o xarope de Bordo traz tanta bondade e de doçura para as nossas mesas. Na maioria das famílias, a procura excede frequentemente a oferta.mas, na hipótese remota de ter um pouco dela ou de ter descoberto uma garrafa antiga, pode estar a pensar se o xarope de ácer corre mal?’Leia para saber mais sobre a sua vida útil e alguns hacks de armazenamento inteligente.o xarope de ácer corre mal?,xarope de ácer puro e não aberto armazenado no ambiente certo não vai correr mal. Na verdade, neste estado, o xarope pode permanecer fresco indefinidamente.dito isto, o seu frasco de xarope de ácer pode facilmente perder a sua frescura se o abrir e o guardar na despensa ou no armário. No momento em que você abre uma nova garrafa, o teor de açúcar no xarope começa a atrair a umidade, criando o terreno de reprodução perfeito para o molde.recomendamos vivamente que o xarope de ácer aberto refrigerado não se estrague., Vamos ver a melhor forma de armazenar xarope de ácer, mas primeiro, vamos descobrir sobre o prazo de validade.Quanto tempo dura o xarope de ácer?
xarope de bordo Puro é fabricado de uma forma que garante que o material dura anos sem estragar, como ele é armazenado adequadamente.após a colheita, os produtores de açúcar fervem o xarope a altas temperaturas., Isso remove grande parte da água e concentra o teor de açúcar, o que explica por que xarope de ácer é excepcionalmente doce.
o baixo teor de água é vantajoso porque a maioria dos tipos de molde não pode crescer onde não há água. É por isso que o xarope de ácer pode durar indefinidamente em um frasco fechado ou desde que a umidade não entra no frasco.como um produto estável, o xarope de ácer vai manter-se bem na despensa por muitos anos. No entanto, quando mantido por muito tempo, o xarope pode escurecer e o sabor muda ligeiramente.,assim que abrir o frasco, deve fechá-lo firmemente e guardá-lo no frigorífico. Refrigerado, xarope de ácer pode durar até 1 ano após a sua venda.no entanto, o xarope aberto é propenso ao desenvolvimento de mofo. Mesmo que tenha muito cuidado para não deixar entrar água, sempre que abrir a garrafa de gotas de humidade na transferência de ar para a garrafa. Mofo pode estragar com a qualidade do xarope e seria melhor apenas comprar uma nova garrafa de sua marca favorita.o xarope de ácer não adulterado congela bem. Armazenado num frigorífico ou congelador, o xarope pode durar indefinidamente., Não vai congelar devido ao alto teor de açúcar, mas vai engrossar em vez disso.se tem mais xarope de ácer do que pode razoavelmente usar, a melhor maneira de prolongar o seu prazo de validade é enfiá-lo no congelador até estar pronto para o usar.,
Indefinitely
Opened maple syrup
5 Tips To Tell If Maple Syrup Has Gone Bad
As we’ve seen pure maple syrup doesn’t go bad easily., No entanto, armazenamento impróprio pode facilmente bagunçar com a qualidade do xarope. Aqui estão algumas dicas para ajudá-lo a verificar a frescura do seu xarope favorito:
Data de venda
isto parece óbvio, mas a data de venda é um bom lugar para começar. Se o teu xarope de ácer já passou da data de venda, podes estar a pensar se isto significa que correu mal.a boa notícia é que, desde que não tenha sinais clássicos de deterioração, o xarope de ácer ainda é bom após a data de venda. No entanto, para realmente desfrutar do sabor, é melhor consumir o seu xarope dentro da data de venda recomendada.,
mofo
a presença de mofo em qualquer tipo de alimento é geralmente um sinal claro de deterioração. Quando o mofo forma em seu xarope de ácer, é comumente recomendado que você retirar a parte afetada, reaquecer o xarope, reaquecê-lo em uma garrafa limpa, e continuar a usá-lo.
no entanto, se você notar mofo, é melhor errar no lado da precaução e descartar o xarope, porque não há como dizer se esse molde particular é perigoso se consumido.
Off-flavor
você já sabe como a sua marca favorita de xarope de ácer sabe., Assim, você pode facilmente dizer quando o sabor sai ainda ligeiramente.uma garrafa de xarope sem sabor nem sempre é sinal de deterioração, mas indica um problema com o processamento do fabricante. Se você puder, não faz mal enviar este feedback para o fabricante para alertá-los de quaisquer problemas possíveis com o seu processo de fabrico de xarope.xarope de ácer armazenado em latas por muito tempo é propenso a desenvolver um sabor metálico, então você quer ter cuidado com isso. Considere armazenar o seu xarope em frascos de vidro para um gosto mais fresco.o xarope de ácer é frequentemente classificado com base na cor., Algumas marcas oferecem um xarope âmbar claro, enquanto outras têm um tipo mais escuro. Se o seu xarope dourado claro começa a tomar uma tonalidade mais escura, pode ser um sinal de que o xarope se sentou por muito tempo e precisa ser usado em breve.
