Was ist ein Macchiato?

Dank der Mischung aus authentischem italienischem Kaffeeerbe und dem“ Erfindungsreichtum “ amerikanischer Cafés (siehe Frappuccino) kann es schwierig sein, durch die Vielfalt der Kaffees auf Espressobasis auf der Speisekarte zu navigieren. Noch schwieriger ist es herauszufinden, ob Ihr Kaffee die echte oder einfach eine verwässerte (oder sirupierte) Version des Getränks ist. Ein besonderer Fall dieses Phänomens ist der macchiato.,

Während viele Menschen einen guten Schuss Espresso oder eine Tasse Cappuccino leicht erkennen konnten,erkannten die meisten Menschen einen Macchiato nicht sofort. Ist das mit Zucker und Karamell gefüllte Getränk, das Ihr Freund gerade bestellt hat, wirklich ein italienisches Espresso-Grundnahrungsmittel? Absolut nicht.

Aber keine Sorge, wir geben Ihnen den vollständigen Überblick darüber, was genau ein Macchiato ist, was seine Variationen sind und wonach Sie suchen sollten, wenn Sie einen bestellen.,

Ursprungsgeschichte

Der Macchiato (insbesondere der Espresso Macchiato) entstand als eine Möglichkeit, Espresso in den Nachmittag zu schleichen. Die andere primäre Espresso-basierte Option, Cappuccino, war ausschließlich für Morgen Pick-me ups.

Der Macchiato gibt Kaffeesüchtigen einen schönen Mittelweg zwischen Espresso und Cappuccino. Es packt nicht so viel Punsch wie ein Espresso-Shot, aber es ist auch stärker als Ihr normaler Cappuccino.

Was ist in einem Wort?,

Das Wort macchiato, wie die meisten Terminologie umliegenden espresso-Getränke, Italienisch ist. Es bedeutet grob „markiert „oder“ gefärbt“, was uns unseren Ausgangspunkt gibt.

Bei den beiden wichtigsten Macchiato-Variationen, dem Espresso Macchiato und dem Latte Macchiato, wird ein Element des Duos Milch+Espresso mit dem anderen“ gefärbt“.

Aber denken Sie daran, der Name bedeutet „gefärbt“ nicht vollständig gebleicht, gefärbt oder verdünnt. Das heißt, Sie sollten in erster Linie ein Element erhalten, mit nur einem Strich vom anderen und sonst nicht viel.,

Schauen Sie sich dieses Video an, das wir erstellt haben und das Ihnen zeigt, wie man einen traditionellen italienischen Macchiato herstellt:

Espresso Macchiato

Der Espresso Macchiato, in Italien einfach Caffé Macchiato genannt, ist die ursprüngliche Form dieses Getränks. In diesem Fall färbt die Milch den Espresso.

Der Sinn dieses Getränks besteht darin, einen Espresso zu trinken, der leicht gemildert oder von einem Spritzer Milch gedämpft wird. Im vergleich zu anderen espresso-basierten getränken, die macchiato tipps der espresso zu milch skala die am weitesten in richtung espresso.

Dieses Getränk wird wie gewohnt zubereitet, indem zuerst ein Schuss Espresso gezogen wird., Dann werden etwa 1-2 Teelöffel gedämpfte Milch und etwas Schaum darauf gegossen.

Espresso Macchiatos können in Glas-oder Keramik-Demitasse-Tassen serviert werden.

Latte Macchiato

Der Latte macchiato ist etwas mehr involviert als sein Gegenstück. In diesem Fall wird die gedämpfte Milch durch einen Schuss Espresso befleckt.

Der Latte Macchiato unterscheidet sich von einem Latte dadurch, dass er mehr Milch, weniger Espresso und ein geschichtetes Getränk enthält. Es unterscheidet sich vom Espresso Macchiato dadurch, dass es einen Schwerpunkt auf die Milch und nicht auf den Espresso legt.,

Ein Barista beginnt mit einem großen, 12 oz Glas (es sollte Glas sein, damit Sie die Schichtung sehen können). Das vorgewärmte Glas beginnt irgendwo von 1/3 bis 1/2 voll gedämpfter Milch.

