o que é intoxicação por moluscos?
O envenenamento por moluscos é causado pelo consumo de moluscos contaminados, tais como ostras, amêijoas, vieiras ou mexilhões. envenenamento por marisco é um termo geral usado para indicar o envenenamento que ocorre quando os moluscos (principalmente ostras, amêijoas, vieiras ou mexilhões) são consumidos pelos seres humanos.os moluscos estão geralmente associados a habitats de água salgada, mas algumas espécies habitam água doce., Tanto o marisco de água doce como o marisco de água salgada podem causar envenenamento.devido aos sintomas de envenenamento por marisco serem um pouco semelhantes e os pacientes não saberem exatamente que tipo de marisco comiam, a tendência da comunidade médica era simplesmente juntar os sintomas e diagnosticar “envenenamento por marisco” para qualquer problema relacionado com marisco.,
no Entanto, os mais recentes estudos clínicos têm separado o grupo de crustáceos e moluscos intoxicações em quatro grupos:
- ” amnesic shellfish poisoning (ASP)
- Diarréicas shellfish poisoning (DSP)
- Neurotóxicos shellfish poisoning (NSP)
- Paralytic shellfish poisoning (PSP)
Esses grupos são baseados em específico toxinas ou produtos químicos que veneno seres humanos; eles causa específica e não específica dos sintomas., As toxinas podem acumular-se em muitos tipos diferentes de moluscos (ver acima), porque os moluscos são filtrantes e consomem diatomáceas marinhas e algas que podem conter os produtos químicos.se os moluscos consumirem níveis elevados dos alimentos que produzem os venenos, os moluscos contêm níveis elevados de veneno que podem ser absorvidos pelos seres humanos quando comem os moluscos. Além disso, os moluscos podem concentrar outras coisas, tais como agentes patogénicos bacterianos e virais, enquanto filtram a alimentação e transferem esses agentes patogénicos para as pessoas quando os moluscos são comidos.,estes problemas são discutidos noutros artigos (por exemplo, infecções por Vibrio). O objetivo deste artigo é familiarizar o leitor com envenenamentos de marisco.