Se você chamá-lo Federal Colina ou Providência “Little Italy” não há dúvida de que o bairro está mudando, mas ainda há um monte de amar, que é exatamente o mesmo. Vamos apreciar o que temos enquanto ainda temos, e também abraçar algumas das empresas mais recentes multiculturais que estão fazendo sua casa ao longo da famosa faixa vermelha, branca e verde da cidade.,por Jamie Coelho e Julie Tremaine, com a ajuda de Samantha Labrecque id = “f61afaacdb”> 
fotografia Joanne DiBona.
italiano Come
O Guia definitivo para Restaurantes italianos
Andino do
Se o Rat Pack, escolheu um restaurante no Morro para um hangout, seria Andino s. O casual italiano lugar, que abriu como um clube social, em 1988, dispõe de um bar animado e repleto de sala de jantar com uma mão-mural pintado em memoriais Federal Colina como nós sempre vamos lembrar., Fotos de Frank Sinatra, os Sopranos, o boxeador Rocky Marciano, O Padrinho do elenco e o falecido proprietário do restaurante, Andino Merola, alinham as paredes do bar enquanto Frank Sinatra e Bing Crosby Crosby Crosby para a eternidade. O ambiente homenageia a história de Federal Hill, e vem trazendo clientes regulares de volta há décadas para um menu de martinis, calamares fritos, arancini maior do que o punho e vitela de um Segurança e pratos de frango empilhados com carne e massa suficiente para duas refeições. Traga um grande apetite ou traga o resto para casa para tomar dois., Must-try: a vitela e o frango saltimbocca são as especialidades da casa com frango ou vitela, presunto fatiado, cogumelos e manteiga e molho de vinho. 171 Atwells Ave. Providence, 453-3164, andinosprovidence.com id = “87996256b4” >
Angelo ‘s Civita Farnese
quase se ouve a avó dizer,” j’eat?”Federal Hill’s casual Italian comfort food spot é acomodado a festas de todas as idades e tamanhos com um menu acessível e porções de carga, assim como a família iria servir., Angelo Mastrodicasa abriu seu restaurante homônimo em 1924 e a quarta geração está comemorando seu 95º aniversário de continuar a cozinhar algumas das melhores almôndegas e molho e frango parmesão ao redor. A parte Farnesa do nome vem de uma pequena cidade italiana localizada a 12 milhas de Roma, que reflete o estilo Italiano de culinária de Angelo. As crianças adoram o comboio Alemão LBG operado por moedas que percorre o perímetro do tecto na sala de jantar principal, e o Menu dos pequenos condutores também é aprovado por crianças., Basta trazer moedas e temos entretenimento ao vivo que envergonha os telemóveis, e todo o dinheiro é doado a instituições de caridade infantis de Rhode Island. Must-try: a vitela e os pimentos do restaurante incluem medalhões de vitela cozidos lentamente em um guisado com pimentos doces. E tens de arranjar as almôndegas com batatas fritas, as preferidas do Angelo. 141 Atwells Ave. Providence, 621-8171, angelosri.com
the chicken parm with linguine and the spumoni sobremesa at Camille. Photography by Angel Tucker.,
Camille ‘ s
sabemos que estamos em um deleite no momento em que o vinho chega. O servidor amarrado a proa possui graciosamente uma pequena garrafa de vidro acima da mesa, permitindo que um rico Rosso di Montalcino red mergulhe no copo de vinho que aguarda por baixo. Localizado por 100 anos em uma mansão perto de Bradford Street, Camille atrai as maiores personalidades locais famosas e jogadores de poder para sua sala de jantar bonito com toques masculinos e uma intrincada instalação de vidro brilhante por Jean Scott. As porções do jantar são adequadas para os deuses. Isso é um bebedouro? Não, é só um prato de massa., Quanto ao menu, clássicos italianos como frango parmesão, vitela marsala e frango francaise reinar supremo, enquanto glamed-up especiais como o alabote envolto em presunto com risoto cremoso e molho de manteiga de limão merecem atenção, também, apenas esperar preços especiais. Depois do jantar na sexta-feira e sábado à noite, vá para o salão para música ao vivo e mais bebidas, porque é muito cedo para terminar a noite., Must-try: Stick with the classics for the main meal, and always go for the famous housemade spumoni dessert, a towering wedge of pistachio, strawberry and chocolate ice cream toped with chantilly, candied fruit and Amarena cerejas from Italy. 71 Bradford St., Providência, 751-4812, camillesonthehill.com
Uma pequena pizza de pepperoni de Caserta é redonda, enquanto o grande é retangular. Fotografia de Angel Tucker.,
Caserta Pizzaria
