Eggnog é seguro durante a gravidez? [2020 Update]

Atualizado em 29 de outubro de 2020

As férias logo estarão aqui. Se está grávida, pode estar a perguntar-se: o eggnog é seguro durante a gravidez?, Como médicos, Sue e eu vemos esta questão surgir muitas vezes e não é surpresa: mulheres grávidas e novas mães têm a capacidade de falar sobre estes temas como nunca antes.as pessoas que procuram respostas para problemas médicos são inundadas com conselhos e opiniões. Isto leva à incerteza e à preocupação, uma vez que grande parte da informação não é adquirida a partir de fontes autorizadas e não se baseia no consenso de uma investigação científica sólida.

Este post pode conter links de afiliado., Se fizer uma compra, podemos ser compensados. Você pode ler a nossa divulgação completa no final do post.então vamos saltar para este favorito do feriado e dar – lhe as boas e as más notícias quando se trata de beber eggnog enquanto cresce um pouco humano.o Eggnog é seguro durante a gravidez?se o eggnog não for pasteurizado correctamente, não é seguro beber durante a gravidez. Isto deve-se ao facto de os ovos crus não pasteurizados poderem ser contaminados com salmonelas.,

Salmonella é uma bactéria que pode causar uma infecção intestinal grave com cólicas graves do estômago, diarreia e desidratação.

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eu posso dizer por experiência pessoal que você não quer começar a Salmonella quando você está grávida, ou em qualquer momento. Tive salmonela há cerca de 15 anos. Tínhamos ido para o sul de New Jersey de Boston para um espectáculo de cães.chegámos muito tarde e o motel que reservámos era um velho motel Howard Johnsons., Tinha um restaurante que ainda estava aberto e eles tinham uma opção de buffet às sextas à noite.comi o peito de frango assado que estava ali sentado há horas (sei o que estava a pensar???).senti-me bem no dia seguinte no espectáculo canino. No final do espectáculo, tive arrepios, mas foi um dia de outono nublado e frio. Não fazia ideia do que me ia bater a caminho de casa naquela tarde.deixa-me ir directo ao assunto. Parámos em todas as saídas entre o sul de New Jersey e a nossa casa em Massachusetts para eu ficar doente.,sempre que via um sinal de hospital ao longo da auto-estrada, dizia ao meu então marido para me deixar e ele podia continuar a ir para casa porque jurei que ia morrer.eu vivi para contar a história, mas não toquei em frango durante uma década.quando estamos grávidas, temos um sistema imunitário enfraquecido, o que nos coloca mais em risco de doenças transmitidas por alimentos.durante a gravidez, as mulheres são mais susceptíveis a infecções. Uma razão que sabemos (com base em estudos científicos) é porque o sistema imunológico está sendo usado para proteger o bebê de ser rejeitado.,Doug Penta, MD OB/GYN

o sistema imunitário durante a gravidez está em bom equilíbrio. tem de ser suficientemente forte para proteger a mãe de infecções.não pode ser muito forte ou irá reagir em excesso e causar danos ao bebé. As salmonelas, bem como Listeria e outras bactérias associadas a determinados alimentos, podem representar um risco significativo para a mãe e para o bebé.este pode ser o resultado de desidratação grave ou sépsis se a infecção entrar na corrente sanguínea da mãe.tem medo do parto e do parto?, você gostaria que houvesse uma maneira de saber o que realmente esperar durante o parto? você quer entrar em seu trabalho de parto e sensação de entrega com poder e confiança? não está sozinho. podemos ajudar. deixe-nos mostrar-lhe a melhor classe de parto (todos online! pode levar. Ensinado pela nossa amiga Hilary Erickson a puxar caracóis. Hilary tem sido um l&d enfermeira por quase 20 anos!, esta aula aliviará os seus medos, responderá às suas perguntas e, o mais importante, ajudá-lo-á a sentir-se confiante na sua capacidade de lidar com a chegada do seu bebé como um chefe! “as mulheres que fazem uma aula de parto são mais propensas a dar à luz vaginalmente e mais propensas a sentir que tiveram uma experiência de nascimento positiva.”- Dr. Doug Penta, MD OB/GYN

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a linha de fundo sobre beber eggnog durante a gravidez:

Se tiver de tomar eggnog durante a gravidez, certifique-se de que o eggnog foi feito com ovos pasteurizados, aquecidos adequadamente até 160 graus, não contém álcool, e foi armazenado adequadamente.o eggnog comprado na Loja é normalmente pasteurizado e o eggnog comprado na loja é considerado seguro para beber durante a gravidez.

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Há um monte de “ifs” que estão além de seu controle quando se trata de férias gemada.,

pessoalmente, recomendamos saltar o eggnog se você estiver grávida.não são raros os Recalls de produtos comprados na loja. Adoro gemada.eu espero que ele saia todos os anos e mal posso esperar para tê-lo.mas durante a gravidez, deixo mesmo eggnog pasteurizado comprado na loja no caso dos lacticínios.o álcool torna o eggnog seguro?

para aqueles de vocês que ainda estão pensando:” apenas um pouco de gemada ” está ok…. não é. Eggnog com álcool ainda pode ter salmonela viva. Também não deve beber álcool durante a gravidez.,

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Quais são os sintomas de infecção por Salmonela da gemada?

os sintomas de uma infecção por salmonela transmitida pelos alimentos podem desenvolver-se dentro de 12 a 72 horas após a exposição.

