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• Quais são as diferentes formas de restrição calórica e jejum?quais são as evidências de Estudos em animais?quais são as evidências de estudos humanos de restrição calórica?quais são as evidências dos estudos humanos sobre Jejum?como funciona a restrição calórica ou o jejum?o que vem a seguir na pesquisa?deve tentar a restrição calórica ou uma dieta em jejum?,

você pode ter ouvido falar sobre restrição calórica e dietas de jejum e se perguntou Por que eles estão recebendo tanta atenção nas notícias. Não são apenas outros termos para a dieta perder peso?não, não estão. Restrição calórica significa reduzir a ingestão calórica diária média abaixo do que é típico ou habitual, sem desnutrição ou privação de nutrientes essenciais. Em uma dieta de jejum, uma pessoa não come de todo ou limita severamente a ingestão durante certas horas do dia, semana ou mês., Um efeito prático de uma dieta em jejum pode ser menos calorias porque há menos tempo para comer regularmente.

estes padrões alimentares estão a ser estudados como formas possíveis de manter uma boa saúde e viver mais tempo. Não são planos temporários de perda de peso. O interesse em sua saúde potencial e benefícios do envelhecimento decorre de décadas de pesquisa com uma variedade de animais, incluindo vermes, caranguejos, caracóis, moscas da fruta e roedores. Em muitos experimentos, a alimentação restrita à caloria atrasou o início de distúrbios relacionados à idade e, em alguns estudos, prolongou a vida útil.,dados estes resultados em animais, os investigadores estão a estudar se e como a restrição calórica ou uma dieta em jejum afectam a saúde e o tempo de vida das pessoas. Muitos estudos têm mostrado que pessoas obesas e com excesso de peso que perdem peso por dieta podem melhorar a sua saúde. Mas os cientistas ainda têm muito a aprender sobre como a restrição de calorias e o jejum afetam pessoas que não têm excesso de peso, incluindo adultos mais velhos. Eles também não sabem se esses padrões alimentares são seguros ou até mesmo realizáveis a longo prazo. Em suma, não há provas suficientes para recomendar ao público um tal regime alimentar.,quais são as diferentes formas de restrição calórica e jejum?a restrição calórica é um padrão consistente de redução do consumo calórico diário médio, enquanto os regimes de jejum se concentram principalmente na frequência de ingestão. A dieta em jejum pode ou não envolver uma restrição no consumo de calorias durante períodos de não jejum.

Há uma variedade de dietas de jejum, às vezes chamado de “jejum intermitente.,”Você pode ter lido sobre:

• alimentação restrita ao tempo-as refeições são consumidas dentro de um número limitado de horas (tais como 6-8 horas) por dia, com nada consumido durante as outras horas.o jejum de dias alternados é irrestrito em dias alternados, e não podem ser consumidas calorias mínimas nos dias intermédios.5: 2 a ingestão de padrões alimentares é ilimitada durante 5 dias consecutivos por semana, seguidos de 2 dias de ingestão calórica restrita.,a ingestão periódica de calorias em jejum é restrita durante vários dias consecutivos, como 5 dias seguidos uma vez por mês, e sem restrições em todos os outros dias.quais são as evidências de Estudos em animais?foi feita mais investigação em animais sobre restrições calóricas do que em jejum. Em alguns experimentos, a restrição calórica também é uma forma de jejum porque os animais de laboratório consomem todos os seus alimentos diários em poucas horas e passam muitas mais horas sem qualquer alimento.,nestes estudos, quando os roedores e outros animais receberam 10% a 40% menos calorias do que o habitual, mas forneceram todos os nutrientes necessários, muitos mostraram extensão da vida útil e taxas reduzidas de várias doenças, especialmente cancros. Mas, alguns estudos não mostraram este benefício, e em algumas estirpes de ratinho, a restrição calórica encurtou o tempo de vida ao invés de estendê-lo.

  no verme C. elegans, uma dieta em jejum aumentou a esperança de vida em 40%. Um estudo com moscas da fruta descobriu que a restrição calórica—mas não o jejum intermitente—estava associada a viver mais tempo., Um estudo de ratos machos descobriu que o jejum alternado ao longo da vida aumentou a longevidade, principalmente por atrasar a ocorrência de câncer, em vez de atrasar outros processos de envelhecimento.dois estudos apoiados pelo Instituto Nacional de envelhecimento (NIA) em macacos rhesus procuraram descobrir se os benefícios da restrição calórica são vistos em espécies de vida mais longa. Em ambos os estudos, os macacos foram mantidos em uma dieta de restrição calórica (30 por cento menos calorias do que para os macacos nos grupos de controle) por mais de 20 anos., Apesar de existirem diferenças entre os dois estudos—incluindo a raça de macaco e o tipo de alimento—ambos forneceram evidências de que a restrição calórica reduziu a incidência de doenças relacionadas com a idade, tais como cancro, doenças cardíacas e diabetes. Um estudo encontrou uma extensão da expectativa de vida, enquanto o outro não. Muitos dos Macacos ainda estão vivos, então o impacto total da restrição calórica em seu tempo de vida máximo ainda não foi determinado.qual é a evidência de estudos humanos de restrição calórica?,alguns resultados de estudos sugerem que a restrição calórica pode ter benefícios para a saúde humana, mas mais pesquisa é necessária antes de entendermos seus efeitos a longo prazo. Não existem dados em humanos sobre a relação entre restrição calórica e longevidade.

