Ramen Vegan fácil de um pote (com sopa miso sésamo)

ramen vegan fácil e rápido com um miso cremoso e sopa de sésamo! Você só precisa de um pote e ingredientes que podem ser encontrados em grandes supermercados.

Tornar vegan ramen é sooo muito mais fácil do que você pensa! Costumava evitar fazer sopas de macarrão de qualquer tipo. Eu pensei que eles precisavam de um milhão de ingredientes e não senti que eu poderia igualar o incrível ramen que eu tinha no Japão alguns anos atrás!,

no entanto, você pode fazer o melhor caldo a partir de alguns simples ingredientes à base de plantas do seu supermercado local principal! Este ramen é:

  • Cremoso
  • cheios de sabor
  • Viciante
  • Cheio de umami
  • Muuuito gratificante e reconfortante

eu sei que todo mundo tem gostos diferentes, então o ramen sopa pode ser personalizado para ser fino ou grosso, picante ou não picante, salgado ou não!

e bônus: uma vez que este ramen é vegan, você não tem que encontrar ou incluir quaisquer bits animais estranhos, em comparação com o ramen tradicional! Duplo yay!,

Principais ingredientes para esta fácil vegan ramen

Você só precisa de 7 a 8 ingredientes para fazer a fundação do ramen!,iendly de frango aromatizada com ações como esta)

  • shoyu ou tamari
  • Tahine, para que deliciosa gergelim cremosidade
  • macarrão
  • Você pode personalizar a sopa para o seu gosto, adicionando:

    • Arroz de vinagre de vinho ou qualquer outro vinagre
    • Chilli
    • o óleo de Gergelim

    Opcional, mas delicioso suplemento ins para esta ramen

    Se você quiser fazer o seu ramen uma refeição equilibrada, eu recomendo que você adicionar alguns legumes, proteínas, etc., Pessoalmente, adoro adicionar: cenouras, cebolinha, algas, sementes de sésamo, sementes de sésamo. Honestamente, você só precisa realmente 1-2 destes ingredientes adicionais, mas eu incluí mais aqui para mostrar-lhe as possibilidades ;).,

    Um pote mágico: como tornar vegan ramen

    eu não sei fazer a maioria dos poucos ingredientes que temos.a cebola com um pouco de óleo de sésamo até ser macia e perfumada (primeira imagem).

    então, eu adicionei o alho, gengibre e pasta miso e sauteed até que foi caramelizado e smelt delicious. Cortar estes ingredientes antes de adicionar todo o líquido ajuda a intensificar o seu sabor (segunda imagem).,a seguir adicionei o stock, tahini e molho de soja ao pote. Para conseguir uma sopa “grossa e cremosa”, misturei a sopa com um misturador. Se preferir uma sopa mais fina, pode descartar todos os sólidos da sopa (terceira imagem).quando a sopa ferve, adicionei massa e verduras para cozinhá-las! 5 minutos antes de servi-lo o ramen, adicione o seu tofu para aquecê-lo (quarta imagem).

    Oh e se a qualquer momento a sua sopa estiver a evaporar muito rapidamente, basta adicionar mais água:).,

    Montagem vegan ramen

    uma Vez que o macarrão e verduras estiverem cozidas, dividi o ramen em 4 taças de sopa.

    Você pode apenas derramar a sopa e macarrão e esperar pelo melhor. Ou, prefiro usar pinças ou garfo para distribuir uniformemente a massa e os vegetais. Em seguida, eu despejo a sopa em cima

    o ramen pode ser apreciado como é ou coberto com algas secas, cebola mola picada, Sementes de sésamo e / ou chili misto Japonês (Shichimi Togarashi).,

    confira meus outros de inspiração Asiática receitas:

    • Citronela Tofu Bahn Mi Pita Bolsos
    • Estilo Asiático de Algas de Salada de Macarrão Ásia Verduras e carne de soja Buddah Tigela

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    Ramen Vegan de um pote fácil (com sopa de sésamo miso)

    ramen vegan fácil e rápido com um miso cremoso e sopa de sésamo! Você só precisa de um pote e ingredientes que podem ser encontrados em grandes supermercados.,ok choy, pela metade, ou de outros países Asiáticos verdes

  • 600g macia ou média tofu em cubos
  • 2 de tamanho médio, cenouras, descascadas e em tiras
  • Para servir a

    • cebolinhas, picada finamente
    • sementes de Gergelim
    • Japonês misto de pimenta (Shichimi Togarashi), opcional

    Instruções

    • , Adicione a cebola e um pouco de óleo numa panela grande em fogo alto., Sauta a cebola durante 5 minutos ou até ser ligeiramente translúcida. Adicione o alho, gengibre e pasta miso. Saute por 2 minutos ou até perfumar. Se os ingredientes começarem a queimar, adicione um pouco do estoque de vegetais.
    • adicione o stock, molho tahini, soja / tamari e vinagre (se usado) ao pote e reduza o calor ao meio. Deixe a sopa ferver por pelo menos 10 minutos para permitir o desenvolvimento dos sabores. Se a sopa está evaporando muito rapidamente, adicione um pouco de água ao pote.,
    • Se você quiser uma sopa fina, despeje a sopa através de uma peneira em uma tigela grande. Elimine os sólidos e devolva a sopa ao pote.
    • ferve a sopa. Adicione a massa e as verduras Asiáticas ao pote e cozinhe por 5-7 minutos ou até que a massa esteja macia.,
    • 5 minutos antes de servir, adicionar o tofu ao pote e permitir que ele aqueça.
    • Divide a sopa, as massas, os produtos hortícolas e o tofu em 4 tigelas. Topo com cenouras e servir com cebolinha, sementes de sésamo, chili misto japonês ou como desejado. Aproveite imediatamente!
    • se tiver sobras, armazenar separadamente todas as partes da receita em recipientes hermeticamente fechados no frigorífico durante até 3 dias., A sopa também pode ser congelada por até 1 mês.
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    este post foi originalmente publicado em abril de 2019 e atualizado em junho de 2020.

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