Eggless receita de bolo de chocolate com vídeo & fotos de passo a passo – Este simples úmido, macio bolo de chocolate não tem manteiga, ovos, sem leite, exceto para a cobertura que usa pouco de manteiga & leite. Este bolo é feito com ingredientes quase muito básicos e é popularmente conhecido como bolo wacky ou bolo depressão.,
Ele nasceu durante a guerra de mundo 2 como resultado da introdução de racionamento do sistema pelo governo Britânico para superar a escassez de alimentos.
Este bolo foi cozido durante esses tempos, uma vez que precisava apenas dos ingredientes básicos como farinha, óleo, soda e açúcar. Ingredientes como ovos, leite e manteiga que estavam em falta não eram necessários.,o bolo de chocolate sem ovos é um dos mais rápidos e pode ser feito mesmo por um iniciante sem qualquer aborrecimento. Fica muito macio, húmido, esponjoso e muito leve. um simples xarope de chocolate, cobertura de chantilly ou cobertura de manteiga de chocolate vai bem neste bolo.
esta receita de bolo sem ovo & uma receita de bolo de biscoito sem bolos tinha sido muito popular há quase uma década e tinha vindo em muitas revistas e colunas de alimentos.,
1. A farinha maida pode ser substituída por farinha de trigo?
Sim, mas o bolo fica denso e o sabor altera também. Se você gosta de tentar, use farinha de trigo moído muito fino. Em seguida, adicionar em 1 a 2 tbsp mais de água.2. Posso usar manteiga em vez de óleo?o óleo Sim pode ser substituído por manteiga derretida sem sal. Mas o óleo torna o bolo mais húmido.3. Posso substituir água por leite? sim, fiz este bolo muitas vezes usando leite gordo., A textura fica ligeiramente densa.4.Posso usar fermento em vez de bicarbonato de sódio? não, o fermento em pó não pode ser usado para fazer esta receita de bolo de chocolate sem ovo. Bicarbonato de sódio & bicarbonato de sódio são diferentes. 5.Como fazer este bolo sem forno? se você não tem um forno você também pode assar este bolo em um fogão ou um pote de fundo pesado. Você pode verificar este post sobre como fazer bolo no fogão. 6.Posso fazer este bolo com frutas secas & nozes?
Yes you can use about half cup fine chopped tutti fruttis or mixed dry fruits., Atira-os em farinha de 1 tbsp e agita-os suavemente com o batedor preparado na última etapa. 7.Que ajustamentos devo fazer se utilizar farinha de trigo, manteiga & leite?
para fazer este bolo de chocolate sem ovos com farinha de trigo, manteiga & leite apenas usar um pouco mais de água ou leite. Em seguida, para melhorar o sabor & Textura derramar algum xarope de açúcar sobre o bolo para mantê-lo úmido. para o xarope de açúcar, ferve 2 tbsps de açúcar em 4 tbsps de água até o açúcar se dissolver e começar a ferver bem., Arrefecer isto e deitar sobre o bolo depois de arrefecer completamente. Vá, cobertura do bolo.pontas para fazer o melhor bolo de chocolate sem ovos
1. Teste o bicarbonato de sódio antes de utilizar: certifique-se de que utiliza bicarbonato de sódio de boa qualidade. Para testá-lo, adicione 2 tbsps de suco de limão ou vinagre a uma tigela. Adicionar meio tsp bicarbonato de sódio & stir. Se for fresco, então irá borbulhar & fizz imediatamente.em seguida, se a mistura não borbulhar & fizz up indica que o bicarbonato de sódio não é bom, por isso substitua-o por uma nova garrafa de soda.,se o seu bicarbonato de sódio não for bom, o bolo tornar-se-á plano e não se tornará esponjoso.2.Quantidade de soda: não aumentar a quantidade de soda, pois pode deixar um sabor amargo.3. Vinagre: Use vinagre de boa qualidade que é destinado para cozinhar. Se possível, use vinagre de sidra de maçã. O ingrediente ácido de boa qualidade ajudará o bicarbonato de sódio a reagir bem e fará com que o bolo leve & esponjoso.4. Sabor de baunilha: eu uso extrato de baunilha para a maioria dos meus bolos. Você também pode substituí-lo com pó de baunilha ou essência de baunilha., Muitas vezes os leitores me perguntam se o extrato & essência são os mesmos. Não são iguais. a essência de baunilha é um agente aromatizante artificial, pelo que terá de usar apenas algumas gotas na receita.
