this really is the best low carb and keto cheesecake. Até a minha família não-keto proclamou: “este é o melhor cheesecake que já comi!”
realmente não há muita diferença entre um cheesecake” normal ” e este cheesecake de Keto. A única coisa que precisamos substituir é o adoçante para torná-lo livre de açúcar, e a crosta para torná-lo livre de glúten. Missão cumprida!,eu realmente queria fazer um cheesecake de ceto que fosse super espesso e cremoso, mas não tinha que usar um banho de água ou quaisquer ingredientes estranhos.na minha opinião, o cheesecake deve ser puro e decadente apenas com os ingredientes essenciais…queijo creme, Adoçante, ovos, baunilha e creme azedo.não há cobertura, não há sumo de limão … nada disso!a crosta é deliciosa, mas não é a coisa mais importante. Até podias fazer este cheesecake sem a crosta!, A coisa mais importante ao fazer um cheesecake sem crosta é lubrificar a panela completamente, e / ou alinhar o fundo com papel de pergaminho. O tempo de cozimento será o mesmo que se usando uma crosta.a crosta que usei é uma mistura de farinha de amêndoa, canela, adoçante e manteiga. Pressionei – o com um copo de medida.podes pré-cozinhar a tua crosta, se quiseres, mas acho-a pouco necesária. Refrigerar por 20 minutos é suficiente.,
COMO FAZER O MELHOR de BAIXOS HIDRATOS de carbono CHEESECAKE
A coisa mais importante que você deve saber quando se trata de fazer cheesecake é que todos os ingredientes devem estar em temperatura ambiente. Tudo o que for refrigerado deve ser deixado de fora durante pelo menos 2 horas, de preferência 4. Isso significa ovos, creme azedo e queijo creme.submergir os ovos em água quente ajudará a acelerar o processo, assim como desembrulhar e cortar o queijo creme em pedaços mais pequenos.,
Algumas outras dicas para o melhor ceto cheesecake:
- Use um adoçante em pó para um bom batedor
- Bata o cream cheese em uma baixa para a velocidade média e adicione o adoçante um pouco de cada vez.
- Depois que o adoçante é incorporada, incorporar os ovos, um de cada vez.
- Guardar o creme de leite e a baunilha por último e bata-os até que eles são apenas incorporados
COZER O bolo de QUEIJO
Agora temos feito é a parte divertida…o cozimento., Isto é divertido, mas também complicado, porque você não quer superar o seu cheesecake de keto.uma fenda num cheesecake significa que está demasiado cozida.cozinho o meu cheesecake no centro do forno a 325F. verifico depois de 50 minutos. Queres que o centro do cheesecake ainda seja o jiggly.
Aqui está um ótimo vídeo mostrando como saber se o seu bolo de queijo é cozido:
Depois que ele estiver pronto, eu desligar o forno, quebrar a porta, e deixar arrefecer no forno por 30 minutos., Em seguida, remova-o do forno, execute uma faca de corte afiada em torno das bordas do cheesecake para soltá-lo dos lados da panela. Vamos sentar-nos no balcão durante 1 hora. Cobrir livremente com plástico enrolado e refrigerar durante pelo menos 8 horas.
MY LOW CARB CHEESECAKE HAS a CRACK NOW WHAT?
