receita Moong Dal Khichdi verde com fotos passo a passo. O Moong Dal Khichdi verde da minha mãe é preparado com arroz e lentilhas e cozido em especiarias. Este prato é perfeito quando você está doente ou só quer um pouco de comida de conforto.
o que é Khichdi?Khichdi é uma combinação de arroz cozido e lentilhas com especiarias aromáticas indianas., Há muitas variações de Khichdi em toda a Índia, e tão raramente duas receitas de diferentes regiões serão as mesmas.
Quando fazer Khichdi?quando se está doente, ou quando se tem um estômago perturbado, não se sente vontade de cozinhar, quando se quer algo rápido e fácil, quando se quer apenas comida de conforto, numa noite fria de inverno, quando se é criança, Eu não era fã de Khichdi., A minha mãe só fez o Khicadi quando alguém estava doente ou com dores de estômago, por isso sempre associei o Khichdi à comida que se come quando se está doente. Bom, mas foi aborrecido. Como adulto, no entanto, passei a gostar de khichdi. Khichdi é uma daquelas refeições rápidas, reconfortantes e saudáveis que se faz quando não se está com disposição para cozinhar ou se não se está a sentir bem. Eu também gosto dele em um dia frio de inverno com uma xícara quente de masala chai.,crescendo em uma casa Punjabi, minha mãe fez Moong Dal Khichdi Verde que são lentilhas de grama inteiro verde e arroz branco com sabor a lotes de gengibre e especiarias. Algumas regiões da Índia adicionam vegetais ao seu Khicadi, no entanto, em nossa casa, mantivemo-lo simples e deixamos as especiarias realmente se destacar. Este Moong Dal Khichadi verde é a receita da minha mãe.
How to serve Green Moong Dal Khichdi?Khichdi com uma boneca de manteiga é incrível. Derrete-se na tua boca. Você também pode adicionar ghee, mas eu não sou fã de comer ghee raw.,Khichdi também combina perfeitamente com iogurte e achaar (pickle). Dá um sabor cremoso com um pontapé salgado. É tão bom.Moong Dal Khichdi verde também pode ser servido com chutney de papad e/ou alho vermelho.
How to serve Green Moong Dal Khichdi?Khichdi com uma boneca de manteiga é incrível. Derrete-se na tua boca. Você também pode adicionar ghee, mas eu não sou fã de comer ghee raw.,Khichdi também combina perfeitamente com iogurte e achaar (pickle). Dá um sabor cremoso com um pontapé salgado. É tão bom.Moong Dal Khichdi verde também pode ser servido com chutney de papad e/ou alho vermelho.
Verde Moong Dal Khichdi é:
Reconfortante
Saudável
Delicioso
sem Glúten
Vegan (ignore o ghee, usar o óleo em vez)
Nutritivos
Fácil de Digerir
Refeição Perfeita para Bebês
Como fazer Verdes Moong Dal Khichdi receita passo-a-passo?
Prep
1., Enquanto prepara os ingredientes restantes, lave e ensope o arroz e as lentilhas durante cerca de 5 minutos.
2. Põe de lado o teu gengibre, pimentas verdes e especiarias.
Cook
1. Em um pote instantâneo, configure para o modo SAUTE. Quando o pote estiver quente, adicione ghee.
2. Adicione as especiarias-canela, cardamomo preto, Sementes de cominho, cravo-da-Índia, folha de louro, açafrão e hing. Saute durante 15 segundos.
3. Agora adiciona gengibre e chilies verdes. Saute por cerca de 30 segundos.
4. Esvazia o arroz e as lentilhas. Adicione ao pote instantâneo. Cozinhe por 2 minutos até à torrada. Desliga o cancelamento imediato.,
5. Adicionar sal. Mexe bem.
6. Cubra e cozinhe o khichdi em alta pressão por 15 minutos, libertação Natural de 10 minutos.
7. Uma vez feito, isto é o que você deveria ter feito. A consistência é mushy, mas não super flowy. Sinta-se livre para adicionar mais água para a sua consistência desejada.
8. Eu adicionei um copo de água e ajustei meu pote instantâneo para manter quente.
9. Esta é a consistência que eu amo.
10. Servir com iogurte e achaar (pickle), ou um pedaço de manteiga alimentada com erva.,
Enjoy!
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Impressão de Pin
Verde Moong Dal Khichdi
para guarnecer
- alguns fresco, folhas de coentro picado
- iogurte & achaar ou um bocado de manteiga
Instruções
de Prep
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Enquanto prepara os restantes ingredientes, lave e deixe de molho o arroz e as lentilhas por cerca de 5 minutos.,
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ponha de lado o seu gengibre, pimentões verdes e especiarias – cominhos, cardamomo negro, cravo-da-índia, açafrão-da-Índia, folha de louro, canela e pó de açafrão-da-Índia.
Cozinhe
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Em um Instante Pote, conjunto para FRITAR modo. Quando o pote estiver quente, adicione ghee.
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Add all the spices – cinnamon, black cardamom, comin seeds, cloves, bay leaf, turmeric, and hing. Saute durante 15 segundos.,
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agora adicionar pimentões verdes e gengibre. Saute por cerca de 30 segundos.
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drenar o arroz e as lentilhas. Adicione ao pote instantâneo. Cozinhe por 2 minutos até à torrada. Desliga o cancelamento imediato.
-
Adicionar sal. Mexe bem.
-
Cover and cook the khichdi on HIGH PRESSURE for 15 minutes, Natural Release 10 minutes.,
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uma vez feito, isto é o que você deve ter. A consistência é mushy, mas não super flowy. Sinta-se livre para adicionar mais água para a sua consistência desejada.
-
I added a cup of water and set my Instant Pot to KEEP WARM.
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Esta é a consistência que eu amo.
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Serve com iogurte e achaar (pickle), ou com uma boneca de manteiga alimentada com erva.,
equipamento
notas
- para a opção vegan: pule ghee, substitua-a por óleo.,oong Dal Khichdi