Als nächstes ist der Schlüssel zu diesem Getränk die Geschwindigkeit, mit der der Espresso gegossen wird. Ein Schuss Espresso (manchmal weniger) wird SEHR langsam über die gedämpfte Milch gegossen. Einige Baristas verwenden die Rückseite eines Löffels, um das Gießen zu diffundieren und weiter zu verlangsamen, aber die meisten gießen nur in die Mitte, um den deutlichen Punkt („Fleck“) in der Milch zu erzeugen.,

Diese Gießmethode erzeugt den charakteristischen Schichtlook des Latte Macchiato. Wenn es richtig gegossen wird, sollte ein klarer Gradient von der dickeren gedämpften Milch am Boden der Tasse, zum Espresso und schließlich zur Schaumschicht oben bestehen.

Auswählen eines Espresso

Wenn Sie einen Espresso Macchiato bestellen

Wenn Sie etwas mit einem sehr starken, reichhaltigen Espresso-Geschmack oder einem Cappuccino möchten, der zu milchig für Sie ist, bestellen Sie einen Espresso Macchiato., Dieses Getränk ist perfekt für Leute, die einfach nicht genug von diesem ausgeprägten Espresso-Geschmack bekommen können, aber nicht die volle Stärke eines Espresso-Shot wollen.

Beachten Sie jedoch, dass Espresso-Macchiatos normalerweise nicht sehr groß sind, es sei denn, Sie fragen nach einem Double. Wenn Sie also eine größere Tasse wünschen und Kompromisse beim Espresso-Kick eingehen möchten, entscheiden Sie sich vielleicht für einen Cappuccino.

Wenn Sie einen Latte Macchiato bestellen

Andererseits, wenn Sie mehr für die Molkerei als für die Java sind oder wenn Sie für ein Kind bestellen, das möglicherweise nicht bereit ist für ein ausgewachsenes Espresso-Getränk, probieren Sie einen Latte Macchiato., Es wird nur einen Hauch von Espresso-Geschmack haben, den die gedämpfte Milch schnell glättet. Falls das Aroma Ihre Phantasie kitzelt, haben diese Getränke oft zusätzliche Sirupe hinzugefügt (manchmal ohne dass Sie überhaupt danach fragen).

Ist der Latte Macchiato noch zu stark für dich, empfehlen wir dir einen warmen Milchshake. Wenn es zu schwach ist oder Sie kein Fan des Geschmacksverlaufs sind, probieren Sie einen Latte.

Wie Sie Ihren Macchiato bestellen

Wie Sie eines dieser Getränke bestellen, hängt stark davon ab, wo genau Sie es bestellen., Wenn Sie in einem Fachgeschäft sind, einfach sagen „Macchiato“ erhalten Sie wahrscheinlich einen Espresso Macchiato. Aber wenn Sie an einer Kette sind, werden Sie wahrscheinlich mit einem Latte Macchiato enden (eher nur ein Latte-ähnliches Gebräu mit Karamell).

Oft erscheint der Macchiato nicht einmal auf der Speisekarte eines Cafés. Seriöse Coffeeshops sollten wissen, wonach Sie fragen, unabhängig davon. Aber wenn Sie das kleinere Getränk wollen, die einen Schlag packt, und Sie sind an einer Kaffeekette, geben Sie an, dass Sie einen Espresso Macchiato wollen.

Vertrauen Sie uns, Espressoliebhaber; dieses Java wird Sie nicht enttäuschen.,

Macchiato Rezept

Schauen Sie sich unser Video oben an, um eine Schritt-für-Schritt-Anleitung zur Herstellung eines traditionellen Macchiato zu sehen. Die Schritte sind sehr einfach, aber wir haben unten eine Rezeptkarte beigefügt, die Sie zu Hause speichern oder ausdrucken können.

Happy Caffeinating!