiato.,

mens mange mennesker let kunne genkende et godt skud espresso eller en kop cappuccino, ville de fleste ikke straks genkende en macchiato. Er det sukker og karamel fyldt drikke din ven lige bestilt virkelig en italiensk espresso hæfteklammer? Absolut ikke.

men rolig, vi vil give dig den fulde nedtur på, hvad en macchiato er, hvad dens variationer er, og hvad du skal kigge efter, hvis du bestiller en.,

Origin Story

macchiato (især espresso macchiato) blev til som en måde at snige espresso om eftermiddagen. Den anden primære espressobaserede mulighed, cappuccino, var udelukkende til morgen pick-me ups.

macchiato giver kaffemisbrugere en dejlig mellemgrund mellem en espresso og en cappuccino. Det pakker ikke så meget af et slag som et espresso skud, men det er også stærkere end din almindelige cappuccino.

Hvad er i et ord?,

ordet macchiato, som de fleste terminologier omkring espressodrikke, er italiensk. Det oversætter groft til”markeret “eller” farvet”, hvilket giver os vores udgangspunkt.

begge de vigtigste macchiato-variationer, espresso macchiato og latte macchiato, involverer “farvning” det ene element i milk+espresso-duoen med det andet.

men husk, navnet betyder “farvet” ikke helt bleget, farvet eller fortyndet. Det betyder, at du primært skal få et element, med bare et strejf af det andet og ikke meget andet.,

Tjek denne video har vi skabt viser dig hvordan man laver en traditionel italiensk Macchiato:

Espresso Macchiato

espresso macchiato, blot kaldet en caffé macchiato i Italien, er den oprindelige form for denne drik. I dette tilfælde pletter mælken espressoen.

pointen med denne drik er at have en espresso lidt modereret eller dæmpet af et stænk mælk. Sammenlignet med andre espressobaserede drikkevarer tipper macchiato espressoen til mælkeskala længst mod espresso.

denne drik fremstilles ved først at trække et skud espresso som normalt., Derefter hældes omkring 1-2 teskefulde dampet mælk og lidt skum på toppen.

Espresso macchiatos kan serveres i glas eller keramiske demitasse kopper.

Latte Macchiato

latte macchiato er lidt mere involveret end dens modstykke. I dette tilfælde er den dampede mælk farvet af et skud af espresso.

latte macchiato adskiller sig fra en latte, idet den har mere mælk, mindre espresso og er en lagdelt drink. Det adskiller sig fra espresso macchiato, idet det lægger vægt på mælken snarere end espressoen.,

en barista starter med et stort 12 oz glas (det skal være glas, så du kan se lagdelingen). Det forvarmede glas starter hvor som helst fra 1/3 til 1/2 fuld af dampet mælk.

dernæst er nøglen til denne drik den hastighed, hvormed espressoen hældes. Et skud espresso (nogle gange mindre) hældes meget langsomt over den dampede mælk. Nogle baristaer vil bruge bagsiden af en ske til at diffundere og yderligere bremse hældningen, men de fleste vil bare hælde i midten for at skabe den tydelige prik (“plet”) i mælken.,

denne hældningsmetode skaber latte macchiato ‘ s signaturlagede udseende. Hvis den hældes korrekt, skal der være en klar gradient fra den tykkere dampede mælk i bunden af koppen, til espressoen og til sidst til skumlaget ovenpå.

Valg af en Java

Når at Bestille en Espresso Macchiato

Hvis du vil noget med en meget stærk, rig espresso smag eller en cappuccino er for mælkeagtig for dig, for en espresso macchiato., Denne drink er perfekt til folk, der bare ikke kan få nok af den særskilte espresso-smag, men ikke ønsker den fulde styrke af et espresso-skud.

Husk dog, at espresso macchiatos normalt ikke er meget store, medmindre du beder om en dobbelt. Så hvis du vil have en større kop og er villig til at gå på kompromis med espresso-kick, måske vælge en cappuccino.

Når du Bestiller en Latte Macchiato

På den anden side, hvis du er mere til mejeri-end java eller du bestiller for et barn, der måske ikke være klar til en fuldstændig blæst espresso-drink, så prøv en latte macchiato., Det vil kun have et antydning af espresso-smagen, som den dampede mælk hurtigt glatter over. Også, hvis smagsstoffer kildrer din fancy, har disse drikkevarer ofte ekstra sirupper tilføjet dem (nogle gange uden at du selv beder om dem).

Hvis latte macchiato stadig er for stærk til dig, anbefaler vi en varm milkshake. Hvis det er for svagt, eller du ikke er fan af smagsgradienten, kan du prøve en latte.

Sådan bestiller du din Macchiato

hvordan du bestiller en af disse drikkevarer afhænger i høj grad af, hvor præcis du bestiller den., Hvis du er på en special kaffebar, blot at sige “macchiato” vil sandsynligvis få dig en espresso macchiato. Men hvis du er i en kæde, vil du sandsynligvis ende med en latte macchiato (mere sandsynligt bare en latte-lignende sammenvoksning med karamel).

ofte vises macchiato ikke engang på en caf menus menu. Velrenommerede kaffebarer skal vide, hvad du beder om uanset. Men hvis du vil have den mindre drik, der pakker et slag, og du er i en kaffekæde, skal du angive, at du vil have en espresso macchiato.

Stol på os, espresso elskere; Denne java vil ikke skuffe.,

Macchiato opskrift

tjek vores video op ovenfor for at se en trinvis vejledning om, hvordan man laver en traditionel macchiato. Trinene er meget enkle, men vi har inkluderet et opskriftskort nedenfor, som du er velkommen til at gemme eller udskrive derhjemme.

Happy Caffeinating!