é claro, uma mudança de cor por si só não é prova suficiente de que o seu xarope tem estragado, mas se ele tem bolor ou está degustando, pode ser hora de jogá-lo para fora.
cristalização
a formação de cristais num frasco de xarope de ácer é normal e nada de preocupante. Com o elevado teor de açúcar, o xarope é propenso à cristalização.,isto acontece principalmente se aquecer o xarope no micro-ondas e refrigerar após a utilização ou se armazenar o xarope sob luz directa ou calor, o que fará com que ele perca ainda mais quaisquer vestígios de água, levando ao endurecimento e formação de cristais.
5 Dicas Para Armazenar o Xarope de Bordo
Como a maioria dos produtos alimentares, quando exposto ao ar e a umidade na atmosfera, a cor, a textura e o sabor do xarope de bordo vai começar a se deteriorar., No entanto, não se preocupe; aqui estão alguns hacks de armazenamento que você pode usar para manter o seu xarope de bordo fresco por mais tempo:
Opt for glass
se armazenado na despensa ou no frigorífico, xarope de bordo mantém a sua qualidade máxima quando mantido em frascos de vidro. Não só é mais fácil desinfectar o vidro, como também pode verificar facilmente se há sinais de deterioração
alguns tipos de recipientes de plástico são porosos e absorvem humidade e sabor nas proximidades. Isso vai aumentar as chances de formação de Molde e interferir com o sabor. Os recipientes de estanho também não são os Melhores, uma vez que dão um sabor metálico.,se tiver xarope de ácer a granel, poderá querer dividi-lo em porções mais pequenas para utilização posterior. Certifique-se de desinfectar e secar cuidadosamente os recipientes de armazenamento para manter o mofo, a levedura e as bactérias na Baía. Pode guardar com segurança o seu xarope na despensa ou no armário da cozinha, longe da luz directa ou do calor. Como mencionado, é melhor embalar o xarope em frascos de vidro para o pico de frescura.,a forma ideal de armazenar o xarope de ácer é colocá-lo no frigorífico, quer seja aberto ou fechado. O ambiente frio e seco mantém o xarope estável de modo que nem cristaliza nem absorve mais umidade do que é necessário. Se o abriu, não se esqueça de selar bem o frasco antes de O armazenar.a congelação é a melhor solução para armazenar xarope de ácer a granel. Recomendamos o congelamento at-18oC para os melhores resultados. Lembre-se de deixar algum espaço no topo do recipiente de armazenamento para permitir a expansão.,a congelação agrava o xarope de ácer e ajuda a manter a sua qualidade. Armazenado desta forma, o xarope pode durar indefinidamente, mas é melhor usá-lo dentro de um ano para desfrutar do Pico de frescura.
Os Riscos do consumo de Expirado o Xarope de Bordo
Apesar de sua longa vida de prateleira, abriu o xarope de maple é propensos ao desenvolvimento de bolor se a umidade entra na garrafa., Em alguns círculos, sugere-se que se forma mofo em seu xarope, é seguro simplesmente colhê-lo para fora, reaquecer o xarope e continuar a usar.o tipo de mofo que cresce em xarope de ácer é da espécie xerófila e, em particular, pertence à classe Wallemia sebi. Descobriu-se que o fungo Wallemia tem potencial para causar problemas de saúde humana.com ele em mente, aconselhamos fortemente contra o consumo de xarope de ácer infestado de mofo., Você pode ter gasto um centavo e uma dúzia em seu precioso xarope, mas nunca é uma boa idéia para consumir alimentos que desenvolveu mofo e isso inclui o seu xarope de ácer.consegue congelar o xarope de ácer?
o Congelamento pode estender a vida de prateleira do xarope de bordo. No entanto, você deve ter em mente que, devido ao seu teor de açúcar, o xarope em si não vai congelar em uma massa sólida; em vez disso, vai engrossar e expandir.,para congelar o xarope de bordo, basta colocar o frasco no congelador e congelar a-18oC.se tiver uma quantidade maior de material, divida-o em porções menores em frascos de vidro antes de congelar. Se você não tem frascos de vidro, recipientes de plástico empilháveis vai fazer muito bem.não encha o xarope até à aba; deixe espaço para expansão para evitar uma potencial explosão quando o xarope se expandir no congelador.não se esqueça de selar firmemente os recipientes ou frasco em que conservar o seu xarope. Você quer manter o ar e a umidade fora para preservar a frescura do xarope por mais tempo.,para um produto tão açucarado, o xarope de bordo tem um prazo de validade notavelmente longo. Devidamente armazenado, você pode desfrutar de seu estoque por um ano ou dois. Ainda assim, se você vai abrir o seu xarope, você deve olhar para fora para o molde. Xarope não pode expirar per se, mas é melhor descartar se estiver infestado de mofo e tratar-se a um frasco novo fresco.,