U.S. Food and Drug Administration (Português)

de setembro de 1994; Revisada em abril de 2008; Revista de outubro de 2009; Revista de janeiro de 2013

Esta orientação representa a Food and Drug Administration (FDA) o pensamento atual sobre este tópico. Ele não cria ou confere quaisquer direitos para ou sobre qualquer pessoa e não opera para vincular a FDA ou o público., Você pode usar uma abordagem alternativa se a abordagem atender aos requisitos dos estatutos e regulamentos aplicáveis. Se você quiser discutir uma abordagem alternativa, contate a equipe da FDA responsável pela implementação desta orientação. Se não conseguir identificar o pessoal adequado da FDA, ligue para o número de telefone indicado na página de título desta orientação.

introdução

em um guia como este, é impraticável tentar responder a todas as questões de rotulagem de alimentos que possam surgir., As questões mais frequentemente levantadas foram abordadas usando um formato de “pergunta e resposta”. Acreditamos que a grande maioria das perguntas de rotulagem de alimentos são respondidas. Eles são agrupados pela área de rotulagem de alimentos de interesse. A tabela de conteúdo irá ajudá-lo a localizar a sua área de rotulagem de alimentos de interesse.

sob as leis e regulamentos da FDA, A FDA não pré-aprova rótulos para produtos alimentares., As questões relativas à rotulagem de produtos alimentares podem ser direcionadas para o pessoal de rotulagem e padrões de alimentos (HFS-820), escritório de nutrição, rotulagem e suplementos dietéticos, Centro para a segurança alimentar e Nutrição Aplicada, Alimentação e drogas Administração, 5001 Campus Drive, College Park, MD 20740-3835, telefone: (240) 402-2371.

antecedentes

a Food and Drug Administration (FDA) é responsável por garantir que os alimentos vendidos nos Estados Unidos são seguros, saudáveis e devidamente rotulados. Isto aplica-se aos alimentos produzidos internamente, bem como aos alimentos provenientes de países estrangeiros., O Federal Food, Drug, and Cosmetic Act (Fd&C Act) e o Fair Packaging and Labeling Act são as leis federais que regem os produtos alimentares sob a jurisdição da FDA.

A FDA recebe muitas perguntas de fabricantes, distribuidores e importadores sobre a rotulagem adequada de seus produtos alimentares. Esta orientação é um resumo das declarações necessárias que devem figurar nos rótulos dos alimentos ao abrigo destas leis e dos seus regulamentos., Para ajudar a minimizar a ação legal e os atrasos, recomenda-se que fabricantes e importadores se tornem plenamente informados sobre as leis e regulamentos aplicáveis antes de oferecer alimentos para distribuição nos Estados Unidos.a lei da rotulagem nutricional e Educação (NLEA), que alterou a FD&c, exige que a maioria dos alimentos ostente rotulagem nutricional e exige que os rótulos dos alimentos que ostentam alegações de teor de nutrientes e certas mensagens de saúde cumpram requisitos específicos., Embora os regulamentos finais tenham sido estabelecidos e se reflictam nestas orientações, os regulamentos são frequentemente alterados. É da responsabilidade da indústria alimentar manter-se atualizada com os requisitos legais para a rotulagem de alimentos. Todos os novos regulamentos são publicados no Registo Federal (FR) antes da sua data de entrada em vigor e compilados anualmente no título 21 do Código dos Regulamentos Federais (CFR).

Este documento substitui a versão anterior emitida em outubro de 2009.,o Capítulo 7 do Guia de rotulagem alimentar sobre Rotulagem Nutricional está actualmente em revisão e não reflecte todos os requisitos de rotulagem mais actualizados.

até que o guia seja atualizado, por favor consulte a regra final do rótulo Nutrition Facts para obter informações sobre a atualização dos rótulos nutricionais. Você também pode consultar os recursos da indústria da FDA.,

Contate Us

Office of Nutrition and Food Labeling, HFS-800
Center for Food Safety and Applied Nutrition
Food and Drug Administration
5001 Campus Drive
College Park, MD 20740
(Tel) 240-402-2373

Translations

Este documento está disponível em várias línguas estrangeiras. A FDA oferece estas traduções como um serviço para uma ampla audiência internacional. Esperamos que estas traduções sejam úteis., Embora a agência tenha tentado obter traduções tão fiéis quanto possível à versão inglesa, reconhecemos que as versões traduzidas podem não ser tão precisas, claras ou completas como a versão inglesa. A versão oficial deste documento é a versão inglesa. As traduções são da versão de outubro de 2009. A FDA tem arquivadas as traduções a seguir como eles não são mais atualizado:

• en Español (espanhol)
• عربي (árabe PDF, 1.29 MB)
• हिंदी (Hindi PDF, 1.46 MB)
• 简体中文 (Chinês Simplificado PDF, 2.85 MB)
• 日本 (Japonês PDF, 1.,23MB)