Mamajuana é considerada uma bebida alcoólica que dá vida e um remédio para uma longa lista de doenças. Qualquer turista que venha a este país pela primeira vez será convidado a bebê-lo. Este artigo vai deixá—lo descobrir mais sobre esta tintura exótica e ainda melhor-ele vai deixá-lo fazer sua própria Mamajuana caseira.Mamajuana é uma bebida alcoólica Nacional da República Dominicana, que consiste em mel, rum e (ou) vinho infundido com componente vegetal: madeira, casca, folhas, ervas e especiarias., A lista de ingredientes também pode ser complementada com caracóis, moluscos, tartarugas marinhas, iguanas e caimãs. Cada produtor tem sua própria lista de ingredientes e proporção, e assim diferentes Mamajuanas têm diferentes tons, gostos e ABV. Os ingredientes tradicionais contêm:
- Bejuco – uma planta semelhante à videira com propriedades curativas únicas. Esta planta é usada para curar cobras venenosas, aranhas e picadas de Escorpião.Mucura-grama com um sabor pronunciado de alho Uncaria (“garra de gato”)–apenas folhas, casca, e raiz desta planta é usado para Mamajuana. Isto ajuda com frio e gripe.,soapwort comum–esta é uma planta amarga, que se assemelha ao gengibre.as misturas secas também utilizam manjericão, manjericão, agave, anis estrelado, cal, Rosmaninho, canela, melis e outros ingredientes.nota histórica. As primeiras tinturas foram feitas pelos nativos da Ilha do Haiti. Os xamãs deles usaram esta bebida para curar a infertilidade feminina. No início do século XVI, a ilha foi colonizada pelos espanhóis, que trouxeram vinho do Porto com eles.,
o nome Mamajuana vem da garrafa tecida com um estrangulamento fino, que se encaixa perfeitamente nesta tintura. Os espanhóis chamavam a esta garrafa “Dama Juana” ou “Mama Juana”.”Encheram a garrafa com ervas dos nativos e derramaram-nas Com Vinho do porto (e mais tarde rum).,
Garrafa de “Dama Juana”
Existem três tipos de Mamajuana, que pode ser adquirido nas lojas: seca nos pacotes para caseiro infusão, em garrafas, com suas raízes, o que pode ser derramado sobre a com o vinho e rum várias vezes, e também limpo pronto para beber Mamajuana.,
Dry mixture
With soaked roots
Clear infusion
Useful properties of Mamajuana., Os Dominicanos acreditam que, se consumidos com moderação (30 a 50 ml) a sua tesouro nacional, de uma tintura pode:
- a Acalmar o sistema nervoso
- afetam Positivamente a digestão
- Reforçar as imunológico
- Curar resfriados
- Servir como um poderoso afrodisíaco, uma substância que aumenta a atração sexual
- Restauração do poder masculino
Mamajuana Receita
No caso de você não pode obter os ingredientes necessários no seu país, a única opção seria adquirir um pacote de raízes e ervas, e da República Dominicana., O preço médio de tal saqueta é de cerca de US $16-25, mas pode ser usado até 30 vezes.
Uma mistura a seco da República Dominicana
Receita de:
- Coloque todos os ingredientes em uma garrafa ou jarra de vidro.despeje com álcool barato (vinho, vodka, brandy ou gin), selar e agitar algumas vezes. Se for utilizado álcool forte, injectar a mistura num local escuro durante 3-5 dias. Caso tenha usado vinho, infunde-o durante 30 dias. Desta vez é suficiente para o álcool absorver a amargura excessiva., As raízes e os paus devem tornar-se rosa.
3. Decantar o álcool que não pode ser bebido depois. Embora possa ser usado para tomar banhos, deve ser eliminado, no entanto.depois disso, Mamajuana pode ser feita de duas maneiras. A primeira é uma maneira dura que vai atender aqueles que amam licores fortes. Tudo o que tem de fazer é misturar 3 partes de mel líquido com 7 partes de rum escuro (pode ser substituído por brandy ou uísque), despeje esta mistura no frasco de raiz, selar, agitar e administrar por perfusão durante alguns dias. Depois disso, você pode continuar a saboreá-lo., Usar vodka em vez de rum não é recomendado, pois isso vai estragar significativamente o sabor.
A segunda maneira é ” suave.”Misture duas partes de vinho tinto, uma parte de rum, e duas colheres de mel. Verter a mistura obtida no frasco de raízes e administrar por perfusão durante alguns dias.
com cada nova perfusão, o tempo de perfusão necessário deve ser prolongado (isto diz respeito a ambos os métodos). Uma saqueta é suficiente para até 30 perfusões até as raízes ficarem Negras.como beber Mamajuana puro., Na República Dominicana, esta tintura é bebida de copos de shot de uma só vez ou em pequenos goles. Deve ser servido arrefecido até 20-23°C. Os europeus preferem deitar Mamajuana num copo de uísque com gelo. Nada de perseguições.com outras bebidas. Mamajuana pode ser diluída com sucos tropicais: coco, laranja, limão, ananás ou água mineral plana. As razões são 1: 2 ou 1: 3 (tintura para suco ou água). Em alguns bares, Mamajuana é usada em vez de rum em coquetéis Mojito ou Caipirinha, o que dá a estas bebidas um sabor picante original.