eu também uso essa receita para fazer a base para Eggless bolo floresta negra
Para mais Receitas de Bolo, você pode verificar
Eggless bolo de baunilha
Esponja bolo sem ovos
Eggless bolo de frutas
Eggfree bolo de cenoura
bolo de Maçã – eggless
de Chocolate, o bolo de banana sem ovo
1., Pré-aquecer o forno a 170 C ou 340 F durante, pelo menos, 15 minutos. Lubrificar uma panela redonda de 8 polegadas. Sugiro usar papel de pergaminho para alinhar a bandeja do bolo. Desta forma, o bolo de chocolate sem ovo sai facilmente da panela. se não o tiver, chuvique um pouco de farinha nos lados e no fundo. Inverte-o & pat sobre o lavatório da cozinha para remover o excesso de farinha.
2. Colocar uma peneira sobre uma grande tigela de mistura., 1 xícaras de farinha de qualquer propósito (180 gramas) ¼ copo de cacau em pó ½ colher de chá de sal 1 colher de chá de bicarbonato de sódio. Antes de medir a farinha & cacau a partir da embalagem, esfregue-os com um garfo. Em seguida, colher-os para o copo de medida e nivelá-lo com uma faca de gume recto ou objeto. Desta forma você terá as quantias certas.
3. Misture-as suavemente. Depois Peneire – os juntos duas vezes. Isto areja a farinha e torna o bolo leve.,
4. Adicionar 1 copo de açúcar (200 gramas) e misturar bem. Usei açúcar fino orgânico. Se usar açúcar grosso, então você também pode dissolvê-lo em 1 copo de água (chamado para a receita) e usar no próximo passo. Se usar jaggery, dissolver e filtrar.
5. Criar espaço para os ingredientes líquidos no centro.,
6. Pour 1 cup water (room temperature).
7. Pour 1/3 cup oil (80 ml). I have used organic virgin coconut oil. Do use some light oil otherwise the cake may smell oily.,
8. Em seguida, adicionar 1 colher de sopa extracto de baunilha. Sim, este bolo precisa de mais baunilha do que as outras receitas. No entanto, se preferir menos, pode utilizar apenas metade.
9. Adicionar 1 colher de sopa de sumo de limão ou vinagre recém espremido. Certifique-se de usar vinagre de boa qualidade. Usei vinagre orgânico de maçã.,
10. Misture todos estes bem suavemente com um batedor ou uma espátula apenas até que bem combinados.
11. Você vai notar que a massa de bolo começa a borbulhar. O ingrediente ácido vinagre ou suco de limão começa a reagir com o bicarbonato de sódio. Não misture mais nesta fase, pode tornar o bolo denso.,
12. Deita o bolo na panela. Bate no balcão da cozinha algumas vezes.
13. Cozê-lo no forno pré-aquecido na prateleira do meio durante 25 a 28 minutos. Verifique depois de 25 minutos. Os horários podem variar dependendo do forno. Então assa – o até que o espeto inserido saia limpo.,
14. Permitir que arrefeça durante 8 a 10 minutos num suporte com fios. Deixe o ar circular sob a panela do bolo senão o bolo vai suar. Depois inverta-o num bolo.
15. Retire os papéis do pergaminho. Acalma-te completamente., Se preferir gear, pode fazer uma cobertura de chocolate ou pode apenas limpar um pouco de açúcar em pó e alguns sprinkles.
Este eggless bolo de chocolate tem gosto melhor no dia seguinte. Mantém – se à temperatura ambiente durante 2 dias e no frigorífico durante 6 a 7 dias.
fiz uma cobertura de creme de manteiga de chocolate super rápida, por favor siga o cartão de receita para mais detalhes.pode também fazer uma cobertura com molho de chocolate com muito poucos ingredientes. Por favor, verifique o cartão de receita.,
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▢ 3 tablespoons cocoa powder (good quality)
Se usar açúcar mascavo / açúcar de palma / de coco, o açúcar, a fazer uso de um sem soda conteúdo. Dissolve – o em água e depois filtra-o.para tornar o bolo rico, pode usar manteiga derretida e leite. Mas o leite torna o bolo ligeiramente denso.se pretender utilizar farinha de trigo integral, pode utilizar farinha de trigo de 1: 1 para os melhores resultados .,
as quantidades alternativas fornecidas no cartão da receita são apenas para 1x, a receita original.
para melhores resultados, siga as minhas instruções detalhadas de fotografia passo a passo e as dicas acima do cartão da receita.,>NUTRITION INFO (estimation only)
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