Much to the satisfaction of millions, Chick-fil-A has used refined peanut oil for decades. De acordo com o site Chick-fil-A, eles usam “óleo de amendoim 100% refinado.”Eles continuam a afirmar que” soja refinada e óleo de amendoim não são considerados os principais alérgenos alimentares.”Na verdade, o óleo de amendoim refinado fornece um meio perfeito para criar alimentos crocantes em alto calor sem sabores., Muitos outros restaurantes também escolhem óleo de amendoim refinado (também chamado altamente refinado) como seu óleo preferido para fritar por causa dessas qualidades.para indivíduos com alergias alimentares, comer fora pode ser uma fonte de ansiedade. Faz sentido que confiar noutra pessoa para preparar alimentos Seguros possa ser preocupante, uma vez que é impossível garantir que os alimentos são seguros ou que o indivíduo que os prepara tem uma boa compreensão da segurança das alergias alimentares. Ainda assim, jantar fora é uma parte importante das experiências normais para todos., Aqueles com alergia a amendoins podem perguntar-se como cozinhar com óleo de amendoim tem impacto na segurança.em primeiro lugar, é importante saber que existem diferentes tipos de óleo de amendoim. Óleo de amendoim Gourmet, também chamado de não refinado, contém a proteína que pode causar reações alérgicas e, portanto, não deve ser usado na cozinha para alguém com uma alergia de amendoim. O óleo de amendoim não refinado pode ser facilmente reconhecido porque tem um sabor forte de amendoim e mantém o aroma característico de amendoins., É mais frequentemente usado como um óleo de acabamento, como gotejamento sobre vegetais torrados, sopas ou proteínas, mas também pode ser usado em molhos e pensos. Ele não tem o mesmo ponto alto de fumaça que o óleo de amendoim refinado, por isso não é destinado a ser usado em cozedura de alta temperatura, como fritar.por outro lado, o óleo de amendoim refinado foi processado de forma a remover as proteínas que causam reacções., Na verdade, a FDA isenta especificamente óleos refinados (incluindo amendoim) da Lei de rotulagem de Alergia Alimentar e Proteção do consumidor – o que significa que o óleo de amendoim altamente refinado não tem que ser rotulado como um alergénio. Este tipo de óleo de amendoim tem um ponto de fumaça muito alto e é perfeito para fritar e cozimento de alto calor. Óleo de amendoim refinado é perfeito para foodservice e resulta em alimentos fritos crocantes e deliciosos.,comunique com o Restaurante e consulte o seu médico qualquer pessoa com alergia alimentar deve sempre notificar o Chick-fil-A ou qualquer outro restaurante da sua alergia ao jantar. Além disso, os menus e ingredientes do Restaurante estão sempre sujeitos a mudanças, por isso é melhor consultar o restaurante diretamente sobre o uso de alérgenos. Aqui estão algumas dicas adicionais para jantar fora com uma alergia alimentar.finalmente, aqueles com alergias a amendoins devem discutir a sua condição específica com o seu médico., No entanto, compreender os fatos pode ajudar aqueles com alergias de amendoim se sentir melhor sobre a sua escolha de jantar em restaurantes como Chick-fil-A.