provavelmente Você já foi a audição de “comer legumes e verduras” toda a sua vida, mas me pergunto se isso é realmente vale a pena. Há uma razão pela qual os vegetais têm o seu próprio grupo alimentar e saber mais sobre a razão pela qual os vegetais são bons para você pode motivá-lo a aumentar a sua ingestão.
controlo de peso saudável
entrar numa variedade de produtos hortícolas todos os dias diminui o risco de ter excesso de peso ou obesidade., Um estudo publicado em 2015 na revista Plos Medicine descobriu que ingestões mais elevadas de vegetais não-starcy como couve-flor e folhas verdes estão associadas com pesos corporais mais baixos. Uma razão é que a fibra em vegetais enche – o sem as calorias extras. No entanto, vegetais estaladiços, como milho, ervilhas e batatas, tiveram o efeito oposto. Então, se a gestão de peso saudável é o seu objetivo, tente aumentar a sua ingestão de vegetais ricos em fibras não-starcy (verdes, tomates, pepinos, pimentos, aipo, brócolos, couve-flor, cogumelos, espargos, e muitos mais).,os vegetais são ricos em fibras (o que ajuda a baixar o colesterol no sangue) e livres de gordura saturada e colesterol dietético. Vegetais frescos são baixos em sódio, bem como (o sódio pode contribuir para a pressão arterial alta quando consumido em excesso). Portanto, aumentar a ingestão de vegetais pode ajudar a reduzir o risco de doenças cardíacas, especialmente se você comer vegetais em vez de alimentos não tão saudáveis. A Organização Mundial de saúde confirma que aumentar a ingestão de vegetais ajuda a baixar o colesterol, a pressão arterial e o risco de doenças cardíacas e AVC.,
prevenção da Diabetes
a 2014 review published in BMJ Open found higher intakes of fruits or vegetables (especially leafy green veggies) significantly lower your risk for developing type 2 diabetes. Porquê? Consumir abundância de vegetais não-estaladiços ajuda a prevenir o excesso de peso e obesidade, que são fatores de risco de diabetes tipo 2. Da mesma forma, os vegetais não-estaladiços contribuem para um pico de açúcar no sangue menos dramático do que os vegetais estaladiços (milho, ervilhas e batatas), uma vez que os amidos são muito mais elevados em hidratos de carbono. Por isso, concentrem-se em vegetais não amaciados para a prevenção da diabetes.,
redução dos riscos de cancro
porque os vegetais estão cheios de fibras e antioxidantes, comer muitos deles pode reduzir os riscos de cancro. Uma revisão de 2015 publicada no British Journal of Nutrition descobriu que ingestões vegetais mais elevadas diminuem o risco para muitos tipos comuns de cancros, especialmente cancros do trato digestivo. Esta descoberta fornece mais uma razão para comer vegetais é tão bom para você.benefícios para a saúde Mental, acredite ou não, comer produtos hortícolas pode melhorar a sua saúde mental e até fazê-lo mais feliz., Um estudo de 2017 publicado na BMC, Psiquiatria descobriu que comer menos de cinco porções de frutas e legumes diariamente aumenta as chances de depressão. Outro estudo de 2016 publicado no Jornal Americano de saúde pública diz que ingestões mais elevadas de frutas e legumes estão associados a uma maior felicidade, bem-estar e satisfação com a vida. Os legumes também podem ajudar a manter seu cérebro afiado por mais tempo, de acordo com um estudo de 2017 publicado em fronteiras e Neurociência envelhecida. Os investigadores que realizaram o estudo dizem que aumentar a ingestão de fruta e legumes diminui o risco de declínio cognitivo e demência.,uma das razões pelas quais os vegetais são tão benéficos para a sua saúde é porque são carregados com fibras, vitaminas e minerais, e os vegetais não-ricos são baixos em calorias (mas ainda ajudam a preenchê-lo). Muitos vegetais são ricos em antioxidantes como a vitamina C, beta-caroteno, licopeno e luteína, que parecem ajudar a proteger contra uma série de problemas de saúde (demência, câncer e muitos outros). Substituir junk food, especialmente adicionado de açúcar, com vegetais ricos em nutrientes deve ajudar os seus níveis de energia disparar.quantos vegetais devo comer diariamente?,
a regra geral é apontar para pelo menos 5 porções de frutas e legumes por dia. As Diretrizes Dietéticas para os Americanos 2020 sugere-se que você está a comer 2.000 calorias por dia, apontamos para um mínimo de 2 1/2 xícaras de vegetais e 2 xícaras de frutas e se você comer de 2.400 calorias por dia, objectivo para 3 xícaras de vegetais e 2 xícaras de frutas.