Um mangonada é uma temperada slushie feita com real de mangas. É o tipo de bebida refrescante que se repete em minha casa, especialmente na hora de Verão.
este mangonada é leve mas surpreendentemente saboroso com apenas alguns ingredientes simples. Isso é que é lavar a boca!,
Ingredientes Em Mangonadas:
- chamoy – uma delícia Mexicano condimento que tem um salgado, doce, azedo, picante e sabor perfil
- tajin – tempero por vezes referido como limão sal (grande de pipoca)
- tamarindo – doce de polpa de tamarindo adoçado com açúcar e revestido com o chile em pó
Onde Encontrar Mexicano Ingredientes
Aqui no sudoeste, é fácil encontrar chamoy, tajin, e tamarindo doce de canudos (Mexicano supermercados, postos de gasolina, Walmart)., Se você quer fazer o seu próprio chamoy, leva 5 minutos e é especialmente delicioso sem todos os aditivos.
claro, tudo também está disponível on-line aqui.
Como Fazer Mangonadas (Chamoyadas)
A BASE
a Minha maneira favorita de fazer uma mangonada é com o suco de manga, manga fresca e gelo. Você pode tentar polpa de manga congelada, adicionando suco um pouco de cada vez para obter a consistência certa., A chave aqui é apontar para uma consistência espessa e lamacenta para que você tenha algo para definir as fatias de manga em cima de.
como escolher as melhores Mangas
é muito importante escolher mangas maduras (champanhe ou mexicano) para um sabor perfeitamente doce e tartárico. Se não se consegue obter mangas maduras, polpa de manga congelada é um grande substituto. Tipo: amadurece as mangas durante a noite no balcão, colocando-as dentro de um saco de papel.
o que procurar num sumo de Manga
Esta receita de mangonada funciona melhor com um sumo de manga mais concentrado., Sun Tropics sumo de manga ou sumo de Manga Nu ambos funcionaram muito bem para mim, mas você poderia usar qualquer marca que lista o ingrediente principal como puré de manga ou suco de Manga.
A MANGA
Quando cortar a manga, o conjunto de alguns reservado para topping, o smoothie para uma deliciosa cobertura. Ao trabalhar com manga congelada, você pode precisar aumentar a quantidade de suco de manga para obter a textura exatamente certo (adicionar um pouco de cada vez).,para a experiência completa de mangonada, tente revestir o vidro (como uma margarita) com chamoy seguido de tempero de fruta tajin. Não é o fim do mundo se o deixarmos de fora-a maioria das palhinhas de Tamarindos vêm revestidas com ele de qualquer maneira.para mim, a palha enrolada com tamaringo é essencial. Se você nunca experimentou, imagine um rolo de fruta com cobertura de chile que fica especialmente mastigado-bom como fica frio.,
Ah, e se você estiver extra (I am) – tente comprar o tamarindo doce e fazer o seu próprio canudos. Quando você embrulha o seu próprio, não há risco de os doces serem secos (vale a pena). Além disso, se estás tão obcecada como eu com sabores mexicanos, adorarias estes rebuçados de Manga chamoy.
bebidas de verão mais refrescantes
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Sunshine Tropical Smoothie com açafrão Turmérico
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Mangonada
Ingredients
- 2 cups mango juice
- 10 ice cubes
- 1 ripe champagne mango peeled and seed removed
- tajin
- chamoy
- 2 tamarind straws
Instructions
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Pour the mango juice, ice cubes, and 1/2 of the mango (fresh or frozen) into the base of a blender., Misture – se em alta velocidade até ser suave e cremoso. Dice o resto da manga e ponha de lado.
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mergulhe a borda de cada copo em alguma água. Depois molha o copo em tajin para o casaco.
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Adicione uma pequena quantidade de chamoy para o interior do copo, girando para o revestimento.
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Pour the mango smoothie into each glass and add the fresh diced mango and top with the tamarind straw. Aproveite!,
notas
Nutrição
Mais Mexicano Inspiração
- carne de porco pozole verde
- calabacitas guacamole
- ricota flans
- salgados, sorvete de caramelo
- verde chile enchiladas de frango
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