Apenas em Caserta queijo é considerado um topping, então é melhor você especificar, e faça isso rápido nesta agitada pizzaria. A resposta de Rhode Island à pizza ao estilo Siciliano, estas espessas tartes retangulares estão carregadas com um cobertor de molho vermelho e um punhado de opções: queijo, pepperoni, cogumelos, azeitonas e anchovas; é isso. Ir em topless com apenas molho ou escolher queijo borbulhando todo o caminho para as bordas crocantes, ligeiramente queimadas, ou carregá-lo com todos os cinco., Instale-se em mesas de estilo cafetaria na sala de jantar de auto-serviço casual, onde você pede no balcão e esperar pelo seu número para ser chamado. A casa do famoso wimpy skippy também serve espinafres empalhados com azeitonas pretas, queijo e pepperoni que são tão famosos como a própria pizza. Must-try: pegue uma pizza grande tabuleiro e pedir porcos em um cobertor no lado. Salsicha italiana doce é enrolada em massa com molho de tomate e queijo Romano, colocando os habituais aperitivos de mercearias no gelo fino. 121 Spruce St., Providence, 621-3618, casertapizzeria.,Cassarino é o tipo de lugar onde uma refeição que você poderia ter pedido há dez anos ainda parece e tem o mesmo gosto hoje, e esse é o encanto dela. O restaurante de três andares é uma experiência diferente, dependendo do nível em que você Jantar; o primeiro é o mais casual com um bar e mobiliário recém-renovado e o segundo e terceiro níveis têm janelas de piso-a-Teto que têm vista Federal Hill., O restaurante está aberto desde 1988 com um extenso menu de várias páginas, incluindo clássicos italianos inspirados em Rhode Island, como calamari frito, clams casino e littlenecks cozidos em champanhe e caldo de amêijoa com scallions e prosciutto. As principais opções de refeições variam de especialidades italianas da casa, Opções grelhadas como hambúrgueres, filetes e bife à la mama, bem como frutos do mar como frutti di mare e scampi de camarão., Must-try: o Casalinga de galinha ou de vitela com queijo ricota, espinafre, cogumelos, mozzarella derretido e molho ou o Cassarino, panado e frango frito ou vitela com pimentos torrados, cogumelos, fiambre importado e beringela, mozarela derretido e marinara. 177 Atwells Ave., Providence, 751-3333, cassarinosri.com Costantino’s Venda Bar and Ristorante The showpiece is the margherita pizza cooked in a wood-fired brick oven that was specially delivered from Italy. A torta simples é feita com ingredientes de alta qualidade importados da Itália, incluindo San Marzano D. O.,P tomate, fiore di latte mozzarella, azeite virgem extra e manjericão fresco em massa com farinha de Caputo. Os visitantes podem ver a sua pizza a ser feita em minutos a partir das janelas de vidro transparente na frente do restaurante, onde um pizzaiolo molda a massa, espalha os ingredientes e, em seguida, coloca a pizza no forno usando um remo de madeira longo. Todos os fabricantes de pizza de Venda foram treinados por um mestre pizzaiolo de Nápoles, que passou um verão inteiro ensinando o ofício para o pessoal. No verão, o pátio abre e os hóspedes desfrutam de música ao vivo no DePasquale Plaza., Must-try: qualquer uma das pizzas, seja simples ou complexa com figos, cebolas caramelizadas, queijo de cabra e prosciutto di parma para coberturas. E claro, não podes sair sem uma encomenda do famoso ravioli de lagosta artesanal. 265 Atwells Ave., Providência, 528-1100, costantinosristorante.com
Enoteca Umberto
os Hóspedes sorte o suficiente para pegar uma mesa no minúsculo dezoito cadeira de restaurante (continua chamando e deixar mensagens de voz, uma reserva pode abrir eventualmente) ficará surpreso ao descobrir que não há um menu., Johnson e país de Gales pós-graduação da Universidade e o chef-proprietário, Lia Bellini, é o equipamento na cozinha, enquanto seu marido, Umberto, evita a sala de jantar, e eles decidiram acabar com escolhas diárias e servem apenas cinco pratos a preço fixo refeições que são diferentes a cada dia, dependendo do que está disponível a partir de produtores locais e voado de Itália. Eles vão fazer acomodações para restrições dietéticas com antecedência, mas, principalmente, o que eles fazem é o que você recebe. E acredita em nós, vai valer a pena pôr-lhes o jantar nas mãos., Certamente haverá vinhos importados de pequenas vinícolas familiares e massas frescas, artesanais e acentuados pela melhor qualidade, ingredientes mais simples. É a maneira italiana. tenho de tentar: o mozzarella de búfalo vem da Quinta do Primo de Umberto, na Itália. É sempre um favorito, como são os simples pastas artesanais acentuados por ingredientes sazonais. 256 Atwells Ave., Providência, 272-8466, enotecaumberto.restaurantwebexpert.com
O frango francaise na Antiga Cantina, servido assado com pimentões vermelhos e alcachofras., Fotografia de Federal Hill.
