co je to Macchiato?

Díky míchání pravé italské kávy dědictví a „vynalézavost“ Americké kavárny (viz Frappuccino), to může být těžké se orientovat v různých espresso-založené kávy v menu. Co je ještě těžší je přijít na to, jestli vaše káva je real-deal nebo prostě rozmělněné (nebo sirupované-up) verze nápoje. Jedním konkrétním případem tohoto jevu je macchiato.,

zatímco mnoho lidí mohlo snadno rozpoznat dobrý výstřel espressa nebo šálek cappuccina, většina lidí by macchiato okamžitě nepoznala. Je to cukr a karamel naplněný nápoj váš přítel právě objednal opravdu italské espresso? Rozhodně ne.

Ale nebojte se, dáme vám plnou low-dolů na to, co přesně macchiato je, jaké jsou jeho varianty, a to, co byste měli hledat, pokud si objednáte jeden.,

původ

macchiato (zejména espresso macchiato) vzniklo jako způsob, jak propašovat espresso do odpoledne. Druhá primární varianta na bázi espressa, cappuccino, byla výhradně pro ranní pick-me ups.

macchiato dává závislým na kávě pěknou střední půdu mezi espressem a cappuccinem. Nezabaluje tolik punče jako espresso, ale je také silnější než vaše běžné cappuccino.

co je ve slově?,

slovo macchiato, stejně jako většina terminologie obklopující espresso nápoje, je italské. Zhruba se překládá na “ označené „nebo“ obarvené“, což nám dává náš výchozí bod.

obě hlavní varianty macchiato, espresso macchiato a latte macchiato, zahrnují „barvení“ jednoho prvku mléka+espresso duo s druhým.

ale mějte na paměti, že název znamená „obarvený“, který není zcela bělený, barvený nebo zředěný. To znamená, že byste měli především získat jeden prvek, jen s trochou druhého a ne moc jiného.,

Podívejte se na toto video jsme vytvořili ukazuje, jak provádět tradiční italské Macchiato:

Espresso Macchiato

espresso macchiato, jednoduše nazvaný caffé macchiato v Itálii, je v původní formě tohoto nápoje. V tomto případě mléko skvrny espresso.

smyslem tohoto nápoje je mít espresso mírně moderované nebo tlumené stříkáním mléka. Ve srovnání s jinými nápoji na bázi espressa, macchiato tipy espresso do mléka stupnice nejdále k espresso.

tento nápoj se připravuje tak, že nejprve vytáhnete espresso jako obvykle., Pak se nahoře nalije asi 1-2 čajové lžičky dušeného mléka a trochu pěny.

espresso macchiatos lze podávat ve skleněných nebo keramických nádobách.

Latte Macchiato

latte macchiato je o něco více zapojen než jeho protějšek. V tomto případě je dušené mléko obarveno výstřelem espressa.

latte macchiato se liší od latte v tom, že má více mléka, méně espressa a je vrstvený nápoj. To se liší od espresso macchiato v tom, že klade důraz na mléko, spíše než espresso.,

barista začíná velkým sklem oz 12 (mělo by to být sklo, abyste viděli vrstvení). Předehřáté sklo začíná kdekoli od 1/3 do 1/2 plné dušeného mléka.

klíčem k tomuto nápoji je rychlost, při které se espresso nalije. Jeden výstřel espressa (někdy méně) se velmi pomalu nalije na vařené mléko. Některé baristas bude používat zadní lžící šířit a dále pomalé nalévání, ale většina bude jen nalít do středu vytvářet výraznou tečku („skvrnu“) v mléce.,

tato metoda nalévání vytváří podpis vrstvený vzhled latte macchiato. Pokud je nalit správně, měl by být jasný gradient od silnějšího páleného mléka na dně šálku, k espressu a nakonec k vrstvě pěny nahoře.

Výběr Java

Kdy Objednat Espresso Macchiato

Pokud chcete něco s velmi silné, bohaté espresso chuť nebo cappuccino je taky mléčná pro vás, aby espresso macchiato., Tento nápoj je ideální pro lidi, kteří prostě nemohou nabažit této odlišné espresso příchuť, ale nechtějí plnou sílu espresso výstřel.

Mějte však na paměti, že espresso macchiatos obvykle nejsou příliš velké, pokud nepožádáte o dvojitý. Takže pokud chcete větší šálek a jsou ochotni ke kompromisu na espresso-kop, možná se rozhodnout pro cappuccino.

Když se objednáte Latte Macchiato

Na druhou stranu, pokud jste více zde pro mléčné než java nebo si objednáváte pro dítě, které nemusí být připraven pro plnohodnotné espresso-nápoj, zkuste latte macchiato., Bude mít jen náznak chuti espressa, kterou dušené mléko rychle vyhlazuje. Také v případě, že chuť lechtá vaše fantazie, tyto nápoje mají často k nim přidány další sirupy (někdy bez toho, abyste o ně ani nepožádali).

Pokud je latte macchiato pro vás stále příliš silné, doporučujeme teplý koktejl. Pokud je příliš slabý nebo nejste fanouškem gradientu chuti, zkuste latte.

jak si objednat Macchiato

Jak si objednáte jeden z těchto nápojů, bude silně záviset na tom, kde přesně si jej objednáte., Pokud jste ve specializované kavárně, jednoduše řečeno „macchiato“ vám pravděpodobně dostane espresso macchiato. Ale pokud jste na řetězu, pravděpodobně skončíte s latte macchiato (pravděpodobně jen latte-jako směs s karamelem).

často se macchiato neobjeví ani v menu kavárny. Renomované kavárny by měly vědět, co žádáte bez ohledu na to. Ale pokud chcete menší nápoj, který balí punč, a jste v kávovém řetězci, specifikujte, že chcete espresso macchiato.

věřte nám, milovníci espressa; Tato java nezklame.,

Macchiato recept

podívejte se na naše video nahoře a podívejte se na krok za krokem návod, jak vytvořit tradiční macchiato. Kroky jsou velmi jednoduché, ale Zahrnuli jsme Níže kartu receptů, kterou můžete bez obav uložit nebo vytisknout doma.

Šťastný Caffeinating!