Erica Julson (Português)

você já tentou folhas de funcho?

há um zilhão de receitas lá fora usando bolbos de funcho, mas muito poucos que usam os caules e frondes de funcho.mas são comestíveis. Até delicioso!

eles têm esse sabor anis, mas são significativamente menos pungentes do que a lâmpada. E tal como a lâmpada, esse sabor a alcaçuz diminui à medida que a cozinhas., Uma vez que as frondes especialmente são tão finas e delicadas, eles são perfeitos após apenas um ligeiro saute.aqui vamos nós. Uma receita usando funcho 🙂

pode simplesmente extrair as frondes dos caules de funcho da loja, ou se tiver a sorte de viver na Califórnia e se sentir aventureiro, há abundância de funcho selvagem ao redor, apenas maduro para a colheita.

caso em ponto: funcho Selvagem visto durante uma subida em Livermore.,

por Favor note: funcho Selvagem é diferente do tipo que você começ na loja. Não há lâmpada! Então não tente desenterrá-lo (eu aprendi isso da maneira difícil…). Arranca as frondes e segue o teu caminho alegre. Apenas certifique-se de lavá-los muito bem antes de usá-los!

esta é uma receita muito simples. Siga os passos da imagem e veja a receita completa e dica de saúde abaixo!,

Primeiro, arrancar todas as folhas de funcho partir de 2 grandes talos de erva-doce ou reunir um bando de selvagens:

em Seguida, pique-os.

Seguinte, a prep a salsicha., Fenda-los até o centro com uma faca afiada para cortar através da carcaça:

, em Seguida, remover o revestimento e parta em sua panela (quanto menor, melhor, assim você não precisa fazer tanto uma ruptura com sua espátula durante o cozimento).

após browning, adicionar o alho e as frondes de funcho.

em Seguida, cozinhe por alguns minutos.,

, em Seguida, adicione o macarrão, algumas massas de água para criar um molho, e alguns gostoso de queijo. Tempera com pimenta e diverte-te!

Dica de Saúde: O composto de erva-doce responsável para que o clássico sabor de alcaçuz é chamado anetole. Um estudo realizado na Universidade do Texas no ano 2000 mostrou que o anetol é capaz de bloquear muitas vias celulares TNF (fator de necrose tumoral) que podem aumentar a inflamação., Foi sugerido que o anetol funcionasse como um composto anti-inflamatório e anti-câncer.,t salsicha italiana, desintegrado

• Trazer uma panela grande de água salgada para ferver.,
• adicionar o azeite e o salpicão a uma grande frigideira. Aquecer sobre o calor médio-alto e cozinhar por 8-10 minutos até browned. Tome cuidado para quebrar a salsicha em pequenos pedaços com sua espátula.
• entretanto, cozinhe a massa na água a ferver de acordo com as instruções do pacote, geralmente cerca de 10 minutos.,
• adicione o alho e as frondes de funcho à salsicha e cozinhe por mais 3-5 minutos até o alho ser perfumado. Em seguida, reduzir o calor para baixo.
• reserva 1/4 xícara de massas alimentícias para cozinhar e drenar o resto das massas.
• adicionar a água para cozinhar e as massas à frigideira e agitar para combinar. Borrifa o queijo e atira outra vez para combinar.,
• estação com pimenta e servir (com queijo adicional, se desejado).