Joe Marzilli’s Old Cantine
The Old Cantine is like a celebrity that never ages; she looks as good as the day she opened in 1956 by the late Joe Marzilli. O restaurante tem sido dirigido por mais de uma década pelo filho de Joe, Sal Marzilli, que não mudou muito na sala de jantar icônica, incluindo a pintura “rosa” nas paredes, refrescado a cada três anos. “Eu não tenho nenhuma intenção de mudá-lo, ou eu teria onze anos atrás”, diz Sal Marzilli, acrescentando que ele recentemente substituiu o tapete, e acrescentou novos draperies no passado mês de novembro., Se quiser canalizar o falecido Presidente da grande Providência, Vincent” Buddy ” Cianci, peça mesa Cinco junto à janela. O menu épico apresenta os clássicos italianos habituais – de vitela osso bucco e camarão scampi a frango francaise-mas se você quiser ser como Buddy, peça seu prato favorito: arinca assado Siciliano em pão ralado com ou sem pimentos quentes. deve tentar: você pode transformar qualquer refeição em um banquete de sete pratos por um extra de $2, que adiciona uma salada antipasto, sopa, massa, sobremesa e café ou chá., Para sobremesa, você vai ter uma escolha da marca de gelatina ou rolo de sorvete, mas atualizar para spumoni caseiro é uma obrigação (embora seja uma taxa adicional). 120 Atwells Ave., Providência, 751-5544, theoldcanteen.com
Massimo tem um moderno retrô para a sua sala de jantar. Fotografia de Angel Tucker.Massimo o carbonara é o prato que se pode comer ao almoço e ao jantar (ou mesmo ao almoço) neste moderno restaurante italiano de luxo., O Linguine desliza por baixo de manchas de guanciale crocante, um pó de pecorino romano e uma gema de ovo de quinta tremulante delicadamente colocada em cima. Quebre a gema com o fio do garfo e misture tudo para que os sabores se fundam. É como bacon e ovos em massa. Massimo serve cozinha italiana regional e vinhos orgânicos e biodinâmicos de Adegas Boutique italiana que não pode ser encontrada em outro lugar. Focaccia quente é entregue em mesas com um lado de beringela caponata de uma estação de pão no centro do restaurante., Tirar proveito de várias refeições lida durante toda a semana, incluindo a noite de segunda-feira do vinho e jantar para duas pessoas por r $49 e Appy Hour com us $5 aperitivos de bar e mordidas durante a semana de 3 a 6 p.m. Deve tentar: O curso de três Presto almoço especial por r $16,95, de segunda a sábado, das 11:30 a.m. às 3 p.m. Dica: o carbonara é uma opção. 134 Atwells Ave., Providence, 273-0650, massimori.,com
Pane E Vino
segunda geração chef e proprietário ítalo-americano Joseph DeQuattro, nascido em Providence, serviu as receitas de sua mãe e avó por mais de dezessete anos em Federal Hill. A sala de jantar clássica e consistente oferece um ambiente elegante, seja uma noite de fim de semana fora ou uma ocasião especial com um grupo maior. Especiais sazonais são sempre dignos de consideração (especialmente as flores de abóbora frita no verão!,), mas os pilares são os calamares fritos com tomates secos, vinagre balsâmico branco e pimentos quentes, e escalopes Pan-grelhados com polenta grelhada. Must-try: the $ 24 three-course prix-fixe dinner featuring antipasti, entree and dolce (sobremesa), available Monday through Thursday from 5 to 7 P. M., and all day on Sundays. 365 Atwells Ave., Providência, 223-2230, panevino.net