  algumas pessoas praticaram voluntariamente graus extremos de restrição calórica ao longo de muitos anos na crença de que ele vai prolongar a vida útil ou preservar a saúde. Estudos sobre estes indivíduos têm encontrado níveis marcadamente baixos de fatores de risco para doenças cardiovasculares e diabetes., Os estudos também encontraram muitos outros efeitos fisiológicos cujos benefícios e riscos a longo prazo são incertos, bem como reduções no interesse sexual e a capacidade de manter a temperatura corporal em ambientes frios. Estas pessoas geralmente consomem uma variedade de suplementos nutricionais, o que limita saber quais os efeitos são devidos à restrição calórica versus outros fatores.para realizar um estudo mais rigoroso da restrição calórica em humanos, a NIA apoiou um ensaio clínico pioneiro chamado avaliação abrangente dos efeitos a longo prazo da redução da ingestão de energia (CALERIE).,

  na CALERIE, 218 adultos jovens e de meia idade, com peso normal ou com excesso de peso moderado, foram aleatoriamente divididos em dois grupos. As pessoas do grupo experimental foram aconselhadas a seguir uma dieta de restrição calórica durante 2 anos, enquanto as do grupo de controlo seguiam a sua dieta habitual.o estudo foi concebido para que os participantes do grupo experimental comessem 25% menos calorias por dia do que tinham consumido regularmente antes do estudo., Apesar de não terem atingido este objectivo, reduziram a sua ingestão calórica diária em 12% e mantiveram, em média, uma perda de peso corporal de 10% durante 2 anos. Um estudo de acompanhamento 2 anos após o fim da intervenção descobriu que os participantes tinham sofrido muito desta perda de peso.é importante notar que os regimes de restrição calórica não são dietas de fome. A perda de peso alcançada com a restrição calórica no ensaio CALERIE resultou em pesos corporais dentro do intervalo normal ou excesso de peso.,em comparação com os participantes no grupo de controlo, os do grupo de restrição de calorias apresentavam factores de risco reduzidos (pressão arterial mais baixa e colesterol mais baixo) para doenças relacionadas com a idade, tais como diabetes, doença cardíaca e acidente vascular cerebral. Eles também mostraram diminuição em alguns fatores inflamatórios e hormônios da tiróide. Existem alguns indícios de que níveis mais baixos destas medidas estão associados a um período de vida mais longo e a um risco reduzido de doenças relacionadas com a idade., Além disso, nos indivíduos restritos à caloria, não foram encontrados efeitos adversos (e alguns favoráveis) na qualidade de vida, Humor, função sexual e sono.

  a intervenção de restrição calórica causou ligeiras diminuições na densidade óssea, massa corporal magra e capacidade aeróbica (a capacidade do organismo de utilizar oxigénio durante o exercício). No entanto, estas descidas não foram geralmente mais do que o esperado com base na perda de peso dos participantes. Outros estudos de curto prazo descobriram que a combinação da atividade física com a restrição calórica protege contra perdas de osso, massa muscular e capacidade aeróbica.,alguns participantes da CALERIE também experimentaram breves episódios de anemia (número reduzido de glóbulos vermelhos circulantes que transportam oxigênio através do corpo). Globalmente, estes resultados indicam que, embora o grau de restrição calórica na CALERIE seja seguro para pessoas com peso normal ou moderadamente obesas, recomenda-se a monitorização clínica.qual é a evidência dos estudos humanos de jejum?

