este molho de Parmesão de alho não é apenas cremoso e delicioso, mas está pronto em aproximadamente o mesmo tempo que leva para cozinhar massa. Coincidência? Acho que não!
sempre que saímos para o italiano, eu sempre peço algum tipo de prato com molho alfredo. Adoro os sabores cremosos e ricos do alfredo! Há um pequeno restaurante italiano perto de nós que faz um prato com tortellini de queijo, ervilhas e presunto…e tudo isto é atirado para um dos melhores molhos alfredo que já provei. Yum!,por outro lado, sempre que fazemos italiano em casa, quase sempre vamos com um molho vermelho clássico. É saboroso, e normalmente temos os ingredientes necessários na despensa. Mas na semana passada, decidi misturar as coisas. Eu queria um bom molho de massa cremoso, por isso, apostei tudo e fiz este molho de Alho Parmesão. Resumindo: cremoso, decadente, delicioso!
para ser honesto, sempre achei que os molhos alfredo necessitavam de uma tonelada de manteiga. Falso. Há manteiga neste molho de Alho Parmesão, mas não está tão perto como eu pensava., Em vez disso, a base deste molho é semelhante a um roux. (Um roux é a base de muitas receitas Cajun, também.) Este molho é fácil e rápido, também. Fiz o molho de Alho Parmesão ao mesmo tempo que levou a ferver a água e a cozinhar a massa. Na verdade, o molho foi feito alguns minutos antes da massa.como se faz molho de parmesão de alho cremoso?uma vez que você tem esse roux cozinhando no saucepan, tudo que você precisa depois disso é frango (ou veggie) stock, leite e lotes de queijo parmesão. Optei por comprar um recipiente de queijo parmesão ralado da secção de queijo da nossa mercearia., Isso poupou-me muito tempo ao fazer esta receita!e quase me esquecia do alho! Nós sempre mantemos alho assado no congelador, e eu escolhi usar alho assado para esta receita em vez de alho cru. A versão torrada adicionou uma divertida profundidade de sabor ao prato acabado. Foi o garlicky? Sim. Mas, por outro lado, isto é um molho de Alho Parmesão! Sempre que fizermos isto outra vez, vou usar a mesma quantidade de alho que eu e a Laura adorámos esta receita. No entanto, você poderia facilmente cortar o alho assado com base em gostos pessoais.,molho de Parmesão de alho: outros usos este molho de Parmesão de alho reaquece muito bem (ele não quebra como outros molhos creme muitas vezes fazer), e nós adicionamos alguns brócolos torrados com a massa na noite #2. Delicioso! Na verdade, aposto que um prato de vegetais assados com este molho de Alho Parmesão seria muito saboroso por si só. Enquanto jantávamos, a Laura e eu falávamos de outras formas de usar o mesmo molho.vou dizer que este molho daria uma base excelente para macarrão com queijo., E aposto que podia servir uma colher cheia deste molho em cima de um bife frito de frango para uma refeição épica! Não importa como usa este molho, posso prometer-lhe que será uma refeição que será pedida de novo…e de novo…e de novo. Aproveite!id = “e4c2c77b5f”>
