My Simple Blueberry Jam is made with just 3 ingredients and no added pectin. It tastes out of this world good, no wonder it’s so popular!,
eu nunca tinha feito geléia de mirtilo antes, mas estou muito feliz de trazer a minha Simples Geléia de Mirtilo receita de hoje depois de uma aberração de barganha encontrar no fim de semana! Consegui encontrar 4 tabuleiros de mirtilos com um preço de £3 cada por 3 p cada,havia uma caixa inteira que estava na sua venda por data.nós comemos uma bandeja, mas o resto estava destinado a compota, embora eu tivesse que jogar fora pouco mais de um terço do restante, já que eles eram macios e maduros, o que não é bom para comer ou fazer compota., No entanto, eu realmente não estou reclamando a esse preço, eu nunca vi mirtilos tão baratos nem tantos deles reduzidos antes!
i can’t remember the last time I had blueberry jam! Mas nunca comi doce de mirtilo caseiro!não te consigo dizer o quão incrível é este doce de mirtilo. A profundidade do sabor é simplesmente incrível e totalmente delicioso.,
A Pectina Debate
eu estava lendo sobre os prós e contras de pectina uso em jam no outro dia e o ponto de que, embora usando a pectina você atingir um menor tempo de cozimento e um pouco alto rendimento, você não obter a intensidade de sabor que você começa com um longo tempo de cozimento onde mais a umidade é evaporada de distância.nunca tinha pensado nisso antes, pois nunca usei pectina ou açúcar de geleia nas minhas receitas. Tirando a minha primeira compota onde usei açúcar de compota, mas não gostei da textura rígida., Além disso, olhando para trás, o sabor não era um remendo na minha Compota De Morango que só usa sumo de limão para ajudar a configuração.
os Mirtilos são naturalmente baixos em pectina assim, além de utilizar apenas o máximo de apenas maduros ou um pouco menos de frutos você precisa adicionar pectina ou suco de limão, o que auxilia o processo de gelificação por interagir com o açúcar.se você nunca fez jam antes que nunca seja tarde demais para aprender, eu só comecei a fazer jam nos últimos 4 anos e fiquei viciado.,as coisas importantes são esterilizar os frascos, congelar alguns molhos para testar e sempre agitar a compota ou você vai queimá-la até o fundo ou a sua panela.
Se o conjunto for demasiado Rúnico, pode sempre voltar a colocar a sua compota e fervê-la de novo até atingir o ponto de ajuste. Ficas melhor a julgar isto à medida que o tempo passa, mas só me enganei uma vez. Gosto de uma geleia macia, mas fui um pouco longe nessa altura.
quanto tempo vai durar a compota de mirtilo?,tal como acontece com todos os doces caseiros, é melhor comido no primeiro ano, mas a compota vai durar anos e é seguro comer enquanto o açúcar actua como conservante. Apenas armazenar em um lugar fresco, escuro (eu mantenho o meu em um armário em minha garagem). Uma vez aberto, manter no frigorífico e comer dentro de alguns meses. Usar uma colher limpa para a servir preservará a sua vida útil.,d=”37c8a1d2be”> Mirtilo Brioche – Patisserie Torna Perfeito
o Tutti Frutti Jam
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Se você plantar o seu próprio mirtilos ou já viu um negócio como o meu, em seguida, tentar fazer o meu Simples Geléia de Mirtilo que faz um bom tamanho de frasco., Você sempre pode escalar a receita até fazer mais se você tiver mais, mas lembre-se que vai demorar mais para chegar ao ponto de ajuste!
deixe-me saber como se dá ao deixar um comentário abaixo ou tag @FabFood4All nas redes sociais, pois adoro ver as minhas receitas ganharem vida!
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Guardar Guardado! Doce De Mirtilo simples – sem pectina, apenas 3 ingredientes!,
Ingredients
- 600 g firm blueberries stalks and mushy ones removed
- 400 g granulated sugar
- 1 tblsp fresh lemon juice
Instructions
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Wash the blueberries in a colander.,
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colocar os mirtilos, o açúcar e o sumo de limão numa panela preservada.
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Coloque a panela sobre um calor suave lentamente dissolver os cristais de açúcar, mexendo com uma colher de pau de vez.
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à medida que o açúcar começa a derreter e a fruta aquece, pegue um Batateiro para amassar as amoras, deixando algum inteiro se desejar.,
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uma Vez que o açúcar esteja completamente dissolvido transformar o calor e trazer a panela para ferver e hora para 15 minutos, mexendo todo o tempo (para evitar que o açúcar queima na base).
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tire a panela do calor e teste algumas gotas da compota num disco congelado e coloque-a no frigorífico durante um minuto. Se quando você empurrar seu dedo através dele a compota forma uma ruga e é gel como então está pronto., Caso contrário, ferva durante mais alguns minutos e repita o processo até estar pronto.
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Pote up the jam em um esterilizados e quentes jar usando uma pequena concha ou atolamento de funil.
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Parafuso na tampa.