  a maioria das pesquisas até à data tem focado no aspecto de perda de peso do jejum, principalmente em pessoas obesas, e apenas alguns pequenos ensaios clínicos foram realizados., É necessário mais trabalho para determinar quais, se houver, os tipos de dietas de jejum têm benefícios a longo prazo.foram realizados estudos observacionais em pessoas que praticam jejum de uma forma ou de outra. Num estudo observacional, o investigador não determina o tratamento a oferecer e não aleatoriza os indivíduos num grupo de controlo ou grupo experimental. Em vez disso, o investigador regista dados de situações reais.por exemplo, um estudo observacional comparou pessoas que jejuavam rotineiramente (como parte de uma prática religiosa ou por outra razão) a pessoas que não jejuavam., Descobriu-se que aqueles que jejuavam rotineiramente eram menos propensos a ter artérias obstruídas ou doença arterial coronária. No entanto, o estudo não controlou outros fatores que poderiam ter afetado os resultados, tais como o tipo de dieta, qualidade dos alimentos consumidos, ou uso de suplementos nutricionais.como funciona a restrição calórica ou o jejum?após décadas de pesquisa, os cientistas ainda não sabem porque a restrição de calorias prolonga a vida útil e atrasa as doenças relacionadas com a idade em animais de laboratório. Estes resultados vêm de consumir menos calorias ou comer dentro de um determinado prazo?, Os resultados são afetados pela mistura de nutrientes da dieta?vários estudos focaram no que ocorre dentro do corpo quando a ingestão calórica é restrita. Em animais de laboratório, a restrição calórica afeta muitos processos que foram propostos para regular a taxa de envelhecimento. Estes incluem inflamação, metabolismo do açúcar, manutenção das estruturas proteicas, a capacidade de fornecer energia para os processos celulares, e modificações ao DNA., Outro processo que é afetado pela restrição calórica é o estresse oxidativo, que é a produção de subprodutos tóxicos do metabolismo do oxigênio que pode danificar células e tecidos.vários destes processos foram igualmente afectados pela restrição calórica no ensaio de CALERIE humana. No entanto, ainda não sabemos quais fatores são responsáveis pelos efeitos da restrição calórica no envelhecimento ou se outros fatores contribuem.a investigação apoiada pela NIA também se centrou nos efeitos do jejum intermitente., Durante o jejum, o corpo usa glicose e glicogênio, em seguida, se transforma em reservas de energia armazenadas em gordura. Esta energia armazenada é liberada na forma de produtos químicos chamados cetonas. Estes produtos químicos ajudam as células-especialmente as células cerebrais-a trabalhar em plena capacidade. Alguns pesquisadores pensam que porque as cetonas são uma fonte de energia mais eficiente do que a glicose, eles podem proteger contra o declínio relacionado ao envelhecimento no sistema nervoso central que pode causar demência e outras doenças.as cetonas também podem inibir o desenvolvimento do cancro, uma vez que as células malignas não podem efectivamente obter energia das cetonas., Além disso, estudos mostram que as cetonas podem ajudar a proteger contra doenças inflamatórias como a artrite. As cetonas também reduzem o nível de insulina no sangue, o que pode proteger contra a diabetes tipo 2.mas demasiadas cetonas no sangue podem ter efeitos nocivos para a saúde. Esta é uma das razões pelas quais os pesquisadores querem entender mais sobre como as dietas de restrição calórica funcionam antes de recomendá-los.

  o que vem a seguir na pesquisa?

  a maioria dos estudos de restrição calórica e dieta em jejum foram realizados em pessoas mais jovens, mas os investigadores estão a começar a estudar adultos mais velhos., Um ensaio clínico conduzido pela NIA está testando a dieta 5:2 em pessoas obesas, de 55 a 70 anos, com resistência à insulina. (Esta é uma situação em que as células não respondem normalmente à hormona insulina. Isto pode levar a doenças graves como a diabetes.) As pessoas do grupo experimental podem comer à vontade durante 5 dias, e depois durante 2 dias consecutivos são restritos a 500 a 600 calorias por dia. A experiência foi projetada para descobrir como 8 semanas da dieta 5:2, em comparação com uma dieta regular, afeta a resistência à insulina e os produtos químicos do cérebro que desempenham um papel na doença de Alzheimer.,nos próximos anos, os investigadores continuarão a explorar muitas questões por resolver. Quais são os benefícios e riscos a longo prazo dos vários padrões alimentares? Que dietas são viáveis como prática a longo prazo? Que efeitos biológicos específicos sobre o envelhecimento e as doenças são desencadeados por um padrão alimentar específico? Se uma forma específica de comer é recomendada, em que idade é melhor começar, e é Seguro continuar à medida que você envelhece?deve tentar a restrição calórica ou uma dieta em jejum?não há evidência suficiente para recomendar qualquer tipo de restrição calórica ou dieta em jejum., Muito mais precisa ser aprendido sobre a sua eficácia e segurança, especialmente em adultos mais velhos.pode sentir-se tentado a experimentar um destes padrões alimentares. É importante garantir que o que quer que você tente lhe fornece um nível seguro de nutrição. Fale com o seu profissional de saúde sobre os benefícios e riscos antes de fazer quaisquer alterações significativas ao seu padrão alimentar.Entretanto, existem muitas evidências para outras acções que pode tomar para se manter saudável à medida que envelhece:

  • coma uma dieta equilibrada com alimentos nutritivos em quantidades moderadas.,faça exercício físico regular.beba álcool com moderação ou não beba nada.não fumes.manter um estilo de vida social activo.dorme bem.leia mais sobre a alimentação saudável para adultos mais velhos.,
    

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    USDA alimentação e Nutrição do Centro de Informações
    National Agricultural Library
    301-504-5755

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    o Presidente do Conselho de Esportes, Fitness & Nutrição
    240-276-9567

    Este conteúdo é fornecido pelo NIH National Institute on Aging (NIA). Os cientistas da NIA e outros peritos analisam este conteúdo para garantir a sua exactidão e actualização.conteúdo revisto: 14 de agosto de 2018