Certificações Kosher para fabricantes
você precisa de seu óleo a granel para ser certificado Kosher? Se sim, não estás sozinho. O certificado Kosher é um dos documentos de qualidade mais solicitados, depois apenas do Certificado de análise. os alimentos certificados Kosher estão em alta demanda no mercado atual. Alguns fabricantes também produzem produtos que são “certificados Kosher para a Páscoa”. Qual é a diferença entre estas duas certificações? Vamos começar pelo princípio…o que significa Kosher?,”Kosher “é uma palavra hebraica que literalmente significa” encaixe “ou ” adequado”.”Quando usado em relação a produtos alimentares, “kosher” significa que o item em questão satisfaz as exigências dietéticas da lei judaica 1.Estes requisitos são estabelecidos pela fé judaica, e as restrições dietéticas são seguidas durante todo o ano.embora as leis Kosher sejam muito complexas, os princípios básicos das diretrizes Kosher podem ser divididos nas seguintes categorias, com alguns exemplos para cada uma.
1. Fontes de alimentos Permitidas e proibidas.,apenas os animais com cascos de cravo-da-Índia e que mastigam os seus cachos são autorizados.todos os moluscos não são permitidos. todos os roedores e insectos não são permitidos. A preparação da carne deve ser abatida em conformidade com as leis Kosher, o que inclui a presença de um rabino no local para assegurar a manutenção dos mais elevados padrões de kashrus.uma vez que a carne tenha sido devidamente abatida, deve ser submetida a um processo conhecido por lavagem de sangue, que a Torá proíbe para consumo 3
3., Separação da carne e dos produtos lácteos a carne e os produtos lácteos não devem ser consumidos juntos 4. Ingredientes e utensílios Kosher / equipamento
- não deve haver contaminação cruzada entre equipamento e utensílios utilizados para processar alimentos Kosher e não Kosher.como é que o Kosher para a Páscoa é diferente?a Páscoa judaica de feriado tem restrições dietéticas adicionais. Estes incluem muitos alimentos aceitáveis para uso durante todo o ano, como pães e massas, que não podem ser consumidos na Páscoa. Os alimentos que são kosher para a Páscoa, no entanto, são sempre kosher para uso durante todo o ano.,2 é necessária uma certificação separada para utilização durante a Páscoa, caso esse alimento específico se enquadre nos parâmetros favoráveis à Páscoa.a Centra Foods Extra Virgin Olive Oil is certified Kosher for Passover and all other grades of olive oil and canola oil are certified Kosher for year-round use.