Agora você está livre para decorar o topo! O cheesecake vai ser igualmente bom. Usei morangos frescos cortados e borrifei-os com adoçante granulado.,
HOW TO FREEZE SUGAR FREE CHEESECAKE
This is a large keto cheesecake but good news, it freezes very well! Você pode congelar fatias individuais ou todo o bolo…ou metade do bolo!esta é uma boa referência para congelar um cheesecake inteiro para congelar fatias individuais, simplesmente cortar os pedaços de cheesecake e colocá-los em pedaços individuais de plástico wrap. Enrole-os bem, coloque-os num saco ou tigela de congelação e guarde-os no congelador durante 2 semanas, no máximo. Mais de 2 semanas e perderão a qualidade.posso tornar a crosta livre de Glúten Livre?,se for intolerante a nozes, pode simplesmente fazer disto um cheesecake sem crosta (instrução no cartão de receita) ou pode usar farinha de sementes de girassol em vez da farinha de amêndoa. Eles são um 1 Para 1 troca um para o outro para que funcione perfeitamente.no keto treats? Confira estes:
No Bake Keto Cheesecake Fluff-todo o sabor deste cheesecake decadente, sem todo o trabalho!Pralinas de ceto – estas são pequenas guloseimas amanteigadas cheias de nozes pecãs. Salga um pouco de sal em cima e estás no paraíso salgado e doce!,
Mousse De Chocolate ceto – 10 minutos é tudo o que você precisa para este tratamento decadente…também apenas 4 ingredientes!Cookies de chocolate ceto-mais de 80 5 estrelas não podem estar erradas…estas são realmente as melhores e elas só precisam de uma tigela!Bolo De Chocolate Keto-outra sobremesa fácil … este bolo de chocolate é bom para snacking ou transformá-lo em um bolo de camada para um aniversário!Brownies Keto-mais uma tigela … podes dizer que adoro chocolate?id = “e1e5db19b7” >
fez esta receita de Carbo e ceto Cheesecake? Marca – me no Instagram para eu ver!, @lowcarbwithjennifer
O Melhor Ceto Cheesecake
EQUIPMENT
INSTRUCTIONS
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Pre-heat oven to 325F., Ajusta a prateleira para o meio do forno. Combinar os ingredientes secos em crosta numa tigela média. Misture a manteiga. Despeje a mistura de crosta em uma placa de mola de 10 polegadas x 4 polegadas e pressione metade dos lados usando seus dedos. Use um copo de fundo plano para pressionar a mistura para o fundo. Refrigerar a crosta durante 20 minutos.
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em uma grande tigela de mistura, bater o queijo creme à temperatura ambiente com um misturador manual até a luz e fluffy. Se você usar um misturador stand use o acessório do Remo.,
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Add in the sweetener a little at a time (about 1/3) and beat with the hand mixer.
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adicione os ovos à temperatura ambiente um de cada vez e bata até estar bem incorporado.
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Finally, add in the vanilla and room temperature sour cream and beat until just incorporated.
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Pour The cheesecake mixture into the crust and even out the top., Coze no forno pré-aquecido. Verifique depois de 50 minutos. O Topo não deve mais ser brilhante e o Centro ainda deve ser jiggly.
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desligue o forno e quebrar a porta. Deixa o cheesecake sentar-se no forno durante 30 minutos. Retire o cheesecake do forno corra uma faca de corte afiada entre o cheesecake e a panela (isto é para garantir que o bolo não cola. Não remover a mola). Vamos sentar-nos no balcão durante 1 hora.,
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cobrir vagamente com plástico wrap e refrigerar durante pelo menos 8 horas.
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remova as bordas de mola, decore o topo e sirva. Faz 12 fatias.
as pontas de JENNIFER
- NUT FREE VERSION: se é intolerante às amêndoas, pode fazer uma troca de 1 por 1 com farinha de girassol!
- PAN SIZE: Esta receita de cheesecake do keto necessita de uma grande panela de springform. Liguei-me a um no Carbo de receita acima., Se você usar um que é muito pequeno, você terá restos de enchimento.CHEESECAKE de carbo sem crosta: para fazer isso sem crosta, alinhe o interior da panela de mola com papel de pergaminho. Você também pode manteiga os lados e fundo muito bem. Em seguida, continue com o cheesecake como normal.CHEESECAKE de abóbora do KETO: simplesmente substitua o creme azedo por puré de abóbora e adicione em 1 colher de chá de torta de abóbora.
- muito importante: a coisa mais importante que você deve saber quando se trata de fazer cheesecake é que todos os seus ingredientes devem estar à temperatura ambiente., Tudo o que for refrigerado deve ser deixado de fora durante pelo menos 2 horas, de preferência 4. Isso significa ovos, creme azedo e queijo creme. Submergir seus ovos em água quente vai ajudar a acelerar o processo de trazer os ingredientes para a temperatura ambiente, assim como vai desembrulhar e cortar o seu queijo creme em pedaços menores.FREEZING: este é um cheesecake de keto grande, mas boas notícias, ele congela muito bem! Você pode congelar fatias individuais ou todo o bolo…ou metade do bolo!,esta é uma boa referência para congelar um cheesecake inteiro para congelar fatias individuais, simplesmente cortar os pedaços de cheesecake e colocá-los em pedaços individuais de plástico wrap. Enrole-os bem, coloque-os num saco ou tigela de congelação e guarde-os no congelador durante 2 semanas, no máximo. Mais de 2 semanas e perderão a qualidade.