Thanksgiving, the quintessential American holiday, is just around the corner. O que começou como uma simples celebração da colheita e agradecimento pela sobrevivência dos colonos ingleses (os peregrinos) evoluiu para um grande feriado nacional ao redor da mesa de jantar, onde damos graças por todas as bênçãos em nossas vidas com amigos e família., Embora o dia de ação de Graças deste ano vai parecer diferente do que nos anos anteriores, ainda vamos nos reunir em torno da mesa, principalmente com apenas as nossas famílias, para desfrutar de um jantar de ação de Graças tradicional, não importa o quão simples!
em busca do melhor molho de arando
todos os anos, certos pratos favoritos sempre fazem sua aparição em nossa mesa de ação de Graças, no entanto, todos os anos tentamos diferentes versões de alguns destes padrões para encontrar uma variação ainda melhor., A esta lista, Eu acrescentaria o indescritível sabor de arando, que meu marido (New England Yankee) reajusta anualmente, sempre tomando notas detalhadas e classificando cada versão com estrelas. Devo dizer que os resultados foram misturados ao longo dos anos com a maioria “boa”, alguns “grande”, e alguns “nunca mais”. Até Esta semana. Agora, eu posso finalmente compartilhar com você a receita que eu acredito ser o melhor sabor de amora e laranja de sempre!,
Why this recipe works
a receita para o melhor molho de arando e laranja é adaptada da revista” Bon Appetit”, de vários anos atrás. A adição de laranja, gengibre e figos secos constrói um perfil de sabor incrivelmente complexo para este prato, que se equilibra tão bem com a acidez do vinagre de xerez e a astringência dos cranberries frescos. Cozinhar o tempero, ao invés de cortá-lo em um processador de alimentos, como é o caso com outras receitas de sabor de arando, também ajuda a suavizar o resultado geral., Este prato é muito fácil de montar e pode ser feito até uma semana de antecedência.
o que vamos servi-lo com
Este delicioso sabor de amora e laranja faz parte da festa do dia de acção de Graças que eu mais gosto: todos os saborosos pratos laterais que vão com o peru, em vez do próprio Peru. Desde o recheio/molho e o molho, até os pratos de batata, os legumes assados, saladas sazonais, rolos de pão, e tartes, há tanto para fazer a cada ano, não importa quão pequeno ou grande o número de pessoas ao redor da mesa., Todos os anos escrevemos um plano para a aparentemente interminável cozinha para os dias que se seguem e temos prazer em mantê-lo. Para tornar a sua preparação de ação de Graças mais simples, você pode querer verificar o meu post sobre contagem para baixo para o dia de ação de Graças que eu espero que possa ajudar com o seu planejamento também!receita de mirtilo e laranja
- 2 COLHERES de sopa., azeite virgem extra 1 chalota média, finamente cortada (ou uma pequena cebola vermelha)
- ¾ tsp. 6 figos secos, cortados em pedaços ou tiras de 1 ¾ xícaras de açúcar granulado (ou vinagre de vinho tinto) 2 TBSP. Mostarda de Dijon
- ½ água do copo
- 12 oz., airelas frescas lavadas (ou congeladas), lavadas (ou congeladas), aquecendo o óleo numa panela de 2 litros por meio de calor e adicionando as chalotas cortadas e o gengibre. Agite ocasionalmente até que as chalotas sejam translúcidas. Misture a canela e cozinhe, mexendo frequentemente, até perfumar (cerca de um minuto).misturar as laranjas, figos, açúcar, vinagre, mostarda e água picadas e fazer ferver. Agitar até dissolver o açúcar.adicione as airelas e aumente o calor para o nível médio., Levar a mistura a uma ebulição e cozinhar, mexendo ocasionalmente, até que as airelas começam a rebentar e o líquido é reduzido, cerca de 12-15 minutos.reserve para arrefecer. Cubra e refrigere durante 5-6 dias.
1, 2 polegadas de gengibre, descascado e finamente picado (cerca de 2 TBSPS.)
🍁 FELIZ dia de ação de GRAÇAS, AMIGOS!, 🍁
– Obrigado por ler e seguir ao longo –
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