Torta di cioccolata, frutas frescas torta, cannoli e cookies de Pastiche. Fotografia de Angel Tucker.,passo do passeio leva directamente para a Europa neste íntimo Café Providence e padaria. O fogo ruge em dias de vigília, e uma xícara de cappuccino fumegante vai chamar o seu nome para um aconchegante canto com serviço de mesa. Escopo para fora as sobremesas feitas à raspadinha exibidas na contra-ordem de vidro em ou levar uma caixa de guloseimas para ir — mas sugerimos puxar uma cadeira e experimentar uma fatia do famoso tiramisu ou torta de frutas frescas no local para o efeito completo, restaurador., Ceder sob pressão e pedir uma de tudo, porque é uma coisa perfeitamente sensata a fazer. Deve tentar: obviamente se você nunca teve a torta de frutas temperada e amanteigada com creme de baunilha creme creme, isso é uma obrigação. Mas a rica torta de chocolate e bolo de amêndoa de framboesa são igualmente calmantes. 92 Spruce St., Providence, 861-5190, pastichefinedesserts.com
Siena is a Tuscan hot spot on The Hill. Foto cortesia de Siena.,este autêntico ponto quente Toscano cobriu – o com uma variedade de pratos italianos quentes e deliciosos. Pense: Frutti di mare com camarão, baixinhos, vieiras oceânicas, peixe branco e peixe-espada sauteed em molho de amêijoa vermelha, ou um prato mais tradicional de massa penne misturado com um molho de vodka rosa ligeiramente quente coberto com queijo ralado fresco. Tens muito apetite? Pede o Manzo di Giuseppe, uma laje de 14 onças de lombo preto de Angus sirloin. O prato é terminado com uma pitada de sal marinho, azeite Toscano e uma pitada de sumo de limão fresco., É verdade: as porções são pesadas,mas nada vai ser desperdiçado quando a comida sabe tão bem na segunda vez. Não Descartes os aperitivos. Comece sua refeição com uma placa de de degustação de assinatura, incluindo ciabatta crostini, nozes cristalizadas, geleia de figo e uma variedade de seleções de carne. 238 Atwells Ave., Providência, 521-3311, sienari.com
A fonte na DePasquale Plaza. Fotografia de Joanne DiBona.,Trattoria Zooma é conhecida por suas massas caseiras, pizzas alimentadas a madeira e uma ótima seleção de vinhos provados em voos ou pelo vidro. Não pode beber uma garrafa inteira? Entrega-te a uma bebida. O bar é o primeiro em Federal Hill a apresentar o sistema de Preservação Do Vinho Cuvee Enomático com 32 vinhos tintos de alta qualidade que podem ser derramados pelo copo, bem como até quarenta vinhos brancos pelo copo. A atmosfera inclui a arte local nas vibrantes paredes roxas e um fogo ardente, além de janelas que olham para a movimentada Colina Federal de Providence., Lá dentro, os clientes investem nas receitas da família Armando Bisceglia, como tagliatelle nere al gamberi, massa de tinta preta de lula com camarão. O jantar da hora do almoço é um menu de três pratos para apenas $15.95 por pessoa de segunda a sexta-feira. Must-try: o gnocchi pomodoro apresenta bolinhos de batata feitos à mão em um alho assado e molho de manjericão de tomate com pecorino romano raspado. Pergunte sobre o menu secreto, que inclui pizza fritta, uma calzone Napolitana frita com ricota, pimenta preta e barriga de porco. Avenida Atwells 245.,, Providência, 383-2002, trattoriazooma.com
o FATO de DIVERTIMENTO
É uma pinha, e não um abacaxi! A escultura pendurada no centro do arco de entrada de Federal Hill é “La pigna”, também conhecido como um cone de Pinheiro. É um símbolo tradicional italiano de Abundância e qualidade e tornou-se o símbolo da Colina Federal.