é provável que você já coma muitos grãos. Mas são do tipo mais saudável? Se você é como a maioria das pessoas, você não está recebendo grãos suficientes em sua dieta. O objetivo é escolher grãos inteiros para pelo menos metade de todos os grãos que você come. Leia mais para saber sobre os diferentes tipos e por que você deve pular grãos refinados e enriquecidos.,os tipos de grãos também chamados cereais, grãos e grãos inteiros são as sementes de gramíneas cultivadas para alimentação. Eles vêm em muitas formas e tamanhos, de grãos grandes de pipoca a pequenas sementes de quinoa.grãos inteiros. Estes grãos não refinados não tiveram seu sêmea grosseira e germe removidos por moagem; portanto, todos os nutrientes permanecem intactos. Grãos inteiros são melhores fontes de fibra e outros nutrientes importantes, como selênio, potássio e magnésio., Grãos inteiros são alimentos simples, como arroz castanho e pipoca, ou ingredientes em produtos, como trigo mourisco em panquecas ou trigo integral em pão.grãos refinados. Em contraste com os grãos inteiros, os grãos refinados são moídos, um processo que retira a sêmea e o gérmen para lhes dar uma textura mais fina e um prazo de validade mais longo. O processo de refino também remove muitos nutrientes, incluindo fibra. Grãos refinados incluem farinha branca, arroz branco, pão branco e flor-de-milho degermed. Muitos pães, cereais, bolachas, sobremesas e bolos também são feitos com grãos refinados., Estes alimentos processados não irão manter os seus níveis de açúcar no sangue estáveis, razão pela qual voltará a ter fome pouco depois do consumo.grãos enriquecidos. Enriquecido significa que alguns ou muitos dos nutrientes perdidos durante o processamento são adicionados mais tarde.a maioria dos grãos refinados são enriquecidos, e muitos grãos enriquecidos também são fortificados — significando que nutrientes que não ocorrem naturalmente nos alimentos são adicionados — com outras vitaminas e minerais, tais como ácido fólico e ferro., Os grãos enriquecidos carecem de fibra e não são uma escolha ideal porque, embora tenham traços de nutrição, muitas vitaminas e nutrientes importantes são perdidos durante o processamento.a escolha dos grãos inteiros é feita, com a maior frequência possível, de grãos inteiros em vez de grãos refinados., Exemplos de grãos inteiros incluem: trigo mourisco (trigo fendido) trigo mourisco (trigo fendido) milho painço (farinha de aveia) pipocas (pão de trigo integral, massas alimentícias ou bolachas) arroz selvagem (arroz selvagem) em um determinado produto, especialmente o pão. Por exemplo, um pão castanho não é necessariamente trigo integral — a cor pode vir de colorir adicionado. Se você não tem certeza de que algo tem grãos inteiros, verifique o rótulo do produto ou o painel de Fatos Nutricionais., Procure a palavra “inteiro” na embalagem, e certifique-se de que os grãos inteiros aparecem entre os primeiros itens da lista de ingredientes.como desfrutar de mais grãos inteiros na sua dieta tente estas pontas para adicionar mais grãos inteiros às suas refeições e lanches: Desfrute de pequenos-almoços que incluem cereais de grãos inteiros, tais como flocos de sêmeas, trigo picado ou farinha de aveia.substituir as torradas de trigo integral ou os bagels de grãos inteiros pela simples. Substituir muffins de farelo por bolos.sanduíches feitas com pão integral ou em rolos. Trocar tortilhas de farinha branca com versões de trigo integral.,substituir o arroz branco pelo arroz kasha, arroz castanho, arroz selvagem ou bulgur.apresentam arroz selvagem ou cevada em sopas, guisados, guisados e saladas.adicionar grãos inteiros, tais como arroz castanho cozido ou pão ralado de grãos inteiros, à carne moída ou às aves de capoeira para um corpo extra.utilizar aveia laminada ou cereais triturados em receitas em vez de pão ralado.comer uma variedade de grãos inteiros não só garante que você obtém nutrientes mais saudáveis, mas também ajuda a tornar as suas refeições e lanches mais interessantes.