Pequeno Lote de Chocolate Caseiro Chantilly

Saiba como é fácil fazer em Pequenos Lotes, Chocolate Caseiro Chantilly a partir do zero!, Com apenas 4 Ingredientes, 5 minutos de tempo de chicote, e sem sobras, nunca mais vais comprar chantilly enlatado. Faz natas suficientes para duas doses.

Hoje eu estou trazendo a minha terceira e última chantilly receita no meu minissérie – Lote Pequeno de Chocolate, Chantilly!anteriormente postei o meu pequeno lote de Chantilly caseiro e um pequeno lote de Manteiga De Amendoim com chantilly. Está na hora de acabar com este trio com chocolate.,não acho que já tenha blogado com chantilly de chocolate antes, o que é uma pena porque é tão fácil e delicioso.nem sequer tens de derreter chocolate. Adicione um pouco de cacau em pó de alta qualidade e voila-outra maneira de adicionar chocolate à sua sobremesa.

também não é muito doce, que é o companheiro perfeito para sobremesas ricas em pecado, onde você precisa de algo leve para cortar toda a decadência.há anos que reduzo o chantilly caseiro, o que faz chantilly suficiente para duas porções.,como o chantilly não dura mais do que 1-2 dias, acaba por deitar fora as sobras. E detesto deitar fora os restos.você nem precisa comprar chantilly de chocolate de uma lata! Com apenas 4 ingredientes e 5 minutos de tempo de chicote, você nunca mais vai comprar enlatado novamente.

Os ingredientes para natas caseiras batidas com chocolate são natas batidas simples e frias, cacau em pó, açúcar em pó e extrato de baunilha.,ao comprar creme, certifique-se de que a embalagem diz creme de chicote pesado em vez de chicote creme.apesar de ambos produzirem chantilly arejado, o creme de chicote pesado tem 36% de gordura de leite, que chicoteia melhor e mantém a sua forma mais.o creme de chicote só tem 30% de gordura de leite, por isso é um pouco mais leve e um pouco mais sensível ao tempo. Isso significa que não vai durar tanto tempo até que se desflore.

Se você está servindo imediatamente, especialmente se ele vai derreter em chocolate quente, usando qualquer tipo de creme vai funcionar.,

no entanto, se você precisar que dure mais tempo, como em cima de uma torta, você vai querer usar creme de chicote pesado.

a Aprendizagem de como fazer chantilly é tão fácil, você vai se perguntar por que você se incomoda de comprar conservas de chantilly.

é muito mais fácil (e mais rápido) manter uma cerveja no seu frigorífico e fazer o seu próprio do que correr para a loja.

primeiro, você quer começar com creme frio, um batedor frio, e uma tigela fria. Mas tenho uma confissão a fazer: nunca arrefeço a batedeira ou a taça antes de chicotear.,começar com uma tigela fria certamente ajuda, mas a verdade é que nunca me lembro até começar a fazê-la, então fico muito impaciente e preguiçoso para esperar mais 15 minutos para relaxar.a refrigeração é mais necessária se a sua cozinha estiver super quente, especialmente no verão, mas não é um desastre se se esquecer de relaxar.sinto que estou a cometer um pecado de cozinha Cardeal admitindo isso, mas mantenho-o real.

Você, no entanto, quer sempre começar com creme frio. O que é ainda melhor, porque não tens de esperar que chegue à temperatura ambiente.,

Em seguida, você quer começar a bater tanto o creme e cacau em pó em alta velocidade, até que o creme comece a aumentar.certifique-se de que está a utilizar cacau em pó de alta qualidade. Uma vez que existem tão poucos ingredientes, você realmente vai saborear a qualidade do que você usa.nesta altura, adicione gradualmente o açúcar em pó e a baunilha para adoçar o creme.continue batendo em alta velocidade até que os altos picos comecem a se formar., Isto significa que quando você puxar o batedor para cima, os picos se formarão no creme e não cairão.isto demora entre 3 e 5 minutos, dependendo da velocidade da mistura (ou dos músculos do braço).

Se o topo dos picos cair, ou seja, o estágio de pico suave, o que significa que você ainda tem alguns minutos de bater à esquerda.uma vez atingido o pico rígido, pare de bater. Se fores mais longe do que isso, vai ficar granulado e, eventualmente, transformar-se em manteiga.,

Se se encontrar com natas batidas sobre-batidas, adicione mais uma colher de sopa ou assim de creme para ajudar a suavizá-lo.

Como mencionei anteriormente, cansei-me de deitar fora as sobras de natas. Foi por isso que optei por partilhar a minha pequena receita de lote.então, como se faz uma pequena quantidade de creme?

com 1/4 de copo de creme de chicote pesado, você ainda pode chicoteá-lo em uma tigela de 5 quart stand com o seu acessório de bigodes. É o método que prefiro.,no entanto, alguns leitores disseram-me que a tigela é muito grande para uma quantidade tão pequena. Se este for o caso, você pode usar uma tigela menor e uma Misturadora de mãos.

I find using a hand mixer doesn’t whip in as much air, but you won’t notice when you serve it (unless you’re serving it next to cream that was made in a stand mixer).se se encontrar sem uma misturadora, pode certamente chicotear o creme à mão com um batedor. Não só isso constrói a força do braço, o chantilly vai saber melhor, uma vez que muito mais amor (e suor) entrou em torná-lo.,

Você terá cerca de 2 porções de chantilly para 1/4 cup creme de chicote pesado, ideal para sobremesa para dois.

Você pode cortar essa quantidade ao meio para, literalmente, apenas 1 servindo, mas você vai precisar de usar uma Misturadora de mão, porque a taça stand mixer será muito grande para 2 Creme de colheres de sopa.chocolate caseiro chantilly pode ser feito com antecedência porque vai durar cerca de 1-2 dias no frigorífico. Vai esvaziar à medida que se senta, mas vai ficar bem colher ao lado de alguma sobremesa.você também pode re-chicotear creme deflacionado para colocar mais Ar de volta nele., Tem cuidado para não a enrolares em manteiga.além disso, pode congelar o chantilly para o fazer durar ainda mais, cerca de 2 meses.Injecte o chantilly numa folha de bolacha (encanada ou enroscada), congele até ficar firme e depois transfira-o para um saco de congelação.dessa forma, eles estão prontos para ir para chocolate quente e sobremesas individuais.,r Um

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