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de Escape para os trópicos, com um Rápido e Fácil Cubano Mojo de Frango que é perfeito no grill ou em uma frigideira!, Este jantar simples e saudável da semana está pronto em cerca de 30 minutos.
estou sempre à procura de novas formas de fazer o mesmo ole’ peito de frango chato um pouco mais “zippy”, e esta galinha Mojo é exatamente isso — zippy!
o que é o frango Mojo?
há cerca de um zilhão de versões de molho mojo que têm sido usados para temperar e marinar carne por anos e anos., Hoje, estou focado no frango Mojo que é frequentemente encontrado na cozinha cubana, tarifa caribenha, e até mesmo encontrou seu caminho em receitas do sudeste dos Estados Unidos.estes pratos de mojo tropicais incluem muitas vezes uma carne (como frango ou carne de porco) que foi marinada em um molho mojo.
como você faz Mojo marinar?
de acordo com meu mínimo conhecimento e pesquisa, na culinária cubana, mojo refere-se a qualquer molho que é feito com alho, azeite ou banha de porco, e um suco de citrinos (como suco de laranja amargo).,
I used that same basic formula to create a simple mojo marinade that takes advantage of familiar ingredients that most Americans can easily find in their local mercearia.esta marinada Cubana inclui: sal, alho, cominho, orégãos e uma guarnição de coentros frescos.
não se esqueça de reservar cerca de ¼ copo do molho para assar mais tarde…,
If it’s warm and sunny where you live right now, this marinated Mojo Chicken is a great option to throw on the grill. Adoro aquele exterior carbonizado e estaladiço que recebes de um grelhador clássico ao ar livre!
mas se for mais fácil para você preparar a refeição dentro de casa, ele também vai funcionar lindamente em uma frigideira ou em uma frigideira. Eu incluí essas instruções na receita abaixo, então sinta-se livre para usar qualquer método que você preferir.,
What to Serv with Mojo Chicken:
i like to server our Mojo Chicken with rice and either fruit salad or a green salad on the side. Se você pode começar suas mãos em alguma salsa de manga (ou fazer o seu próprio), que seria uma cobertura deliciosa!o frango fatiado é um bom recheio para tacos ou quesadillas, e também adiciona um bom impulso proteico a uma salada grande que está cheia de frutas e legumes frescos. Talvez a minha salada de espinafres de morango, por exemplo?! Os citrinos e as bagas da salada combinam lindamente com o frango mojo!,ken Peito
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Rápido e Fácil Cubano Mojo Frango
Ingredients
- 1 ½ – 2 lbs.,9″>
¼ de xícara de suco de laranja
Instruções
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Coloque o frango em um grande saco zip ou recipiente com tampa., Tempero com sal e pimenta, para provar.
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Em uma tigela média, misture Mojo Molho ingredientes até ficar completamente combinado. Colocar de lado ¼ copo de molho para usar para regar mais tarde.
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Pour remaining sauce over chicken, seal bag, and marinate for 15 minutes on the counter (or up to 1 hour in the refrigerator).
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quando pronto para cozinhar, remova o frango da marinada. Descartar marinada no saco.,
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aquece uma grande frigideira, grelhador ou grelhador ao ar livre sobre o calor médio-alto. Frigideira ou grelha de revestimento com spray de cozinha ou óleo para evitar a aderência. Frango assado ou grelhado de cada lado até dourado, crocante e cozido (cerca de 6-7 minutos por lado, ou até a carne atingir uma temperatura interna de 160 graus F).* Baste com marinada reservada como o frango cozinha.
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permitir que a carne descanse cerca de 5 minutos antes de cortar e servir.,
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guarnição com coentros, se desejado.