Os sintomas mais comuns estão listados na ilustração a seguir:

(Fonte)

* Salmonella infecção é causada por toxinas liberadas pelas bactérias no intestino.o que determina a gravidade de uma infecção por salmonelas?, existem vários factores que podem contribuir para a gravidade de uma infecção por salmonelas:

1. a força do seu sistema imunitário.idade-os muito jovens e os idosos estão em maior risco.a gravidade da estirpe de Salmonella.a quantidade de salmonela a que está exposto.diagnóstico e tratamento precoces.não beber líquidos suficientes. (Embora isso não irá prevenir a infecção, irá ajudar o seu organismo a gerir a desidratação que pode resultar de diarreia grave associada a uma infecção por salmonela., Mantenha-se bem hidratado, bebendo 8-10 copos de água complementados com um líquido enriquecido com electrólito, como Gatorade ou Pedialyte. Permanecer bem hidratada também pode diminuir as cãibras durante a gravidez, é importante permanecer hidratada mesmo durante os meses de inverno mais frios, quando você está grávida.)

relacionado: como prevenir a desidratação durante a gravidez

estar grávida não significa que não possa desfrutar de festas:

significa que terá de tomar algumas decisões importantes sobre o que come.especialmente se: não comer em casa.,existem alimentos de férias que não lhe são familiares.não tem conhecimento da forma como o alimento foi preparado e armazenado antes do evento.

Que não foi a uma reunião de férias onde você teve perguntas sobre quanto tempo a comida foi fora ou se foi preparada corretamente.grandes reuniões para feriados, celebrações, jantares de Igreja, angariações de fundos, etc. pode ser agradável, mas a comida é algo que nem sempre se pode ter certeza. Na verdade, tais reuniões são muitas vezes associadas a surtos de insetos do estômago (intoxicação alimentar).,aqueles que ajudam a preparar alimentos para grandes encontros têm as melhores intenções. Infelizmente, no evento real:

• A temperatura dos alimentos pode não ser mantida em um intervalo seguro (quente ou frio).os alimentos podem ser deixados de fora durante demasiado tempo.a forma como o alimento foi preparado pode não estar em conformidade com os padrões da OSHA.relacionado: alimentos de férias que não são seguros durante a gravidez se decidiu beber eggnog caseiro durante a gravidez, a FDA publicou orientações sobre como preparar com segurança eggnog.,

  

  tratei muitas mulheres grávidas com infecções transmitidas por alimentos durante a minha carreira clínica.

  frequentemente as infecções estavam relacionadas com a pasteurização ou não dos alimentos. Outras causas foram cookouts, onde os alimentos foram mantidos fora por muito tempo ou contaminação durante a preparação dos alimentos.Eggnog de uma mercearia é quase sempre pasteurizado. Dir-se-á se está mesmo na frente do produto., O eggnog pasteurizado comprado na loja é considerado seguro durante a gravidez, mas nós ainda recomendamos que você pese o risco e os benefícios de consumir até mesmo eggnog comprado na loja quando grávida.Se fizer compras num supermercado orgânico que transporta alimentos não pasteurizados, terá de ter muito cuidado com o que come.

  Você quer evitar qualquer laticínios, carnes deli (bactérias Listeria), ou outros produtos que são pasteurizados rotineiramente, mas pode não ser se vendido em um mercado de tipo natural/orgânico.os alimentos são pasteurizados por uma razão., Havia muito provavelmente um organismo associado com o alimento que pode causar uma infecção grave.as infecções transmitidas por alimentos são mais preocupantes durante a gravidez porque a infecção pode afectar a mãe e o bebé.infecções que chegam ao feto não podem ser eficazmente tratadas e, na maioria das vezes, resultam em parto prematuro e parto rápido.este é o facto mais importante a considerar se perguntar a um profissional de saúde: o eggnog é seguro durante a gravidez?como reduzir o risco de contrair uma infecção por salmonela?,lave cuidadosamente as mãos, especialmente após o manuseamento de aves de capoeira. Não toque em superfícies que estiveram em contacto com aves de capoeira cruas.Não manuseie frango cru ou outras carnes e, se necessário, use luvas.não toque nem coma nos balcões sem limpar adequadamente todas as superfícies que possam ter entrado em contacto com galinha crua, carnes, ovos ou vegetais crus.certifique-se de que os alimentos perecíveis não estão desactualizados.verifique o rótulo nos alimentos que supostamente são pasteurizados.,se tiver de beber eggnog pasteurizado comprado na loja, continuará a querer aquecê-lo até 160 graus, como discutido no gráfico acima.durante a gravidez, a melhor sugestão é simplesmente evitar alimentos que são conhecidos por causar “intoxicação alimentar”.lavar frutas e produtos hortícolas em bruto.evite comer em locais onde tem preocupações com o saneamento. Mesmo um simples problema de estômago, pode causar náuseas e vômitos graves, resultando em desidratação., Desidratação muitas vezes resulta na necessidade de alimentos intravenosos durante a gravidez.porque é que a infecção por salmonelas é tão perigosa durante a gravidez?

  o perigo é porque a infecção pode ser grave e pode afetar a mãe e o bebê. Mesmo que a infecção não se espalha para além do intestino, pode causar desidratação grave.se a infecção por salmonela entrar na corrente sanguínea da mãe, pode espalhar-se pelo organismo causando uma infecção sistémica grave.,

  As duas precauções mais importantes que pode tomar para ajudar a prevenir uma infecção por Salmonella:

  1. Prepare todos os alimentos adequadamente, com base em orientações de segurança do centro de controlo de doenças e da Administração de alimentos e medicamentos. lavar sempre as mãos cuidadosamente após a preparação dos alimentos e antes de comer.Como dissemos, no início, a resposta não é um simples “sim” ou “não” ao beber eggnog durante a gravidez.a melhor pessoa a perguntar é o seu médico e depois tomar a decisão que é melhor para si e para o seu bebé.,
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